Follow
Resep Aneka Olahan Sayur Rumahan yang Lezat, Cocok jadi Menu Sehat di Akhir Pekan
Merdeka.com - Resep aneka olahan sayur rumahan di bawah ini bisa dijadikan sebagai referensi untuk membuat variasi lauk pauk sehari-hari. Selain lezat, aneka olahan sayur juga baik dikonsumsi untuk kesehatan.
Anda juga bisa mengkreasikan aneka sayur dengan bahan-bahan lainnya. Sayur juga bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan. Berikut kumpulan resepnya dilansir dari laman Briliofood dan berbagai sumber, Minggu (3/7/2022):
Sop Sayur Oyong Bakso
-
Resep apa yang praktis dibuat di rumah? Di bawah ini, terdapat 5 variasi resep tongseng yang bisa Anda coba di rumah, mulai dari versi tradisional hingga versi sehat tanpa santan, sebagaimana telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber, Rabu (27/11/2024).
-
Apa saja 10 resep masakan sehari-hari? Berikut 10 resep masakan sehari-hari dengan bahan sederhana dan mudah dibuat, bisa Anda coba.
-
Bagaimana cara memasak yang sehat? Menggoreng dengan banyak minyak dapat meningkatkan kadar lemak dalam makanan. Sebagai alternatif, gunakan minyak dalam jumlah yang sedikit saat menggoreng atau pilih metode memasak yang lebih sehat seperti merebus, mengukus, atau memanggang.
-
Apa saja masakan simpel yang mudah dibuat? Resep masakan simpel hadir sebagai solusi praktis untuk memanjakan lidah tanpa harus menghabiskan berjam-jam di dapur. Dengan memilih bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapapun dapat menciptakan hidangan lezat yang memikat selera.
-
Apa saja resep yang direkomendasikan? Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
-
Mengapa resep ini dikatakan praktis untuk menu sehari-hari? Hidangan ini juga cukup mudah disiapkan, sehingga sangat cocok untuk menu sehari-hari di rumah.
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 10 butir bakso ayam- 2 buah oyong, kupas dan potong- Kapri sesuai secukupnya- 2 buah wortel, kupas dan potong- 1 tangkai seledri- Garam secukupnya- Gula secukupnya- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk- 1200 ml air
Bumbu halus:- 3 siung bawang putih- 1/2 sdt merica
Cara Membuat:
- Didihkan air, Masukkan wortel dan bumbu halus
- Masak sampai setengah matang
- Tambahkan oyong, kapri, dan bakso ayam
- Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Masukkan irisan seledri, aduk sebentar.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.
Sayur Pucuk Labu
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 2 ikat pucuk daun labu, siangi, dan potong-potong- 2 sdm udang rebon- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas, geprek- 1/2 sdt gula merah, sisir- 1/2 sdt kaldu jamur- 1 bungkus santan- 2 sdm minyak goreng- Garam secukupnya- 250 ml air
Bumbu iris:- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 buah cabai merah keriting- 1/2 buah tomat
Cara Membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan cabai, tomat, salam, dan lengkuas. Aduk sampai layu.
- Masukkan udang rebon, aduk sebentar.
- Masukkan pucuk daun labu, aduk dan masak sampai setengah matang.
- Masukkan air dan santan. Beri garam, gula, kaldu jamur, dan masak sampai mendidih.
- Koreksi rasa
- Sajikan
Sayur Asem
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 1 buah labu siam, kupas dan potong kotak- 1 buah jagung manis, potong, belah- 5 buah kacang panjang, potong- 10 lembar daun melinjo- 15 butir melinjo- 3 sdm kacang tanah- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas- 1 sdm asam Jawa- 1 sdm gula pasir- 2 sdt garam- 1/2 sdt kaldu bubuk- 1,5 liter airBumbu halus:- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 3 buah cabai merah besar- 3 butir kemiri- 1 sdt terasi bakarCara Membuat:
- Masak air sampai mendidih.
- Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
- Masukkan melinjo dan kacang tanah, tutup panci.
- Masak sampai setengah matang.
- Masukkan labu siam dan jagung, masak sampai labu matang.
- Masukkan kacang panjang dan daun melinjo. Beri garam, gula, dan kaldu bubuk.
- Seduh asam Jawa dengan air panas, aduk sampai larut. Masukkan air asam Jawa, aduk rata.
- Koreksi rasa
- Masak sampai semuanya matang.
Sayur Bobor
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 2 ikat daun kacang, petik daunnya- 1 ltr santan- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuasBumbu halus:- 4 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 1 cm kencur- 1/4 sdt ketumbar- Garam secukupnya- 1/2 sdt gula merah, sisirCara Membuat:
- Setelah daun kacang dipetik, beri garam agar tidak terlalu bau langu, kemudian cuci bersih, dan tiriskan.
- Didihkan santan dan bumbu halus sambil diaduk-aduk.
- Hingga mendidih, masukkan daun kacang, masak hingga layu dan matang.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Cah Pakcoy
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 1 ikat pakcoy, rebus sebentar- 3 siung bawang putih, cincang- 2 cm jahe, geprek- 1 sdm saus tiram- 2 sdm kecap asin- 1 sdm kecap ikan- Garam secukupnya- Merica secukupnya- 2 sdm larutan maizenaCara Membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai wangi.
- Masukkan semua bumbu, aduk rata.
- Masukkan pakcoy, tuang sedikit air.
- Setelah mendidih, beri larutan maizena.
- Koreksi rasa
- Siap disajikan
Sup Tahu Sayur
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 300 gram daging has dalam sapi, iris tipis- 1 pak sayur asin, potong-potong- 1 buah tahu putih- 4 siung bawang putih, cincang- 2 cm jahe, geprek- 1 batang daun bawang, iris- Kaldu bubuk- 2 sdm kecap asin- 1 sdm kecap ikan- Garam dan merica- 1 sdt minyak wijenCara Membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan daging, masak sampai pucat.
- Masukkan sayur dan beri semua bumbu, aduk rata.
- Tuang air dan biarkan mendidih.
- Masukkan tahu dan didihkan kembali.
- Beri daun bawang dan minyak wijen.
- Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan
Capcay Kuah
Foto: BrilioFood ©2022 Merdeka.com
Bahan:- 1 buah paha ayam, ambil dagingnya, potong-potong- 5 buah bakso sapi, iris tipis- 1 buah wortel, potong serong- 3 buah jagung muda, potong serong- 100 gram kembang kol, potong perkuntum- 100 gram jamur champignon, belah- 5 batang caisim, potong-potong- 3 lembar sawi putih, potong-potong- 3 siung bawang putih, geprek, cincang halus- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar- 2 batang daun bawang, iris serong- 2 sdm saus tiram- 1 sdt kecap ikan- 1 sdt kecap asin- 1 sdt garam- 1/4 sdt merica bubuk- 1 sdt gula pasir- 1 liter air kaldu atau air biasa (didihkan dulu terpisah)- 1 sdt minyak wijen- 2 sdm minyak untuk menumisCara Membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna, tambahkan bakso dan wortel, jagung muda, kembang kol, aduk rata, masak sampai setengah matang.
- Masukkan jamur champignon, sawi putih, dan caisim.
- Bumbui dengan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, garam, gula, merica bubuk, aduk merata.
- Masukkan air kaldu atau air mendidih, lanjutkan memasak sebentar.
- Koreksi rasa
- Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk sebentar, kemudian angkat
- Capcay kuah ala resto siap disajikan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Diet tak selamanya menyiksa. Sebab ada banyak makanan enak yang masih bisa Anda nikmati, contohnya resep sayur panggang ini.
Baca Selengkapnya
Aneka resep tumis sayur ala Oriental ini dapat menjadi inspirasi menu makan siang Anda bersama keluarga.
Baca Selengkapnya
Tak perlu bingung lagi menentukan menu masakan sehari-hari yang aman dan tetap nikmat. Ikuti saja beberapa resep olahan sayur segar yang sehat dan murah ini!
Baca Selengkapnya
Cobalah untuk mengolah sayur dengan resep sayur rebus yang rendah kalori ini, rasanya nikmat tanpa menghilangkan manfaat. Yuk, simak resep lengkapnya!
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah resep olahan masakan sayur yang dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.
Baca Selengkapnya
Berikut beberapa resep menu masak apa hari ini yang bisa menjadi pilihan.
Baca Selengkapnya
Berikut ini lima hidangan dari sayur-sayuran yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.
Baca Selengkapnya
Memasuki pertengahan bulan bagi beberapa orang sudah memasuki masa kritis. Daripada harus beli makan, recook yuk lima resep simpel dengan bahan sederhana ini.
Baca Selengkapnya
Kelezatan kentang yang digoreng sempurna bersama sambal yang menggoda selera membuatnya menjadi santapan yang sangat dinantikan saat Lebaran
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep menu diet puasa Ramadhan yang cocok buat sahur dan buka puasa.
Baca Selengkapnya
Dengan berbagai pilihan sayuran yang dapat diolah, sayur berkuah tanpa santan bisa menjadi menu andalan yang disukai oleh seluruh anggota keluarga.
Baca Selengkapnya
Sayur bayam salah satu menu makanan favorit rumahan. Selain mudah dan murah pembuatannya, sayur bayam ternyata banyak digemari karena rasanya yang segar.
Baca Selengkapnya