Resep Buncis Berbagai Olahan, Menu Sederhana Menyehatkan
Buncis, sayuran hijau dengan cita rasa manis dan kaya nutrisi.
Buncis, sayuran hijau dengan cita rasa manis dan kaya nutrisi.
Resep Buncis Berbagai Olahan, Menu Sederhana Menyehatkan
Buncis adalah jenis sayuran hijau yang sering diolah sehari-hari. Sayur dengan bentuk silinder memanjang ini memiliki rasa yang sedikit manis dengan kandungan air yang cukup banyak. Buncis biasanya dikonsumsi dalam bentuk yang masih segar atau dimasak terlebih dahulu sebelum disantap.
Buncis segar dapat digunakan dalam salad atau sebagai bahan tambahan dalam hidangan sayuran lainnya. Selain itu, buncis juga sering diolah dengan cara direbus, dikukus, atau ditumis sebagai lauk dalam hidangan utama.
-
Apa manfaat buncis untuk tubuh? Sayuran ini kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
-
Dimana buncis bisa dipadukan? Jika Anda ingin menambah variasi dalam menu keluarga, buncis menawarkan fleksibilitas untuk dipadukan dengan bahan lain seperti wortel, udang, atau bahkan jamur.
-
Kenapa buncis cocok untuk diet? Ya, buncis rendah kalori dan tinggi serat, sehingga sangat cocok untuk menu diet sehat.
-
Bagaimana cara merebus buncis agar tetap renyah? Rebuslah buncis dalam air mendidih selama 2 hingga 3 menit. Selama proses perebusan, penting untuk mengaduk buncis secara berkala agar semua bagian matang dengan merata.
-
Bagaimana cara membuat tumis buncis wortel? Pertama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga aromanya tercium. Setelah itu, masukkan wortel dan buncis ke dalam wajan. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan kecap manis dan sedikit penyedap rasa agar hidangan ini semakin nikmat.
-
Apa yang membuat buncis goreng crispy? Dengan teknik penggorengan dua kali ini, tekstur renyah pada buncis akan lebih awet dan tidak akan keras saat digigit. 'Ini akan membuat buncis goreng krispi yang rasanya garing banget di luar,' ungkap Bagja dalam videonya.
Resep Buncis Sambal Goreng Telur
@cookpad.com Bahan: • 5 buah bawang merah • 2 buah bawang putih • 3 buah kemiri • 5 buah cabai kriting merah • Secukupnya terasi Bahan: • 2 buah telur • Secukupnya buncis potong agak kecil
Cara membuat: 1. Blender semua bahan yang telah disiapkan. Bisa blender halus atau setengah kasar sesuai selera. 2. Masukkan 2 buah telur kemudian aduk-aduk hingga menjadi telur orak-raik. 3. Setelah itu masukkan buncis yang telah dipotong-potong. 4. Masak beberapa saat. Matang, angkat, lalu sajikan. @pixabay.com
Resep Buncis Tempe Tumis
@cookpad.com Bahan: • 6 buah buncis • 1 tempe ukuran kecil • 3 cabai merah • 1 bawang merah besar • 2 bawang putih • 1 sdm saori • Penyedap rasa (kaldu, garam)
Cara membuat: 1. Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih, tempe, dan buncis terlebih dahulu. 2. Lalu goreng tempenya sampai golden brown. 3. Tumis cabai dan bawang sampai harum. 4. Masukkan tempe dan buncis ke dalam tumisan bawang. 5. Lalu tambahkan 1 sdm saori. 6. Berikan penyedap rasa sesuai dengan keinginan anda. 7. Aduk secara perlahan-lahan. 8. Kemudian pindahkan masakan ke piring. 9. Tumis buncis campur tempe siap hidangkan.
Resep Buncis Cah Wortel Daging Cincang
@cookpad.com Bahan: • 500 gr buncis, potong 2 cm • 200 gr wortel, potong 2 cm • 2 buah bawang bombay, cincang kasar • 5 siung bawang putih cincang halus • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 5 sdm margarine • 100 ml air Seasoning: • 120 ml saus tiram • 50 ml kecap manis • 1 sdm kecap asin • 2 sdm gula pasir • 1,5 sdt kaldu bubuk rasa sapi • 2 sdm minyak wijen • 1 sdt lada bubuk • 1 sdt jahe bubuk Cara membuat: 1. Lelehkan margarin, tumis duo bawang dan irisan cabai, hingga harum dan layu, masukkan daging cincang. Aduk hingga daging berubah warna. 2. Tambahkan seasoning dan air, aduk rata. 3. Masukkan buncis dan wortel masak hingga tekstur yang di inginkan, jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan bumbu jika rasa belum pas. 4. Angkat dan sajikan.
Resep Buncis Wortel Udang Tumis
@cookpad.com Bahan: • 3 buah wortel berukuran kecil • Secukupnya buncis • Udang secukupnya, kupas bersih • 4 siung bawang merah, iris • 2 siung bawang putih, iris • 2 cabai merah keriting, iris
• 1 sdt garam • 1 sdt gula • 1 sdt saos tiram Cara membuat: 1. Cuci bersih bahan-bahan. Iris bawang, cabai, dan sayuran. 2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan putih serta cabai sampai wangi. 3. Setelah wangi, masukkan udang. Tumis hingga udang berubah warna. Kemudian masukkan wortel dan buncis. 4. Masukkan 150 ml air dan beri garam, gula, saos tiram. Masak hingga sayur matang. 5. Sajikan.
