4 Cara Membuat Kue Dadar Gulung, Praktis, Enak dan Menggugah Selera
Tidak akan sulit mencari penjual kue dadar gulung, di pasar atau pusat jajanan kue, dadar gulung masih jadi primadona yang banyak dicari masyarakat. Tapi, karena resepnya sangat mudah untuk diikuti kamu pun bisa mencobanya sendiri di rumah.
Salah satu kue tradisional yang masih cukup populer di tengah masyarakat adalah kue dadar gulung. Rasanya yang lembut dan manis sangat cocok jadi teman minum teh atau kopi di pagi dan di sore hari bareng keluarga di rumah. Tak hanya itu, bagi kamu yang bosan membawa bekal nasi saat bekerja, kue dadar gulung juga bisa jadi alternatif menarik yang bisa kamu coba.
Tidak akan sulit mencari penjual kue dadar gulung, di pasar atau pusat jajanan kue, dadar gulung masih jadi primadona yang banyak dicari masyarakat. Tapi, karena resepnya sangat mudah untuk diikuti kamu pun bisa mencobanya sendiri di rumah.
-
Dimana kamu bisa menemukan resep camilan kekinian? Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Siapa yang merekomendasikan resep kue kurma ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep kue kurma berbagai varian, bisa menjadi rekomendasi Anda.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
Berikut ini informasi lengkap mengenai 4 cara membuat kue dadar gulung, praktis, enak dan menggugah selera telah dirangkum merdeka.com melalui cookpad.com dan berbagai sumber lainnya pada Rabu, (29/12/2021).
1. Kue Dadar Gulung
©Shutterstock
Bahan-bahan:
1 butir telur
150 gr tepung segitiga
1 sdm maizena
2 sdm gulpas
3 sdm minyak goreng
350 ml air santan
Sejumput garam
Pewarna merah cabe
Unti kelapa:
1 butir kelapa,kupas parut
100 gr gulpas
Sejumput garam
1 sdt vanili
Cara membuatnya:
- Pertama, terlebih dulu campur semua bahan unti, masukkan dalam plastik dan kukus kurang lebih 15 menit, angkat dinginkan.
- Kemudian, dalam wadah masukkan telur dan gula kocok lepas pake garpu, kemudian masukkan tepung, maizena dan air, aduk smpai tidak bergerindil,lalu tambahkan minyak goreng
- Saring adonan, ambil sedikit untuk polkadot putih,dan sisanya beri warna merah cabe
- Panaskan teflon, oles sedikit mentega kemudian buat polkadot putih dan tuang adonan merah dengan sendok sup, ratakan sampai tipis
- Tunggu kurang lebih 30 detik lalu angkat
- Isi dadar dengan unti dan lipat
- Ulangi Langkah tersebut smpai adonan habis
2. Kue Dadar Gulung Cokelat
©2020 Merdeka.com
Bahan kulit yang perlu disiapkan:
250 gr tepung terigu
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 sdm minyak goreng
2 sdm tepung tapioka
1 sdm cokelat bubuk
650 ml air matang
bahan-bahan unti:
200-225 gr gula aren
250 gr Kelapa setengah tua
200 ml air
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1 daun pandan
Cara membuat:
- Bahan kulit dicampur rata dan saring, dadar tipis di teflon
Isi unti:
- Masak air + gula + pandan
- Masukkan kelapa, garam gula, masak sampai air menyusut
- Isi dan lipat kulit langsung habis angkat selagi panas.
3. Dadar Gulung Pandan
© Wikimedia Creative Commons/Sitti Mulya
Bahan kulit yang harus disiapkan:
150 gr tepung protein tinggi
300 ml air
2 sdm endapan jus pandan
1 sdm santan instan
Sejumput garam
Bahan isian :
150 gr kelapa parut setengah tua
100 gr gula merah
50 ml air
1 lembar daun pandan
Sejumput garam
Cara membuat:
- Terlebih dahulu buat bahan isi, panaskan air dan gula merah hingga gula larut. Kemudian saring
- Masak kembali air gula merah, beri daun pandan dan garam. Lalu masukkan kelapa parut. Masak hingga tercampur rata, dan air mulai menyusut. Sisihkan
- Untuk bahan kulit, campur air dan endapan jus pandan. Lalu aduk rata
- Campur tepung, garam dan santan instan lalu tambahkan air pandan aduk sampai tidak bergerindil
- Panaskan teflon, beri sedikit olesan minyak. Ambil 1 sendok sayur adonan kulit lalu tuang sambil diputar. Masak hingga kulit mulai kering
- Setelah kulit selesai, siap digunakan. Ambil 1 sdm unti lalu lipat dan bungkus
- Lakukan hingga kulit dan unti habis.
4. Dadar Gulung Durian
©2020 Merdeka.com
Bahan kulit:
1 butir telur
450ml susu cair
1sdm minyak sayur
200gr tep terigu
1sdm tep kanji
10gr cokelat bubuk
1/2sdt garam
Bahan isian:
2 buah kuning telur
250ml susu cair
50gr gula pasir
2sdm munjung daging durian
1/2sdt garam
1sdm tep custard
1,5sdm tep maizena
1/2sdt vanilla paste
Cara membuatnya:
- Bahan isian: aduk rata semua bahan lalu masak dalam panci sambil terus diaduk dgn api sedang hingga meletup-letup & mengental. Sisihkan.
- Bahan kulit: campur & aduk rata semua bahan lalu saring.
- Panaskan wajan teflon diameter 18cm yg sdh diolesi mentega lalu tuang adonan kulit kurang lebih 3sdm sambil wajan diputar sehingga adonan membentuk lingkaran lalu letakkan lg wajan diatas kompor dgn api kecil hingga kulit matang. Lakukan hingga adonan kulit habis.
- Ambil adonan kulit lalu beri bahan isian kemudian tutup & lipat seperti amplop.
- Siap disajikan.