Resep Camilan Bernuansa Merah-Putih, Ide Unik Meriahkan HUT RI dan Cocok untuk Lomba

Merdeka.com - Setiap tanggal 17 Agustus, bangsa Indonesia merayakan hari kemerdekaannya. Setiap tahunnya, masyarakat di berbagai daerah akan berbondong-bondong memeriahkan hari dengan penuh suka cita.

Demi menyemarakan HUT RI tersebut, biasanya ada banyak pernak-pernik merah-putih di banyak tempat. Bahkan di mall dan toko, beragam promosi yang disuguhkan pun tak lekang dari nuansa merah-putih.

Siapa sangka, selain berbentuk hiasan, ada pula hidangan dan camilan yang bernuansa merah-putih. Keunikan dari resep sajian bernuansa merah-putih ini bisa jadi ide berjualan selama memperingati HUT RI. Bisa juga sebagai menu lomba 17 Agustusan.

Bahan dan proses pembuatannya pun terbilang mudah. Sehingga Anda tak perlu ragu untuk mempraktikkannya. jika Anda tertarik, tunggu apa lagi?

Simak selengkapnya resep camilan bernuansa merah-putih edisi 17 Agustus yang menggugah selera berikut ini, seperti dihimpun dari Briliofood.net, Senin (8/8).

Puding merah-putih

foto: Instagram/@cynthiahali, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan Puding Merah:

1/2 bungkus agar-agar

350 gram strawberry, haluskan

4 sdm gula pasir

Bahan Puding Putih:

1/2 bungkus agar-agar

350 ml susu cair

3 sdm gula pair

1 butir kuning telur

Cara Membuat Camilan Bernuansa Merah-Putih:

1. Haluskan strawberry lalu saring sampai lembut.2. Campurkan bahan puding untuk warna putih dan merah.3. Didihkan puding merah dan masak seperti membuat puding pada umumnya. Cetak dan masukan dalam lemari es.4. Lakukan hal yang sama dengan puding putih.5. Jika puding merah sudah mengeras, tuangkan puding putih dan masukan kembali ke lemari es.6. Biarkan hingga menyatu lalu potong-potong dan dinikmati selagi dingin.

Bolu Gulung Merah-Putih

foto: Instagram/@yuyun_yun1303, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-Bahan:

60 gram tepung beras

60 gram gula pasir

4 buah putih telur

1 sdt air perasan jeruk lemon

4 buah kuning telur

220 gram selai strawberry

Daun mint dan buah strawberry secukupnya

Cara Membuat Bolu Gulung Merah-Putih:

1. Kocok putih telur dengan 30 gram gula dan air perasan jeruk lemon sampai kaku.2. Kocok kuning telur dengan 30 gram gula hingga berubah warna.3. Masukkan tepung beras ke dalam adonan kuning telur. Kocok dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.4. Masukkan adonan kuning telur yang sudah tercampur dengan tepung ke adonan putih telur.5. Kocok adonan dengan teknik aduk balik sampai rata.6. Siapkan loyang sudah diolesi mentega, lapisi loyang dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan mentega. Tuang adonan ke dalam loyang.7. Panggang roti selama sekitar 20 menit sampai matang.8. Keluarkan bolu, gulung bolu secara perlahan, buka gulungannya, beri selai strawberry, lalu gulung dan rapikan kembali.9. Beri selai strawberry di atas permukaan bolu lalu tambahkan irisan buah strawberry dan daun mint. Simpan di dalam kulkas.10. Potong-potong dan hidangkan.

Klepon Merah-Putih

foto: Instagram/@swastivita, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan:

250 gram tepung ketan

50 gram tepung beras

Pewarna merah dan putih

Gula merah, sisir secukupnya

Kelapa parut secukupnya, kukus

Cara Membuat Klepon Merah-Putih Agustusan:

1. Campur tepung ketan dan tepung beras, tuang air yang sudah diberi pewarna dan aduk rata hingga menjadi adonan kalis.2. Rebus air hingga mendidih.3. Ambil adonan secukupnya, buat bulatan dan pipihkan. Isi dengan gula merah. Tutup dan bulatkan lagi.4. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih dan tunggu hingga mengapung sendiri. Lakukan hingga adonan habis.5. Angkat klepon, lalu gulingkan ke dalam parutan kelapa. Klepon Merah-Putih edisi HUT RI siap disantap.

Tape Merah-Putih

foto: cookpad.com/Pawon Umaiyah, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan:

600 gram beras ketan, bagi menjadi dua

Pewarna makanan merah

3 lembar daun pandan

3 butir ragi tape, jemur lalu haluskan

1 buah cabai rawit

Gula secukupnya

Cara Membuat Tape Merah-Putih:

1. Cuci beras ketan, rendam dengan pewarna sekitar 2-3 jam, tiriskan.2. Siapkan kukusan, masukan daun pandan dalam air rebusan dan kukus selama 20 menit.3. Pindahkan dalam mangkuk dan siram dengan air biasa sambil diaduk, tutup dan diamkan 15 menit.4. Kukus lagi selama 20 menit.5. Biarkan dingin dan campur dengan ragi.6. Taburi bagian atasnya dengan gula pasir.7. Tancapkan cabai rawit pada tape yang berwarna merah.8. Biarkan tape merah dan putih selama 2-3 malam. Sajikan kedua tape bersamaan.

Es Campur Merah-Putih

foto: Instagram/@101resepenak, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan-bahan:

1 buah apel, potong-potong

1 buah pear, potong-potong

Semangka, potong-potong dadu

Strawberry, potong belah dua atau tiga

Jelly siap pakai berwarna merah

Susu UHT

Sirup warna merah

Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Campur Merah-Putih:

1. Siapkan mangkuk atau gelas besar.2. Masukkan dan susun buah-buahan yang sudah dipotong.3. Tuangkan susu UHT dan sirup secukupnya dan tambahkan es. Sajikan.

Bubur Merah-Putih

foto: cookpad.com/Ratih Kusuma, Briliofood.net ©2022 Merdeka.com

Bahan Bubur Sumsum (putih):

20 sdm tepung beras

2 lbr daun pandan

1 sdt garam

65 ml santan kentan

800 ml air

Bahan Kuah Merah:

65 gram gula aren

1 lbr daun pandan

150 ml air

Sejumput garam

1 sdm gula pasir

Bahan Bubur Mutiara (merah):

100 gram sagu mutiara

1,5 L air

1 lbr daun pandan

1/4 garam

125 gram gula pasir

1/4 sdt vanili bubuk

Bahan Kuah Putih:

20 ml santan kental

100 ml air

secukupnya garam

1/2 sdm maizena dicampur sedikit air

Cara Membuat Bubur Merah-Putih Agustusan:

1. Untuk bubur sumsum, campurkan tepung beras dengan 300ml air dan santan, aduk rata. Bagi menjadi dua bagian.2. Masak sisa santan dan daun pandan beberapa saat.3. Masukkan larutan tepung tadi dan aduk hingga mengental.4. Untuk kuah merahnya, campur semua bahan dan biarkan mendidih. Sisihkan.6. Lalu untuk bubur mutiara, masukkan sagu mutiara dalam air dan daun pandan hingga mendidih. Masak selama 10 menit dengan panci yang tertutup.7. Kemudian siapkan kuah putih dengan merebus semua bahan sampai mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan.8. Masukkan bubur sumsum dan bubur mutiara dalam satu wadah.9. Sisihkan kuah merah dan putih pada wadah yang berbeda. Bisa disiram sesuai selera lalu hidangkan selagi dingin.

Itulah beberapa ide unik resep camilan bernunsa merah-putih edisi 17 Agustus, untuk memeriahkan HUT RI ke-77. Selain bisa menjadi sebagai hadiah, resep ini bisa dijadikan ajang perlombaan. Selamat mencoba.

(mdk/kur)