Cara Membuat Nasi Goreng Jawa Spesial
Cara membuat nasi goreng Jawa spesial. Bumbu harus dihaluskan dengan cara diuleg, bukan diblender. Rasanya tidak akan sama.
Bingung mau makan apa? Paling gampang, ya nasi goreng. Katanya masakan yang satu ini termasuk makanan paling aman buat dipesan kalau kita sedang berkunjung ke kedai atau restoran dan tak tahu harus memesan apa.
Nasi goreng memang makanan sejuta umat. Rasanya hampir tak ada orang yang tak doyan menyantap nasi goreng. Selain enak, variasinya pun sangat beragam. Ada nasi goreng Hong Kong, Jawa, pedas, kambing, atau putih.
-
Bagaimana cara membuat Nasi Gegok? Nasi gegok merupakan kuliner nasi yang dicampur ikan. Setelah itu nasi gegok dibungkus daun pisang lalu dikukus selama kurang lebih 30 menit, hingga nasinya bertekstur lembut.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng India? Panaskan minyak di wajan sampai panas. Masukkan biji jintan dan tumis selama sekitar 15 detik. Masukkan bawang bombay dan cabai hijau. Aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan masak sampai bawang bombay lunak, sesekali aduk.
-
Bagaimana cara membuat Kue Goreng Gadong? Parut ubi kayu, saring dengan kain tipis atau dengan saringan tepung, endapkan air tepung sekitar 5 menit, buang airnya dan masukkan pati kedalam parutan ubiTaburi garam secukupnya, pipihkan dengan tangan, lalu masukkan irisan gula merah ke dalam dan bulatkanTerakhir, goreng dengan api sedang, tunggu sampai warna kecokelatan dan angkat.
-
Bagaimana cara membuat nasi goreng nanas? Siapkan semua bahan kemudian cuci semua bahan hingga bersih, lalu sisihkan. Panaskan wajan yang sudah diberikan minyak goreng. Bila sudah panas tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan crab stick dan bakso ikan, masak hingga matang. Masukkan telur kemudian aduk rata, lalu masukkan nasi putih dan bumbu nasi goreng. Terakhir masukkan nanas, masak hingga semua tercampur dengan rata, matikan api. Sajikan nasi goreng nanas ke dalam wadah nanas.
-
Bagaimana cara membuat pisang goreng pasir? 225 gram tepung terigu75 gram gula pasir6 lembar daun pandan1 sisir pisang kepok1 sendok teh vanilli bubuk1/4 sendok teh garam325 ml air putihBreadcrumbs secukupnya
-
Bagaimana cara memasak Nasi Dagang? Cara memasaknya dimulai dari rendam beras ke dalam air selama 20 menit, kemudian alba direndam dalam air, lalu beras yang sudah bersih dikukus hingga matang. Setelah itu, nasi diangkat dan diaduk dengan santan dan ditambah dengan bawang merah, bawang putih, halia dan alba, garam serta penyedap rasa secukupnya.
Kalau Anda ingin mencoba membuatnya sendiri, pilihan yang mudah adalah memasak nasi goreng putih yang minim bumbu. Ingin yang lebih istimewa? Coba siapkan nasi goreng Jawa.
Nasi goreng Jawa punya rasa yang khas karena menggunakan bumbu uleg. Ingat, bumbu harus dihaluskan dengan cara diuleg, bukan diblender. Rasanya tidak akan sama.
Bagaimana cara membuat nasi goreng Jawa yang enak? Berikut ini kami akan menyajikan resep nasi goreng Jawa spesial untuk Anda.
Resep Nasi Goreng Jawa
©2019 Merdeka.com/Tantri Setyorini
Bahan (untuk 2 porsi):
- 2 piring nasi pera
- 1 ikat sawi/caisim
- 2 lembar kol/kubis
- minyak goreng secukupnya
Bumbu uleg:
- 3 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 1/2 sendok teh terasi bakar (opsional)
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Pelengkap:
- bawang merah goreng secukupnya
- cabai rawit hijau secukupnya
Acar Timun:
- 1/2 buah mentimun ukuran sedang
- 1 sendok teh cuka putih
- 1 sendok makan gula pasir
Ayam Suwir:
1 Paha ayam
- 1/2 sendok teh jintan
- minyak goreng secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara membuat nasi goreng Jawa:
- Hal pertama yang akan kita lakukan adalah membuat pelengkap ayam suwir terlebih dahulu. Cuci bersih paha ayam, kemudian panaskan minyak goreng di penggorengan. Goreng paha ayam hingga matang.
- Suwir-suwir paha ayam. Panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan jintan, garam, dan gula. Masukkan kembali paha ayam dan masak sampai bumbu meresap dan minyak mengering. Sisihkan ayam suwir.
- Kupas mentimun dan cuci bersih. Buang bijinya, kemudian potong-potong sepanjang dua ruas jari. Campur dengan cuka putih dan gula pasir. Diamkan sembari memasak nasi goreng.
- Potong pangkal sawi/caisim. Sisakan daun dan batangnya yang masih muda, kemudian iris-iris sepanjang 1 cm. Iris-iris kubis. Cuci kedua jenis sayuran tersebut di air mengalir, kemudian sisihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, terasi (opsional), garam, dan gula dengan cara diuleg.
- Panaskan sedikit minyak di penggorengan, kemudian tumis bumbu halus yang sudah dibuat hingga harum.
- Selanjutnya masukkan nasi. Aduk sebentar, kemudian masukkan sawi/caisim dan kol.
- Masak sampai sayuran matang dan bumbu merata.
- Tuang nasi goreng yang baru matang di piring.
Sajikan nasi goreng bersama pelengkapnya, yaitu acar mentimun, ayam suwir, dan taburan bawang goreng.
Baca juga:
Cara Membuat Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih
Resep Nasi Goreng Udang Sosis Pedas untuk Bekal Makan Siang
Jadi Lebih Enak, Ini Jenis Nasi Paling Tepat untuk Membuat Nasi Goreng
5 Pilihan Nasi Goreng untuk Menu Bekal Makan Siang