7 Jenis keju terpopuler di dunia
Di beberapa negara ini keju mempunyai rasa dan tekstur yang berbeda
Siapa yang tidak mengenal keju? Makanan ini sangat digemari masyarakat karena rasanya yang gurih serta manfaatnya yang besar bagi kesehatan terutama untuk tulang. Namun siapa sangka jika keju memiliki banyak jenis di dunia.
Mungkin selama ini kita hanya mengetahui salah satu jenis keju saja. Padahal ada banyak jenis keju dan tiap makanan bisa menggunakan keju yang berbeda-beda. Untuk mengetahui berbagai jenis keju di dunia, yuk simak tujuh keju terpopuler di dunia, dilansir magforwomen.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
-
Di mana kita bisa menemukan sumber lemak sehat? Jenis lemak sehat tak jenuh ganda adalah lemak omega-3 umumnya ditemukan pada ikan, terutama ikan berminyak. Sementara itu, lemak omega-6 dapat ditemukan di beberapa minyak seperti safflower dan minyak kedelai, bersama dengan beberapa kacang, termasuk kacang brazil.
Keju gouda
Keju gouda adalah keju berwarna kuning-oranye yang secara keseluruhan terbuat dari susu sapi. Gouda juga memiliki parafin merah atau kuning seperti lapisan lilin di sekitarnya. Keju gouda mempunyai rasa kacang yang unik. Keju yang berasal dari kota Gouda, Belanda ini mempunyai bentuk bulat, tekstur yang semi-lembut namun tinggi lemak. Keju Gouda dipasarkan di seluruh dunia.
Keju cottage
Juga dikenal sebagai paneer di India. Sejarah keju cottage berasal dari Amerika. Tapi saat ini sudah tersedia di hampir setiap negara. Keju ini dapat dimakan langsung, dicampur dengan buah-buahan atau dimakan dengan roti. Keju tersebut merupakan unsur yang tidak terpisahkan untuk lasagna, salad dan berbagai makanan penutup.
Keju Swiss
Sama seperti namanya, keju Swiss yang berasal dari Swiss. Keju Swiss adalah yang paling menarik dan lezat. Dengan lubang di tiap permukaan, keju Swiss mempunyai penampilan yang sangat khas.
Lubang-lubang tersebut dikenal sebagai mata keju. Jadi keju Swiss tanpa lubang disebut 'buta'. Rupanya semakin besar lubang, semakin baik adalah rasa. Baby Swiss dan Lacy Swiss adalah dua jenis keju Swiss yang populer di Amerika.
Keju feta
Keju feta, juga dikenal sebagai keju asin, merupakan salah satu keju tertua yang pernah. Feta dibuat secara tradisional di negara Yunani. Keju tersebut terbuat dari susu domba, kerbau dan susu sapi bersama-sama atau secara terpisah.
Warnanya putih bersih dengan tekstur yang keras dan menggumpal. Rasanya gurih agak keras. Keju feta biasanya disajikan dalam bentuk potongan. Hal ini digunakan sebagian besar adalah salad, kue-kue dan resep dessert lainnya.
Keju biru
Nama lain untuk Blue cheese adalah keju Bleu. Hal ini dapat dibuat dari sapi, domba atau susu kambing. Keju biru biasanya dibungkus dengan kertas timah untuk menjaga kelembapannya. Warnanya bervariasi dari putih hingga kuning dengan urat-urat yang berwarna hijau atau biru kehijauan. Rasa keju biru sangat kuat apalagi jika proses pematangannya makin lama.
Keju mozzarella
Keju mozzarella, juga disebut keju Italia. Pada dasarnya telah ditemukan di Italia. Keju ini berwarna putih dan memiliki tekstur yang lembu. Keju Mozzarella umumnya digunakan untuk topping pizza dan juga pasta dan lasagna, sebab akan meleleh ketika dipanggang. Umumnya keju jenis ini tersaji dengan diparut atau diiris.
Keju cheddar
Dari semua jenis keju, cheddar adalah yang paling populer dan akrab di telinga masyarakat. Nama keju ini berasal dari sebuah desa di Inggris, Cheddar di Somerset. Keju Cheddar mempunyai warna kuning dan agak keputihan.
Keju tersebut juga memiliki tekstur keras, ditandai dengan rasa yang tajam. Ada beberapa jenis keju Cheddar tergantung pada persiapan dan rasa yang ditambahkan. Beberapa dari mereka adalah Cheshire, Vintage dan Double Gloucester.
Di antara tujuh keju tadi, mana yang menjadi favorit Anda?