Macam-Macam Hidangan Malam Tahun Baru, Bisa Dinikmati Bersama Keluarga dan Teman
![Macam-Macam Hidangan Malam Tahun Baru, Bisa Dinikmati Bersama Keluarga dan Teman](https://cdns.klimg.com/merdeka.com/i/w/news/2021/12/30/1392301/540x270/macam-macam-hidangan-malam-tahun-baru-bisa-dinikmati-bersama-keluarga-dan-teman.jpg)
Merdeka.com - Malam pergantian tahun biasanya dijadikan sebagai momen untuk berkumpul bersama teman atau keluarga. Ada yang sekadar menikmati waktu di rumah, ada pula yang menikmati liburan dengan berwisata ke luar kota atau luar negeri.
Namun, dikarenakan masih dalam situasi pandemi alangkah lebih baik jika menikmati momen tahun baru di rumah bersama keluarga. Anda bisa melewati malam pergantian tahun dengan memasak dan membuat hidangan spesial bersama kerabat terdekat.
Berikut beberapa rekomendasi macam-macam hidangan untuk malam tahun baru yang bisa Anda buat dan nikmati bersama di rumah. Simak informasi selengkapnya dilansir dari berbagai sumber, Kamis (30/12/2021):
-
Apa saja menu bakaran yang cocok untuk tahun baru? Dengan beragam resep menu bakaran di atas, kamu bisa memilih yang sesuai dengan selera tamu dan keluarga. Mulai dari udang bakar jimbaran, sate ayam paprika, ikan bawal bakar madu, daging slice rica-rica, dan sosis bumbu barbeque, semuanya siap memeriahkan suasana Tahun Baru.
-
Ikan bakar apa yang cocok untuk malam tahun baru? Banyak orang memilih untuk memasak ayam bakar, daging bakar, atau bahkan ikan bakar.
-
Mengapa ikan bakar cocok dimakan saat malam tahun baru? Dengan menggunakan berbagai bumbu tersebut, tentu saja ikan bakar yang Anda buat pada malam tahun baru 2025 akan terasa lebih nikmat dan menggugah selera.
-
Kenapa menu bakaran cocok untuk pesta tahun baru? Salah satu cara yang paling seru untuk menyemarakkan acara ini adalah dengan mengadakan pesta barbekyu atau bakaran.
-
Dimana bisa menikmati makanan spesial di tahun baru? Setelah semua hidangan siap, rasakan kebahagiaan saat menikmati hasil masakanmu sambil berbincang-bincang dengan hangat di ruang makan.
-
Opor ayam apa yang cocok untuk Lebaran? Salah satu sajian menu Lebaran yang tidak boleh terlewatkan adalah opor ayam.
Nasi Liwet
Foto: Traveloka ©2021 Merdeka.com
Saat menikmati malam pergantian tahun bersama kerabat terdekat, Anda bisa membuat nasi liwet untuk dinikmati bersama. Nasi liwet biasanya dimasak dengan beberapa rempah dan disajikan di atas daun pisang bersama lauk seperti ikan asin, ayam goreng, tempe, tahu, sambal, dan lalapan.
Bahan:- 500 gram beras (bisa disesuaikan)- 5 Siung bawang merah (iris tipis)- 5 Siung bawang putih (iris tipis)- 2 Batang serai (memarkan)- 3 Helai daun salam- 5 Buah cabai rawit merah- 2 Sdt garam- 50 gram teri medan yang sudah digoreng- 2 Papan pete goreng (optional)- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci liwet, tuangkan air hingga batas sebuku jari tangan.
- Tambahkan irisan bawang merah dan putih, daun salam, serai, dan garam lalu aduk sampai tercampur rata
- Kemudian taburi di bagian atas dengan cabai.
- Tutup panci liwet dan masak sampai air menyusut dan nasi matang.
- Setelah itu masukkan teri dan pete goreng, lalu masak lagi sekitar 7 menit.
- Matikan api dan diamkan sebentar, lalu diaduk-aduk supaya semua tercampur rata dan siap disajikan.
- Tata di atas daun pisang yang sudah dibersihkan dan sajikan bersama lauk pendamping sesuai selera
Ayam Bakar
Foto: BrillioFood/Instagram/@mudahnyamemasak ©2021 Merdeka.com
Perayaan malam tahun baru juga biasanya identik dilewati dengan acara bakar-bakar ayam. Sebab, kegiatan ini cukup seru untuk dilakukan bersama dengan kerabat terdekat.Bahan:- 1 ekor ayam kampung- 2 buah jeruk nipis- 1 sdm kecap manis- 100 gr m gula merah sisir- 3 lembar daun jeruk sobek-sobek- 2 batang serai geprek- 500 ml santan, air- Garam secukupnya- Timun iris sesuai seleraBumbu halus:- 10 buah cabai keriting- 3 buah cabai rawit- 10 buah bawang merah- 6 buah bawang putih- 2 sdt terasi bakar- 1 buah tomat- 1 cm kencurCara Membuat:
- Bersihkan ayam belah dua, marinasi ayam dengan jeruk nipis.
- Panaskan minyak di wajan tumis bumbu halus, serai geprek dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan ayam aduk rata.
- Tambahkan santan, air, gula merah, kecap manis dan garam ungkep ayam.
- Masak Ayam sampai empuk dan bumbu mengental.
- Panggang bolak balik dengan grill pan sambil diolesi sisa bumbu tadi.
- Angkat dan sajikan dengan timun iris.
Ikan Bakar
Foto: Traveloka ©2021 Merdeka.com
Selain ayam, Anda juga bisa menyajikan ikan bakar. Selain mudah dimasak, makanan yang dibakar ini selalu memiliki kenikmatan rasa tersendiri. Biasaya, jenis ikan yang cocok untuk dibakar adalah gurame, kerapu, bawal, mujair, dan lain sebagainya. Bahan:- Ikan sesuai selera Bumbu Marinasi Ikan:- 1-3 buah jeruk nipis- Air secukupnya sampai ikan agak terendamBumbu Oles:- 3 Siung bawang putih- 3 Butir kemiri- 1-3 sdt garam- 3-5 sdm minyak goreng- 5-10 Sdm kecap manisSambal Kecap:- 3 Sdm kecap manis- 5 Rawit merah potong- 1 Siung bawang merah iris tipis- Perasan jeruk limau atau nipis secukupnyaCara Membuat:
- Siapkan ikan yang sudah bersih, lalu balur dengan bumbu marinasi dan fillet badan ikan supaya bumbu bisa meresap.
- Biarkan termarinasi 10-15 menit.
- Haluskan bumbu oles dan tumis sampai matang, ikan yang sudah dimarinasi beri bumbu oles dengan tambahan kecap dan minyak.
- Kemudian panaskan arang atau alat bakar lain, dan masak sambil dibolak-balik, boleh sambil dikasih bumbu lagi, hingga mulai berubah warna.
- Jika sudah matang, letakkan pada wadah saji dan siapkan sambal kecap untuk cocolannya.
- Setelah itu tinggal sajikan dengan nasi hangat atau tanpa nasi juga sudah nikmat.
Sate
Foto: BrilioFood/Instagram/@masakanlokalindonesiaku ©2021 Merdeka.com
Masih dengan olahan yang di bakar, Anda juga bisa melengkapi acara kumpul-kumpul malam tahun baru dengan membuat sate. Adapun aneka sate yang bisa dikreasikan di antaranya adalah sate sosis, bakso, ayam, dan daging. Bahan:- 500 gram dada ayam, iris panjang (atau bisa diganti daging lain)Bumbu halus:- 8 siung bawang merah- 5 siung bawang putih- Seruas laos- 1 sdm ketumbar- 3 butir kemiri- Gula merah, iris halus secukupnya- 2 sdm madu- Kecap manis, kaldu jamur, garam, merica, gula pasir secukupnyaBumbu oles:- Margarin, kecap manisCara Membuat:
- Haluskan semua bumbu
- Campur bumbu halus ke irisan ayam, biarkan meresap minimal 15 menit atau didiamkan semalaman di kulkas agar tambah meresap bumbunya.
- Cuci tusuk sate, kemudian tusuk daging ayam dengan tusuk sate.
- Bakar sambil dioles-oeles campuran margarin dan kecap manis dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata.
- Angkat dan sajikan
Hot Pot
Foto: Traveloka ©2021 Merdeka.com
Hot Pot berkuah ala restoran shabu-shabu juga bisa Anda coba buat di rumah untuk disantap bersama keluarga di momen malam tahun baru. Bahan:- Daging- Bakso ikan- Udang- Cumi- Crabstick- Jamur- Wortel- Sawi- Mi atau bihun (masak 1/2 matang)Bumbu Kuah:- Air kaldu ayam secukupnya- 3 Siung bawang putih (haluskan)- 2 Sdt saus tiram- Garam dan gula secukupnyaCara Membuat:
- Siapkan panci untuk merebus dan masukkan air kaldu ayam yang porsinya disesuaikan
- Lalu masak sampai mendidih
- Masukkan bumbu kuahnya sampai tercampur semua Kemudian tambahkan bahan-bahan seperti daging, bakso, dan lainnya
- Masak sampai semua matang dan empuk
- Koreksi rasa
- Masukan mie atau bihun di mangkuk kemudian siram dengan kuah
- Siap disajikan
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
![12 Ide Resep Makanan Untuk Malam Tahun Baru, Mulai dari Ayam Bakar Hingga Dessert](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/30/1703936903414-yoiio.jpeg)
Salah satu pilihan favorit untuk malam Tahun Baru adalah hidangan bakaran, mulai dari ayam, ikan, hingga sate. Serta jangan lupa camilan, dessert & minuman.
Baca Selengkapnya![6 Ide Aktivitas Tahun Baru, Seru dan Menyenangkan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/27/1703670582880-uwncb.jpeg)
Malam tahun baru adalah momen penuh semangat yang dinanti-nantikan, di mana kita bersama-sama melupakan beban-beban masa lalu dan menyambut awal yang baru.
Baca Selengkapnya![10 Ide Aktivitas Liburan Natal dan Tahun Baru, Bisa Jadi Pilihan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/23/1703323591904-kh5v3.jpeg)
Libur Natal dan tahun baru adalah waktu yang penuh keseruan untuk bersama keluarga dan teman-teman.
Baca Selengkapnya![Resep Ikan Bakar dengan Berbagai Bumbu Cocok buat Bakar-Bakar Malam Tahun Baru, Lezat Menggugah Selera](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/31/1735607886473-al88u.jpeg)
Dengan berbagai bumbu yang digunakan, ikan bakar yang kamu buat pada malam tahun baru 2025 ini akan semakin lezat dan menggugah selera.
Baca Selengkapnya![4 Ide Makanan Potluck untuk Acara Kumpul-kumpul di Akhir Tahun](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/31/1735633655898-m14pq.jpeg)
Yuk, cari tahu empat ide makanan potluck yang siap bikin suasana kumpul-kumpul akhir tahun makin hangat dan berkesan!
Baca Selengkapnya![4 Aktivitas Seru Bareng Sahabat yang Bisa Dilakukan di Akhir Tahun, Bikin Kenangan yang Indah Yuk](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/30/1735564262940-mhqd7.jpeg)
Yuk, temukan ide-ide aktivitas seru yang bisa menghangatkan momen akhir tahunmu bareng teman-teman.
Baca Selengkapnya![Liburan Akhir Tahun, Aktivitas Seru ini Bisa Jadi Pilihan Wisata Asyik](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/12/29/1735433741500-o4yba.jpeg)
Tidak perlu pergi jauh atau mengeluarkan banyak biaya, Anda dapat menikmati berbagai aktivitas menyenangkan di tempat-tempat terdekat saat liburan akhir tahun.
Baca Selengkapnya![40 Ucapan Selamat Natal 2023 dan Tahun Baru 2024, Berisi tentang Harapan Keren!](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2023/12/20/1703042569209-50z3b.jpeg)
Ucapan selamat natal 2023 dan tahun baru 2024 menjadi hal spesial yang banyak dinantikan oleh masyarakat di penghujung tahun.
Baca Selengkapnya![Resep Menu Buka Puasa Lezat dan Praktis untuk Ramadhan](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/2/13/1739433726566-hkksll.jpeg)
Berikut ini adalah resep menu buka puasa lezat dan praktis.
Baca Selengkapnya![8 Hidangan Khas Imlek yang Sarat Makna dan Keberuntungan, Ternyata Banyak Jajanan Pasar Harga Ekonomis](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2025/1/22/1737525368782-pl9jji.jpeg)
Setiap perayaan Imlek, delapan makanan ini selalu tersaji di atas meja makan dan disantap bersama keluarga tersayang.
Baca Selengkapnya![9 Resep Makanan Pengganti Kue Ulang Tahun, Anti Ribet & Bikin Nagih](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/8/20/1724131715497-wc437.jpeg)
Berikut kumpulan resep makanan pengganti kue ulang tahun yang anti ribet dan bikin nagih.
Baca Selengkapnya![100 Ucapan Imlek 2024 untuk Keluarga, Teman hingga Rekan Kerja yang Penuh Makna & Doa](https://cdns.klimg.com/mav-prod-resized/480x/ori/newsCover/2024/2/9/1707456457636-dfh1c.jpeg)
Berikut ucapan Imlek 2024 untuk keluarga, teman hingga rekan kerja yang penuh makna dan doa.
Baca Selengkapnya