Cara Membuat Yoghurt Sendiri Pakai 2 Bahan Saja
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan.
Cara Membuat Yoghurt Sendiri Pakai 2 Bahan Saja
Yoghurt adalah produk fermentasi susu yang kaya probiotik.
Menurut artikel di laman WebMD, probiotik adalah mikroba hidup yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dan imunitas tubuh.
Mengonsumsi yoghurt secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
-
Apa manfaat yogurt untuk lambung? Yogurt merupakan produk susu dengan proses penyerapan yang jauh lebih baik di saluran pencernaan jika dibandingkan dengan susu itu sendiri.Tekstur yogurt yang lebih kental akan memperlambat waktu pengosongan lambung, sehingga yogurt akan lebih lama berada di dalam lambung. Manfaat yogurt untuk lambung bekerja di sini. Rentang waktu yang dibutuhkan yogurt di dalam lambung berhubungan dengan lamanya waktu reaksi enzim kontak dengan substrat makanan. Yogurt menjadi rekomendasi camilan yang dapat dikonsumsi oleh penderita asam lambung karena dapat menenangkan sekaligus membantu melindungi lapisan lambung dari cairan asam lambung.
-
Bagaimana cara mengolah yoghurt untuk meningkatkan mood? Cara mengolah makanan ini cukup mudah, yaitu dalam mencampurkannya dengan buah-buahan segar, membuat yogurt bowl dengan granola yang menyegarkan, atau membuat smoothies yoghurt.
-
Mengapa yogurt baik untuk lambung? Yogurt sendiri memiliki berbagai kandungan baik, antara lain : - Energi: 52 kkal- Protein: 3,3 gram- Lemak: 2,5 gram- Karbohidrat: 4 gram- Vitamin A: 22 miligram- Thiamin (vitamin B1): 0,04 miligram- Riboflavin (vitamin B2):0,1 miligram- Niasin (vitamin B3): 0,2 miligram- Kalsium: 120 miligram- Fosfor: 90 miligram- Zat besi: 0,1 miligram- Natrium: 40 miligram- Kalium: 299 miligram- Zinc: 0,6 miligram
-
Apa saja manfaat yoghurt untuk kesehatan pencernaan? Yoghurt, jika dikonsumsi dengan cukup, dapat meredakan gejala maag dengan memberikan efek menenangkan pada dinding lambung. Probiotik di dalamnya membantu menjaga kesehatan dan kelancaran sistem pencernaan.
-
Bagaimana cara menggunakan yogurt untuk mengatasi jerawat? Untuk menghilangkan bercak-bercak yang diakibatkan oleh bekas jerawat, Anda dapat menggunakan masker wajah yogurt ke area yang rawan berjerawat tersebut.Diamkan masker yogurt agar kandungannya bekerja, kemudian bilas setelah 30 menit. Melakukan perawatan kecantikan teratur dengan masker wajah yogurt akan membantu menjaga kebersihan kulit, yang juga akan mengatasi timbulnya jerawat yang menjengkelkan.
-
Apa saja manfaat yogurt untuk anak? Yogurt, produk olahan susu yang lezat dan bergizi, tidak hanya cocok untuk orang dewasa. Anak-anak juga dapat menikmati segudang manfaat yang ditawarkan yogurt. Berikut ini adalah lima manfaat penting memberikan yogurt kepada anak Anda, beserta beberapa tips yang perlu diperhatikan.
- Membantu melancarkan proses pencernaan
- Mengurangi risiko diare
- Membantu menguraikan gula dan karbohidrat
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Menjaga kesehatan saluran kemih
- Membantu mencegah penyakit jantung
- Meningkatkan metabolisme tubuh
- Menyehatkan kulit
- Menjaga keseimbangan flora vagina
Cara Membuat Yoghurt di Rumah
Kalau biasanya Anda membeli yoghurt di supermarket atau minimarket, mulai sekarang Anda bisa membuat yoghurt sendiri di rumah. Bahan-bahannya sederhana dan tidak sulit dicari.
Membuat yoghurt sendiri lebih hemat biaya, karena Anda tidak perlu membeli di pasaran terus. Selain itu, membuat yoghurt sendiri juga lebih sehat, karena Anda bisa mengontrol kualitas dan kebersihan bahan-bahannya.
Berikut ini adalah langkah mudah membuat yoghurt di rumah yang bisa Anda coba.
Bahan:
- 500 ml susu full cream
- 2 sdm yoghurt plain yang mengandung bakteri hidup sebagai starter
Cara Membuat Yoghurt Sendiri:
1. Panaskan susu dengan api sedang. Biarkan hingga muncul gelembung-gelembung kecil di sekitar panci, tapi tak sampai mendidih.
2. Setelah itu, matikan api. Diamkan susu hingga suhunya turun menjadi hangat.
3. Masukkan yoghurt ke dalam susu yang sudah hangat. Aduk hingga tercampur rata. Rasa yoghurt yang akan terbentuk akan sesuai dengan rasa yoghurt starter yang digunakan.
4. Tuang campuran susu dan yoghurt ke dalam wadah kedap udara yang sudah disterilkan.
5. Tutup rapat wadah berisi yoghurt. Setelah itu, bungkus dengan kain tebal. Simpan di tempat yang kering dan gelap selama minimal 12 jam untuk proses fermentasi.
Setelah proses fermentasi selesai, yoghurt siap disimpan di dalam lemari es.
Cara Mengonsumsi Yoghurt
Anda bisa mengonsumsi plain yoghurt buatan sendiri secara langsung.
Agar rasanya makin nikmat, Anda juga bisa mengolahnya dengan ide-ide berikut.
- Jadikan salad dressing
- Santap bersama selai buah
- Bekukan menjadi es loli
- Olah menjadi puding
- Olah menjadi smoothie buah
- Bumbui dengan bawang putih dan jadikan saus cocolan
- Olah menjadi overnight oat
- Olah menjadi protein bar dengan campuran kacang-kacangan
- Jadikan pengganti heavy cream dalam creme brulee
- Campur dengan chia seeds untuk membuat chia pudding
- Olah menjadi frozen yoghurt
Demikian cara membuat yoghurt sendiri dan berbagai ide untuk mengonsumsinya.