Mari coba makan ojay, kerupuk lezat dari tanah Parahyangan
Saat bulan puasa, penganan ini laris dibeli warga buat buka puasa.
Anda tahu apa itu kerupuk ojay? Penganan ini terkenal sekali di Tanah Parahyangan. Khususnya mereka yang tinggi di perkampungan.
Kerupuk ojay merupakan penganan asli dari tatar Sunda yang terdiri dari kerupuk kuning berbentuk bulat besar dengan rongga-rongga pada bagian tengahnya.
Camilan yang satu ini biasanya mudah sekali ditemukan pada bulan Ramadan. Kerupuk ojay identik sebagai menu awalan kala buka puasa.
Tahukah Anda kenapa kerupuk ini dinamakan kerupuk ojay? Sebenarnya ojay yang diambil dari bahasa Sunda yakni 'ngojay' berarti berenang.
Kerupuk ini pun kerap disajikan atau disantap secara 'ngojay' bersama bumbunya yakni sambal oncom. Sambal oncom biasanya dihadirkan dengan citarasa pedas meski masih berlevel sedang.
"Kerupuk ini menjadi favorit untuk nyemil kala sore hari atau biasanya memang buat buka puasa. Enak, gurih, pedas, dan bikin ketagihan," ujar pemilik Nanutz Mania Riza Rizki Adhiyaksa, Kamis (5/11).
Bila biasanya kerupuk ojay dijual di pinggir jalan, kini ia mengemasnya secara praktis. Namun, ada yang berbeda dengan kerupuk ojay milik Riza.
"Saya mengkolaborasikannya dengan kerupuk bondon. Jadi biar kerasa ada yang beda gitu makanya saya menyatukan dua jenis kerupuk dengan sambal oncomnya," jelasnya.
Kerupuk ojay sendiri hingga kini masih banyak diproduksi di daerah Cimaung. Di daerah asalnya, kerupuk ini dimasak dengan cara disangrai dengan media pasir dan garam.
Nah, pensaran ingin menyantap Kerupuk Ojay? Coba saja datang ke Bandung. Dijamin Anda akan dibuat ketagihan dan ingin terus menyantapnya.
Baca juga:
Pembuatan e-KTP & akta kelahiran di Balai Kota Bandung diserbu warga
Tony Sucipto yakin kekompakan Persib tetap terjaga
Gunung Hejo, ladang uang petani Lembang
Ini cara sederhana bisa bikin ekonomi desa berdenyut
Luar biasa, bisnis Ocha sukses sebab mempekerjakan para tuna rungu
Hewan-hewan buas warnai perjalanan pembangunan kota Bandung
Ingin lihat rupa produk kreatif Bandung, kunjungi 'Crafashtival'
-
Kapan Indonesia merdeka? Hari ini, tepat 78 tahun yang lalu, Indonesia menyatakan diri sebagai sebuah negara merdeka.
-
Apa yang bisa dinikmati di Bandung? Bandung menawarkan banyak sekali pilihan untuk menjelajahi dan menikmati keajaiban alam bebas. Wisata Bandung ini bisa jadi destinasi liburan.
-
Kapan Singapura merdeka? Singapore Independence Day was on the 9th of August 1965.
-
Dimana Langgar Merdeka berada? Lokasinya terletak di Jln. Dr. Radjiman No. 565 Laweyan, Solo.
-
Kapan Malaysia merdeka? Negara monarki konstitusional ini baru memperoleh kemerdekaannya pada 31 Agustus 1957.
-
Apa saja yang bisa dinikmati di Bandung saat Lebaran? Selama liburan Lebaran, kamu tentu dapat menikmati suasana Kota Bandung yang ramai dengan beragam acara festival seni, pertunjukan musik, dan pameran seni. Jika sudah sampai di sini, jangan lupa juga untuk menjelajahi kuliner khas Bandung seperti makanan tradisional Sunda, kue basah, dan kopi lokal yang lezat.