Selain Praktis dan Lezat, Ini 5 Resep Ayam Goreng Viral yang Cocok Dimakan saat Weekend

Ayam Goreng Bawang Putih

Bahan:

1. 1 ekor ayam potong menjadi 12 bagian
2. 10 sdm Tepung tapioka
3. 2 sdm merica bubuk
4. 3 bonggol bawang putih

Bahan Halus:

1. 10 siung bawang merah
2. 6 siung bawang putih
3. 1 ruas jahe
4. 2 buah kemiri
5. 2 butir telur ayam
6. 2 sdm ketumbar
7. 2 sdm kaldu jamur
8. 3 sdm garam

Cara Pembuatan:

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, saran jangan terlalu besar potongannya agar bumbu lebih meresap. Haluskan semua bahan bumbu halus dan lumuri ayam dengan bumbu.
2. Aduk rata, pastikan setiap sela sela ayam terkena bumbu yaa. Kemudian tutup wadah dengan plastic wrap dan marinasi di kulkas untuk digoreng keesokan hari.
3. Saat akan digoreng, masukkan tepung tapioka, aduk rata. Panaskan minyak, goreng ayam di api kecil.
4. Apabila sudah setengah matang, masukkan bawang yang sudah digeprek ke dalam wajan penggorengan. Goreng hingga tingkat kematangan yang diinginkan/kuning kecoklatan.
5. Angkat dan tiriskan, ayam goreng bawang putih siap disantap dengan sambal dan nasi hangat! 

Ayam Goreng Lengkuas

Bahan:

1. 2 kg ayam potong, cuci bersih
2. 5 ruas lengkuas, parut

Bumbu utuh:

1. 4 lembar daun salam
2. 2 batang serai, memarkan

Bumbu halus:

1. 3 siung bawang putih
2. 4 siung bawang merah
3. 4 butir kemiri
4. 2 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. 1 sdm ketumbar
7. garam dan air secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan serai, tumis hingga harum.
2. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Tuang air hingga ayam terendam merata.
3. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu merata.
4. Biarkan dingin, goreng ayam bersama bumbu lengkuas hingga matang kecokelatan. Siap sajikan.

Ayam Goreng Ketumbar

Bahan:

1. 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
2. 2 ruas jari lengkuas, memarkan
3. 1 ruas jahe, memarkan
4. 2 lembar daun jeruk
5. Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus:

1. 1 sdm garam
2. Sejumput gula
3. 2 ruas jari kunyit
4. 1 sdt ketumbar
5. 3 siung bawang putih
6. 2 butir kemiri

Cara Membuat:

1. Cuci bersih daging ayam sisihkan sebentar.
2. Siapkan wajan, rebus setengah gelas air hingga mendidih.
3. Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, tambahkan lengkuas, jahe dan daun jeruk, aduk rata.
4. Masukkan daging ayam ke dalam bumbu, aduk rata dan masak ungkep hingga daging ayam matang serta bumbu meresap.
5. Angkat daging ayam yang telah dimasak dengan bumbu sampai matang, sisihkan sebentar atau sampai dingin sesuai selera.
6. Panaskan minyak goreng dengan takaran cukup banyak, goreng daging ayam hingga terendam minyak. Goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan.
7. Angkat ayam goreng yang telah matang, tiriskan dan sajikan selagi masih hangat. 

Ayam Goreng Bumbu Santan

Bahan:

1. 1 ekor ayam kampung

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih
2. 1 sdm ketumbar
3. 1/2 sdt merica
4. 1 ruas kunyit
5. 1 ruas jahe
6. Garam secukupnya
7. Penyedap rasa secukupnya
8. 1 bungkus bumbu kaldu ayam
9. 500 ml santan
10. Air secukupnya

Bahan Utuh:

1. 5 lembar daun salam
2. 4 lembar daun jeruk

Cara Membuat:

1. Potong ayam menjadi 12 bagian, lalu cuci bersih dengan air mengalir. Berikan perasan air jeruk supaya tidak amis. Setelah itu cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu hingga lembut. Masukkan ayam ke dalam panci presto, campur ayam dengan bumbu halus. Kemudian masukkan pula santan dan air secukupunya. Tambahkan daun salam dan daun jeruk.
3. Masak dengan menggunakan api besar selama 1 jam.
4. Jika dirasa sudah matang, matikan kompor dan biarkan uap pada panci presto keluar. Apabila sudah beberapa saat, bukalah tutup panci presto.
5. Ambil ayam dari panci presto dengan pelan, supaya daging tidak hancur. Kemudian goreng menggunakan minyak panas dengan api sedang. Goreng hingga kekuningan, bila sudah matang, angkat dan tiriskan.
6. Ayam goreng denga bumbu santan sudah jadi dan siap dihidangkan

Ayam Goreng Saus Mentega

Bahan:

1. 500 gr ayam
2. Garam secukupnya
3. 1/4 sdt lada
4. 1 sdm saos tiram
5. 1 potong jeruk nipis

Bumbu:

1. 3 sdm mentega
2. 4 siung bawang putih cincang
3. 1 buah bawang bombai
4. 2 sdm kecap manis
5. 4 sdm kecap Inggris
6. 1 sdm saos tiram
7. 1 sdm saos tomat
8. 100 ml air
9. Garam dan lada secukupnya
10. Daun bawang

Cara Membuatnya:

1. Siangi ayam dengan saos tiram dan semua bumbu marinasi.Diamkan 15 menit, kemudian goreng asal matang, kemudian sisihkan.
2. Tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, kemudian masukkan semua bumbu cair, tambahkan air.
3. Setelah itu, masukkan ayam dan bawang bombai serta daun bawang. Masak hingga rata dan matang. Koreksi rasa.
4. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat.

Dengan mencoba kelima resep ayam goreng viral ini, Anda bisa menghadirkan variasi hidangan yang memikat selera keluarga di rumah. Setiap resep menawarkan keunikan rasa dan tekstur yang menggoda, sehingga Anda tak perlu bingung lagi mencari menu spesial untuk berbagai kesempatan.

Selamat bereksperimen di dapur dan rasakan kelezatan yang membuat siapa pun ingin nambah! Jangan lupa, sajikan dengan saus atau sambal favorit Anda untuk pengalaman makan yang lebih sempurna. Selamat menikmati!