5 Resep Minuman Bunga Telang yang Menyegarkan dan Menyehatkan

Bunga telang memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh, termasuk menurunkan kadar kolesterol, mengendalikan tekanan darah tinggi, pencegahan diabetes, serta menjaga kesehatan secara keseluruhan.

Cara yang mudah untuk memanfaatkannya adalah dengan menyeduhnya sebagai teh.

Namun, minuman ini tidak hanya nikmat saat disajikan panas, tetapi juga menyegarkan saat diminum dingin.

Jika ingin mencoba membuat minuman bunga telang yang segar, berikut adalah resep yang dikutip dari berbagai sumber pada Kamis (6/6).

Resep Es Teh Bunga Telang Lemon

Bahan:

• 7 keping bunga telang
• 1 buah jeruk lemon (bisa diganti jeruk nipis)
• Madu/gula pasir secukupnya
• 300 ml air
• Es batu secukupnya

1. Panaskan air sampai mendidih.
2. Masukkan air panas ke dalam teko yang telah berisi bunga telang.
3. Biarkan selama sepuluh menit atau sampai warna air berubah menjadi biru.
4. Seduh teh ke dalam cangkir, tambahkan gula, aduk hingga larut.
5. Masukkan sejumlah es ke dalam cangkir. Tambahkan teh bunga telang.
6. Peras jeruk nipis sesuai selera. Aduk hingga warna berubah menjadi ungu.
7. Es teh bunga telang dengan tambahan perasan jeruk nipis siap untuk dinikmati.

Resep Es Teh Telang Peppermint 

Bahan:

• 7 keping bunga telang
• 7 lembar daun mint
• 350 ml air
• 1 sdm madu/gula
• Es batu secukupnya

1. Panaskan air hingga mendidih.
2. Setelah itu, tuangkan ke dalam teko yang sudah diisi dengan kembang telang dan daun mint. Sesekali aduk campuran tersebut agar warnanya menjadi biru dan aroma mintnya tercium.
3. Saring campuran tersebut ke dalam gelas atau cangkir, tambahkan madu atau gula, dan aduk hingga larut.
4. Diamkan sebentar agar suhunya mereda, lalu tambahkan es batu dan nikmati minuman tersebut dalam keadaan dingin.

Resep Es Susu Bunga Telang

Bahan:

• 5 buah bunga telang kering
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• 100 ml air panas
• 200 ml susu cair putih
• es batu secukupnya

1. Seduh bunga telang menggunakan air panas, kemudian biarkan atau aduk hingga berubah warna menjadi biru.
2. Setelah warnanya berubah, saring ke dalam gelas kecil dan tambahkan gula pasir, lalu aduk hingga gula larut sempurna.
3. Susun es batu di dalam gelas panjang, lalu tuangkan susu sesuai dengan keinginan.
4. Secara perlahan tuangkan teh bunga telang di atas susu.
5. Untuk mencapai warna ungu yang diinginkan pada minuman, cukup tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau lemon. Es susu bunga telang siap untuk dinikmati.

Resep Es Telang Cengkeh Kayu Manis

Bahan:

• 7 keping bunga telang
• 1 batang kayu manis
• 2 buah cengkeh
• 300 ml air
• Es batu secukupnya

1. Panaskan air sampai mendidih. Masukkan cengkeh dan kayu manis.
2. Masukkan bunga telang ke dalam teko.
3. Setelah aroma airnya wangi, angkat dan tuangkan ke dalam teko.
4. Tunggu beberapa saat hingga air berubah warna menjadi biru. Saring ke dalam gelas.
5. Tambahkan madu atau gula sesuai selera jika diinginkan.
6. Diamkan sejenak sampai suhunya sedikit turun.
7. Campurkan es batu secukupnya. Rasakan kesegarannya.

Resep Es Teh Bunga Telang Serai Pandan

Bahan:

• 500 ml air
• 5-10 bunga telang kering
• 1 lembar daun pandan
• 1 batang serai
• gula secukupnya
• es batu secukupnya
• jeruk nipis (optional)

Cara membuat:

1. Potong tipis serai dan daun pandan, kemudian rebus dalam 500 ml air.
2. Ketika sudah mendidih, biarkan terus mendidih selama 2-3 menit tambahan agar aromanya terasa harum. Angkat.
3. Masukkan bunga telang ke teko, lalu tuangkan air panas hasil rebusan serai dan pandan, dan biarkan hingga warnanya berubah menjadi kebiruan.
4. Saring rebusannya ke dalam gelas yang berisi es batu. Rasakan kesegaran dari es teh bunga telang dengan aroma serai dan pandan yang segar.
5. Anda juga bisa menambahkan sedikit perasan jeruk nipis untuk kesegaran ekstra dan memberikan warna ungu yang menarik.