Resep Olahan Sawi Putih untuk Camilan, Enak dan Mudah Dibuat

merdeka.com Sekitar 3 Tahun yang lalu

Merdeka.com - Resep olahan sawi putih dapat dengan mudah Anda coba di rumah. Sawi putih merupakan salah satu sayuran yang kerap menjadi hidangan rumahan. Selain nikmat, sawi putih juga mengandung beragam nutrisi yang berguna untuk tubuh.

Sawi putih memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, di antaranya mengurangi risiko penyakit jantung, menjaga tubuh dari inflamasi, membantu menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan dan kekuatan tulang, mengatur kadar gula dalam darah, menjaga kesehatan saluran pencernaan, mencegah anemia, menjaga kesehatan mata dan ginjal, menjaga hidrasi tubuh hingga membantu menurunkan berat badan.

Biasanya, sawi putih diolah menjadi masakan untuk pendamping nasi. Meski demikian, sawi putih ternyata juga dapat diolah menjadi aneka camilan yang menggugah selera.

Orang lain juga bertanya?

Jika Anda ingin mencoba membuat camilan dari sawi putih, merdeka.com telah merangkum resep dari Cookpad. Berikut ulasan lengkapnya.

Siomay Gulung Sawi Putih

Bahan-bahan:

1/4 kg dada ayam

1 butir putih telur

6 sdm tepung terigu

1/2 gelas air es batu

1 sdm kecap asin

1 sdt garam

1 sdm saori saus tiram

10 lembar sawo putih kecil-kecil

4 siung bawang putih

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan lalu haluskan bawang putih.
Potong dada ayam kecil-kecil lalu blender dengan ditambahkan air es batu. Blender sampai halus.
Kemudian tambahkan putih telur, garam, saus tiram, kecap asin, dan lada. Aduk sampai rata.
Tuang adonan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung terigu. Aduk rata.
Tuang 1 sdm adonan di atas daun sawi putih yang sudah dikukus terlebih dulu. Gulung dan lakukan secara berulang sampai adonan habis.
Setelah itu, kukus adonan sampai matang.
Sajikan.

Sawi Putih Crispy

Bahan-bahan:

6 lembar sawi putih

1 butir telur (kocok lepas)

1 sachet kaldu bubuk atau masako

5-6 sdm tepung terigu

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt bawang putih bubuk

6 tusuk gigi

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih sawi. Tiriskan.
Gulung per lembar sawi, dan sematkan dengan tusuk gigi. Kukus selama 5 menit. Angkat.
Kemudian lepaskan tusuk gigi dari sawi yang sudah dikukus.
Campurkan terigu, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
Celupkan sawi ke dalam kocokan telur, lalu balurkan dengan terigu yang sudah dibumbui.
Masukkan sawi ke telur, lalu ke tepung (berulang dua kali).
Panaskan minyak lalu goreng sawi sampai kuning kecoklatan.
Angkat, tiriskan, dan sajikan.

Tempura Sawi Putih

Bahan-bahan:

8 helai sawi putih

5 sdm tepung tempe kriuk Kobe

5 sdm air atau sesuai selera

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan lalu potong bonggol sawi. Cuci bersih dan rendam dalam wadah berisi air yang sudah diberi garam.
Kemudian campur tepung tempe kriuk kobe dan air sampai kekentalannya pas.
Masukkan sawi yang sudah dipotong bagian gagang tebalnya.
Panaskan minyak lalu goreng.
Angkat dan tiriskan dengan tisu (agar minyaknya terserap).

Bakwan Sawi PutihBahan-bahan:

2 lembar sawi putih (iris tipis-tipis)

2 siung bawang putih (haluskan)

150 gr terigu

1 buah wortel kecil parut

1/2 sdt garam

1/4 sdt gula

Lada bubuk secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan lalu cuci bersih sawi putih. Tiriskan.
Campurkan semua bahan bumbu dan tepung. Beri sedikit air secukupnya. Aduk rata.
Masukkan sawi yang sudah diiris tipis-tipis, lalu goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.

Sawi Gulung Isi Ayam Cincang

Bahan-bahan:

4 lembar sawi putih (cuci bersih lalu rendam di air garam, tiriskan)

50 ml air + 1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt kecap asin

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdm saus tiram

1 siung bawang putih (cincang halus)

1/2 ruas jahe (haluskan)

Bahan isian:

100 gr daging ayam cincang

1/2 siung bawang putih (haluskan)

1 batang wortel baby import (parut)

1/2 sdt maizena

1 batang bawang kucai (iris serong)

Cara membuat:

Siapkan bahan-bahan lalu campur semua bahan isian. Aduk rata.
Didihkan air, lalu masukkan lembaran sawi sampai terendam semua. Diamkan selama kurang lebih 30 detik.
Angkat sawi lalu rendam dalam air dingin.
Kemudian ambil 1 sdm adonan isian, lalu bungkus seperti membuat lumpia. Lakukan sampai adonan habis.
Letakkan sawi gulung di wajan, tambahkan air kaldu, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, jahe, dan cincangan bawang putih. Masak sampai air mendidih.
Angkat dan sajikan.

(mdk/add)