2 Chef ini sulap junkfood jadi santapan mewah ala restoran
2 Chef ini sulap junkfood jadi santapan mewah ala restoran. Chef Ota yang dijuluki juru masak makanan Italia terbaik di Kanto membuat 3 hidangan Italia dari menu-menu McDonald's. Sementara Chef Christine Flynn menyulap makanan ringan dalam kemasan menjadi hidangan berkelas dengan plating ala restoran.
Biasanya hidangan mewah di restoran bintang lima dijual dengan harga selangit karena diolah dari bahan-bahan berkualitas dengan teknik memasak kelas satu dari juru masak profesional. Namun dua chef ini membuktikan kalau makanan cepat saji yang sering disebut junkfood (makanan sampah) pun bisa naik kelas menjadi hidangan ala restoran.
Bagi chef Yuji Ota, seorang juru masak makanan Italia asal Jepang, makanan yang lezat dan berkelas bisa dibuat dari bahan apa saja. Sementara bagi Christine Flynn, hidangan berkelas cuma soal presentasi. Bahkan Cheetos dan Oreo pun bisa terlihat menggiurkan seperti masakan tradisional Prancis jika ditata dengan artistik.
-
Apa saja inspirasi nama usaha makanan yang unik dan berkesan? Jika Anda sedang mempertimbangkan beberapa nama usaha makanan, berikut ini mungkin bisa menjadi pilihannya. Ulasan berikut ini mungkin bisa menjadi bahan pertimbangan Anda untuk menentukan nama usaha yang tepat.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Apa saja inovasi kuliner yang diciptakan oleh mahasiswa UNY? Selain tempe, mahasiswa Tata Boga UNY juga melakukan inovasi dengan memodifikasi makanan Gyoza atau pangsit mini dari Cina dengan ikan tongkol dan tepung mocaf menjadi Gyoza Mocaf Tongkol. Bila Gyoza dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, mahasiswa UNY ini, Dimas Wahyu Nugroho, membuat kuliner itu dari bahan dasar tepung mocaf.
-
Mengapa inovasi sendok makan yang bisa dimakan dibuat? Pada tahun 2010, seorang peneliti dan konsultan pertanian bernama Peesapaty dari Hyderabad, India menciptakan sendok makan yang terbuat dari millet, beras, dan tepung terigu.
-
Bagaimana cara unik warung Mbah Moen memberi pengumuman ketersediaan makanan? Pemilik warung memasang lampu warna hijau di bagian depan warung. Jika lampu hijau menyala, artinya menu makanan di warung ini masih tersedia.
-
Kenapa jus lebih baik untuk asupan nutrisi cepat? Jus adalah sari buah atau sayur yang bersifat cair, sementara smoothies mempertahankan ampasnya, memberikan kelebihan serat dan tekstur yang unik.
Chef Ota yang dijuluki juru masak makanan Italia terbaik di Kanto menjawab tantangan dari tim Rocketnews24 untuk menyulap menu McDonald's menjadi masakan Italia. Chef yang Naples ini bereksperimen dengan berbagai resep masakan Italia selama beberapa minggu sebelum berhasil membuat tiga hidangan, yaitu McChicken Ribollita, Cheeseburger in Carrozza, dan McDonald's Style Gatto di Patate. "Setelah melakukan percobaan dan gagal berkali-kali, saya berhasil membuat tiga piring hidangan," katanya kepada Rocketnews24.
Chef Ota membuat sup tradisional ribollita dengan ayam goreng dan salad sayuran McDonald's. Carrozza diolahnya dari cheeseburger yang diperkaya dengan beberapa jenis keju. Sementara gatto di patate yang aslinya dibuat dari kentang tumbuk dimodifikasi dengan french fries McDonald's. Setelah dicicipi oleh tim Rocketnews24, ternyata rasanya sangat lezat. Sama sekali tak terasa seperti fastfood.
Sebelum Chef Ota dan eksperimennya dengan McDonald's, Chef Christine Flynn sudah lebih dulu menyulap junkfood menjadi hidangan mewah. Melalui halaman Instagram Jacques La Merde, juru masak wanita ini menyajikan Oreo, munchkin Dunkin Donuts, Mentos, permen jelly, chicken buffalo wings, Cheetos, dan corn dog dengan plating ala restoran bintang lima.
Dilansir Eater.com, Chef Flynn ingin mengkritik masakan restoran bintang lima yang dianggap jauh lebih berkualitas daripada makanan cepat saji.
Dengan berbagai saus lezat dan sayuran segar, Chef Flynn berhasil mendandani makanan ringan dalam kemasan menjadi santapan yang indah dipandang mata. Tentu saja, rasa yang dihasilkan pun lebih kaya daripada makanan aslinya.
Baca juga:
Toko sihir di Jepang jual apel cinta, sebuah harganya 1,3 juta
Chir Chir Fushion, tawarkan budaya kuliner Chimaek khas Korea
Jangan Salah, Ini Bedanya Wisata Kuliner dan Wisata Gastronomi
Unik, kafe di Jepang buat burger rasa Trump dan Clinton
[Video] Makanan-makanan mini ini kelewat imut buat disantap