Follow
Resep Kreasi Olahan Sayur Brokoli, Cocok Dimasak Jadi Bekal Sehat Si Kecil
Merdeka.com - Resep kreasi olahan sayur brokoli, sangat cocok dipraktikkan untuk membuat variasi menu bagi si kecil. Brokoli, merupakan salah satu jenis sayuran yang mudah dijumpai. Kandungan gizi seperti vitamin dan protein yang ada para brokoli sangat bermanfaat bagi tubuh.
Tak hanya itu, brokoli juga dipercaya mampu mencegah kanker, menjaga kesehatan tulang, serta meningkatkan sistem imun. Namun, beberapa anak-anak biasanya cenderung tidak menyukai jenis sayuran satu ini.
Untuk itu, resep kreasi olahan brokoli berikut ini bisa dijadikan sebagai referensi membuat variasi hidangan bagi si kecil. Berikut Merdeka merangkum resep olahan sayur brokoli, melansir dari laman Brilicious:
-
Apa saja olahan kreasi brokoli? Mengolah brokoli kini bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan yang anti mainstream. Selain menyehatkan, olahan kreasi brokoli berikut ini juga bisa bikin nafsu makanmu bertambah.
-
Bagaimana cara mengolah brokoli? Pada dasarnya mengolah brokoli tidaklah sulit. Selain itu, brokoli juga bisa diolah menjadi beragam menu yang tak kalah lezat. Seperti resep berikut ini yang mencoba membagikan olahan kreasi brokoli yang anti mainstream.
-
Kenapa brokoli banyak disukai? Brokoli merupakan jenis sayuran yang memiliki banyak penggemar karena selain rasanya yang enak, namun juga tekstur yang berbeda dari sayuran lainnya.
-
Bagaimana cara membuat cah brokoli bawang putih? Berikut ini cara membuat cah brokoli bawang putih : Siapkan 2 bungkul brokoli, 4 siung bawang putih, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, gula dan minyak goreng secukupnya. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih yang sudah diiris tipis sampai harum. Masukkan brokoli yang sudah dipotong-potong dan dicuci, kemudian aduk rata. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk, dan masak sampai brokoli matang. Tambahkan sedikit air untuk membuat brokoli matang sempurna. Kemudian, angkat dan sajikan.
-
Bagaimana cara memasak brokoli agar manfaatnya optimal? Proses mengiris brokoli sebelum dimasak dan menunggunya selama minimal 40 menit memastikan senyawa perlawanan kanker aktif.
-
Bagaimana cara mengolah brokoli untuk anak tumbuh gigi? Cara pengolahannya pun juga mudah. Ibu bisa mengukus brokoli sampai lunak. Kemudian potong-potong brokoli berukuran cukup kecil agar anak dapat makan dengan aman. Sebelum disajikan, dinginkan terlebih dahulu brokoli yang telah dikukus.
Sup Brokoli Gurih
Foto: Brilicious/nstagram/@emmy_gho ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua sayuran dan potong sesuai selera
- Siapkan panci beri sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih
- Masukkan sedikit air lalu tambahkan saus tiram dan aduk
- Tambahkan lebih banyak air lalu masukkan wortel
- Biarkan masak sampai mendidih
- Masukkan bakso
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu lalu aduk
- Koreksi rasa
- Masukkan brokoli dan irisan tomat, masak sekitar 5 menit
- Setelah api dimatikan, masukkan potongan daun seledri untuk menambah aroma
- Sup brokoli siap dinikmati
Brokoli Tahu Udang
Foto: Brilicious/Instagram/@julia_f_dewi ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Siapkan semua sayuran dengan memotongnya dan mencuci bersih
- Tiriskan udang yang sudah dicuci bersih
- Siapkan wajan, lalu tumis bawang putih, bawang merah dan jahe. Masukkan bawang bombai, aduk rata. Masak sampai harum
- Masukkan udang dan masak sampai berubah warna
- Beri sedikit air
- Tambahkan saus tiram dan sedikit lada hitam
- Tambahkan garam dan gula
- Koreksi rasa
- Masukkan brokoli diaduk
- Masukkan tahu dan tomat lalu masak sekitar 7 menit
- Matikan, dan siap dihidangkan
Cah Brokoli Sosis
Foto: Brilicious/ Instagram/@yoanitasavit ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Siangi brokoli, cuci bersih, dan rendam dalam air garam
- Siapkan sosis da iris-iris menyerong
- Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan sosis tumis sebentar, tambahkan air matang tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula
- Aduk dan koreksi rasa
- Masukkan brokoli masak selama 2 menit
- Masukan larutan maizena dan biarkan sampai mengental lalu matikan api.
Brokoli Crispy
Foto: Brilicious/Instagram/@viepey9999 ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara membuat:
- Siangi brokoli kemudian cuci bersih dan rendam dalam air garam selama 10 menit
- Rebus brokoli selama 5 menit dan tiriskan.
- Masukkan brokoli rebus ke dalam kocokan telur.
- Gulingkan ke tepung serba guna da lakukan sampai semua brokoli habis
- Jika lapisan tepung ingin tebal, lakukan 2 kali proses celup ke telur da tepung
- Siapkan minyak, tunggu sampai panas lalu goreng sampai kecokelatan.
Brokoli Cah Sapi
Foto: Brilicious/Instagram/@yscooking ©2020 Merdeka.com
Bahan:
Cara Membuat:
- Cuci bersih brokoli, rendam di air garam 5 menit
- Rebus sebentar brokoli
- Bumbui daging dengan kecap asin. Biarkan 15 menit. Goreng daging dengan sedikit minyak sampai matang.
- Tumis bombai dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan 1 sdm kecap asin, saus tiram, garam dan merica lalu aduk dan masukkan air
- Campurkan dengan daging lalu masukkan larutan maizena
- Koreksi rasa
- Masukkan brokoli dan masak sekitar 5 menit.
- Siap dihidangkan
(mdk/khu)
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Rekomendasi
Mengolah brokoli kini bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan yang anti mainstream.
Baca Selengkapnya
Berikut kumpulan resep olahan kornet berbagai kreasi yang bisa menjadi ide bekal menarik untuk anak.
Baca Selengkapnya
Coba variasikan menu sehat Anda dengan mengganti nasi menggunakan sayuran seperti kentang, jagung, dan brokoli. Nikmati resep-resep mudah berikut ini!
Baca Selengkapnya
Tak perlu bingung lagi menentukan menu masakan sehari-hari yang aman dan tetap nikmat. Ikuti saja beberapa resep olahan sayur segar yang sehat dan murah ini!
Baca Selengkapnya
Selain menggunakan makanan padat, anak-anak dapat memperoleh asupan melalui snack.
Baca Selengkapnya
Merdeka.com merangkum informasi tentang inspirasi bekal makanan anak sekolah yang praktis, lezat dan mudah dibuat, berikut resep lengkapnya.
Baca Selengkapnya
Telur dapat diolah menjadi makanan yang menggugah selera untuk bekal si kecil ke sekolah.
Baca Selengkapnya
Bakso goreng yang simpel tak hanya bisa jadi camilan keluarga, tapi juga bisa jadi bekal sekolah anak yang lezat dan kayak gizi.
Baca Selengkapnya
Momen berbuka puasa adalah momen yang paling ditunggu-tunggu umat Islam di bulan Ramadan. Biasanya, takjil yang bervariasi dipilih banyak orang.
Baca Selengkapnya
Berikut ini adalah resep olahan masakan sayur yang dapat membantu untuk menurunkan kolesterol.
Baca Selengkapnya
Kentang adalah bahan makanan serbaguna yang banyak nutrisi dan baik untuk menu MPASI si kecil.
Baca Selengkapnya
Brokoli adalah salah satu sayuran yang kaya akan nutrisi namun sangat mudah busuk jika tidak dipilih dan disimpan dengan benar.
Baca Selengkapnya