Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Perkara bau amis pada daging ayam sering menjadi masalah saat ingin mengolahnya. Namun, ternyata solusinya terletak pada teknik mencuci dagingnya loh!
Seringkali, saat mengolah daging ayam, masalah yang kerap timbul adalah aroma amis yang mengganggu. Namun, nyatanya, solusinya terletak pada proses mencuci daging tersebut. Berikut penjelasannya.
Tanpa Jeruk Nipis, Begini Cara Cuci Daging Ayam Agar Bersih dan Tidak Amis
Adapun satu masalah yang sering timbul saat mengolah ayam adalah bau amis. Untuk mengatasinya, seringkali orang memanfaatkan jeruk nipis.
Namun, ternyata ada metode lain yang bisa digunakan untuk mengatasi masalah bau pada daging ayam sebagaimana yang dibagikan oleh akun TikTok Arya Cahya.
Berikut caranya.
1. Cuci dengan Air Mengalir
Pertama, cuci daging ayam menggunakan air mengalir.Penting juga untuk menggosoknya secara perlahan agar
kotoran dan darah yang menempel pada daging ayam dapat terangkat.
-
Bagaimana cara membersihkan darah ayam tanpa menyayat dagingnya? Cara termudah untuk membersihkan darah ayam adalah dengan menyayat setiap bagian ayam dan mengeluarkan sisa darah yang ada di dalam dagingnya. Namun, ada metode yang lebih efisien untuk membersihkan daging ayam yang dibagikan oleh seorang pengguna Instagram, @ummubalqishaura. Ia menyatakan hanya menggunakan satu bahan saja, yang metodenya akan dirangkum pada Jumat (31/05/2024).
-
Bagaimana cara memasak opor ayam tanpa santan agar kuahnya tetap kental? Menghasilkan opor ayam yang lezat dengan kuah kental tanpa tambahan santan dapat dilakukan dengan beberapa langkah sederhana.
-
Bagaimana cara membuat ayam kampung empuk tanpa menggunakan panci presto? Seorang pengguna TikTok, @mardatillahika, memiliki cara lain agar ayam kampung bisa menjadi empuk hanya dengan merebusnya selama 20 menit.
-
Bagaimana cara membuat ayam kampung cepat empuk tanpa daun nangka? Rebus Ayam Kampung pada Air Mendidih Panaskan air terlebih dahulu hingga mendidih pada panci tambahkan potongan ayam kampung ke dalam air mendidih tersebut. Biarkan hingga air kembali mendidih, lalu tutup panci dan hidupkan kembali api. Biarkan ayam kampung direbus selama 5 menit.
-
Bagaimana caranya membuat ayam goreng lebih empuk tanpa diungkep? Cukup campurkan satu sendok makan tepung maizena ke dalam ayam yang telah dibumbui.
-
Bagaimana cara mengolah hati ayam agar tidak amis? 1. Rendam hati ayam dengan air panas selama 5 menit, supaya hati ayam tidak mudah hancur dan amis.
2. Gunakan Tepung Terigu
Oleskan tepung terigu dan garam merata ke seluruh bagian daging ayam, pastikan merata. Hal ini karena tepung memiliki kemampuan menyerap bau amis dari daging ayam.
3. Bersihkan Baluran Tepung
Setelah memastikan semua bagian daging ayam dilapisi tepung secara merata, bilas kembali daging ayam tersebut dengan air mengalir.
Pastikan seluruh permukaan daging ayam benar-benar bersih dari sisa tepung.
4. Keringkan dengan Tisu
Setelah ayam dicuci bersih, keringkan dengan tisu dapur, sebaiknya gunakan tisu masak untuk mencegah lengketnya tisu pada daging ayam.
Pastikan daging betul-betul kering agar dapat bertahan lama ketika disimpan di dalam lemari es.
Agar lebih praktis dan efisien saat memasak, daging ayam yang sudah bersih dapat direndam dengan bumbu marinasi, kemudian disimpan dalam lemari es.Bumbu marinasinya sendiri dapat disesuaikan dengan jenis hidangan ayam yang akan diinginkan.
Dalam video tersebutu, dibagikan resep bumbu marinasi meliputi bawang putih cincang, bumbu bubuk instan, saus tiram, kecap, serta tepung bawang putih cincang, bumbu bubuk instan, saus tiram, kecap, dan tepung.