Cadbury ciptakan cokelat anti leleh

Coklat ini dapat bertahan pada suhu 40 derajat C selama lebih dari tiga jam lho.

Perusahaan cokelat terkemuka, Cadbury, berhasil menemukan cara untuk membuat cokelat tidak meleleh saat cuaca panas. Hebatnya, coklat ini masih tetap padat ketika berada pada suhu 40 C selama lebih dari tiga jam.

Para ilmuwan mengembangkan metode tersebut di pabrik pengembangan di Bourneville, dekat Birmingham. Cadbury pun menegaskan bahwa produk barunya hanya akan dijual di negara-negara beriklim panas, seperti India dan Brasil.

Cadbury juga mengembangkan cara untuk mengubah partikel gula jadi potongan-potongan yang lebih kecil dan mengurangi lemak. "Kami berhasil menanamkan sifat toleran suhu pada produk baru tersebut. Metode yang kami pakai bisa memungkinkan produksi cokelat yang lebih pas untuk iklim panas," ungkap Cadbury dalam rilis paten, yang dilansir Daily Mail, (25/11).

Sayangnya, keputusan tersebut menuai kritik pedas dari berbagai kalangan. Mereka menyesalkan sikap Kraft yang telah mengambil alih Cadbury. Kraft dulunya berjanji hanya akan menjual cokelat Inggris untuk warga Inggris saja. Faktanya, kini Kraft menyetir Cadbury untuk memasarkan cokelat anti leleh pada negara-negara beriklim panas.

"Kraft adalah perusahaan Amerika sehingga kita tidak perlu heran, ketika mereka meninggalkan kita. Ini sangat menyedihkan," tutur Felicity Loudon, keturunan dari pendiri Cadbury.

Meski mengundang banyak kotroversi, terobosan baru yang diciptakan oleh Cadbury segera bisa dinikmati di beberapa negara beriklim panas. Termasuk Indonesia? Anda tentu tak sabar untuk merasakan kenikmatan cokelatnya.