Resep Kwetiau Siram Sapi Spesial untuk Sajian Istimewa di Rumah
Kwetiau gurih dengan siraman kuah kaldu sapi yang kental pasti bisa menghangatkan tubuh di malam hari.
Advertisement
Saat udara dingin, menyantap makanan hangat yang mengenyangkan seperti mie tentu bikin nafsu makan terpuaskan. Misalnya, kwetiau gurih dengan siraman kuah kaldu sapi yang kental. Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep mudah yang bisa dicoba.
Baca juga:
Resep Mie Caluk, Spaghetti Bumbu Rempahnya Aceh yang Kenyal dan Gurih
Orang lain juga bertanya?
-
Kenapa Mie Kipas menjadi kuliner yang menarik? Mi kipas bisa dikatakan kuliner legendaris karena mampu bertahan hingga kurang lebih 40 tahun dan selalu diburu para penikmatnya.Mi ini dahulu banyak dijajakan oleh para penjualnya secara berkeliling menggunakan gerobak. Namun saat ini mereka sudah memiliki lapaknya masing-masing. Di Cirebon terdapat dua tempat yang populer, yakni mi kipas Mang Darto dan Pak Jenggot.
-
Apa saja resep masakan lele berkuah yang mudah dan lezat? Ikan lele menjadi salah satu lauk makanan favorit sebagain masyarakat Indonesia. Selain murah, lele juga dikenal lezat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan lele memiliki kandungan protein tinggi, rendah lemak serta mengandung fosfor yang bagus untuk tubuh.Biasanya, lele hanya diolah sebagai pecel lele atau lele bakar. Ternyata saat ini sudah banyak olahan ikan lele yang beragam dengan cita rasa yang berbeda.Tertarik untuk mencoba beragam olahan ikan lele berikut? Dirangkum merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (3/11) berikut 9 resep masakan ikan lele berkuah yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
-
Mie lidi bumbu basah seperti apa yang bisa dibuat dengan resep yang dibagikan? Berbagai olahan mie lidi basah ini dibuat dengan bahan dan bumbu sederhana. Cara pengeolahannya juga mudah dan praktis dibuat. Ini bisa menjadi pilihan camilan menarik saat sedang bersantai bersama keluarga atau teman.
-
Bagaimana cara membuat Mie Aceh Goreng? 1. Buat acar terlebih dahulu. Campurkan semua bahan acar, aduk rata, dan diamkan setengah jam. 2. Rebus daging ayam hingga matang, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong bentuk dadu. 3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan daging ayam dan aduk rata. 4. Bumbui dengan kecap, gula, garam, kaldu dan air jeruk nipis. Masukkan tauge, kol, dan caisim. Masak hingga sayuran layu. 5. Masukkan mie dan irisan daun bawang. Masak hingga mie meresap bumbu.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
Bahan-Bahan:
Advertisement
- 100 gram kwetiau kering
- 1/2 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1 batang daun bawang, iris
- 1—2 sendok minyak bawang putih (lihat resep)
- 1 sendok makan minyak wijen
- 50 gram daging sapi, iris seukuran suapan
- 50 gram kol, iris
- 5 butir bakso sapi, iris
- 1 ikat sawi hijau, iris
- 1 sdt merica bubuk
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
- air secukupnya
Pengental:
- 1 sdm tepung maizena
- 2—3 sdm air
Pelengkap:
- bawang putih goreng secukupnya
- bawang merah goreng secukupnya
Advertisement
Cara Membuat Kwetiau Siram Sapi:
- Didihkan air dan rebus kwetiau kering sampai cukup lunak. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan airnya. Setelah itu, urapi sedikit minyak agar tidak lengket. Sisihkan terlebih dahulu.
- Selanjutnya, siapkan kaldu sapi kental. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan daging sapi, bakso, dan kol. Aduk-aduk hingga tercampur tumisan bawang.
- Tuangkan air sekitar 1 1/2 gelas, cukup sampai bahan-bahan di wajan setengah terendam. Setelah itu, bumbui dengan garam, merica bubuk, dan minyak bawang putih.
- Masak sampai kuah mendidih, lalu masukkan sawi yang sudah diiris.
- Kentalkan kuah dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
- Jika rasanya sudah sesuai selera, tinggal masukkan minyak wijen. Aduk hingga rata dan sawi layu, lalu segera angkat dari kompor.
- Tata kwetiau rebus di piring, lalu siram dengan kuah sapi kental. Sajikan selagi hangat.
Demikian cara membuat kwetiau siram sapi. Anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti brokoli, kekkian, dan telur orak-arik.
Mau coba masakan China lain seperti orange chicken, kuluyuk, dan dim sum? Temukan variannya di ManisdanSedap!
(mdk/tsr)