Cara Membuat Cincau Hijau di Rumah, Rasakan Manfaatnya Bagi Kesehatan Tubuh
Cincau hijau terbuat dari daun tanaman rambat Cylea berbata yang bermanfaat untuk menjaga tekanan darah agar tetap stabil. Membuat cincau hijau tidak terlalu sulit karena bukan hanya langkah-langkahnya yang mudah melainkan bahan-bahan untuk membuat cincau juga termasuk yang mudah ditemukan.
Cincau hijau terbuat dari daun tanaman rambat Cylea berbata yang bermanfaat untuk menjaga tekanan darah agar tetap stabil. Membuat cincau hijau tidak terlalu sulit, karena bukan hanya langkah-langkahnya yang mudah melainkan bahan-bahan untuk membuat cincau juga termasuk yang mudah ditemukan.
Selain cincau hijau, orang Indonesia juga mengenal cincau hitam. Mungkin kamu akan bertanya-tanya apa bedanya cincau hijau dan cincau hitam. Ternyata ada beberapa perbedaan mendasar pada kedua cincau ini seperti bahan asal daunnya yang berbeda. Cincau hitam menggunakan daun tanaman Mesona palustris yang membuat rasa kenyang bertahan lama.
-
Bagaimana cara membuat Jamu Jahe Merah Serai? Cuci bersih semua bahan. Parut jahe merah dan jahe putih. Geprek serai dan iris tipis. Rebus air secukupnya, lalu masukkan semua bahan. Rebus hingga mendidih selama 10 menit. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut, lalu angkat. Diamkan hingga tidak terlalu panas, saring ke dalam wadah. Jika suka, tambahkan madu dan minum selagi hangat. Bisa juga ditambahkan es batu jika ingin disajikan dingin.
-
Bagaimana proses pembuatan cincau hitam? Proses pembuatan cincau hitam sendiri melibatkan perendaman daun dalam air, pengeringan, dan penambahan pati agar-agar untuk membentuk gel.
-
Bagaimana cara membuat Kue Wajik Ketan Gula Merah? 1. Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan sisihkan. 2. Rebus 200 ml santan dengan 1 lembar daun pandan dengan api kecil. 3. Campur beras ketan kukus dengan santan. Aduk rata. 4. Campur gula merah, gula pasir, 2 lembar daun pandan, dan garam. Tambahkan 300 ml santan. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. 5. Campur adonan beras ketan dan santan yang baru mendidih. Aduk rata. 6. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah dilapisi daun pisang untuk dikukus. 7. Kukus selama kurang lebih 20 menit.
-
Bagaimana cara membuat jamu sirih cina? Cuci bersih 2 batang pohon sirih cina, 1 batang serai, serta 1 lembar daun pandan. Potong-potong semua bahan yang sudah dicuci bersih. Rebus air dan masukkan semua bahan. Biarkan mendidih selama kurang lebih 10 menit, kemudian angkat. Saring dan ambil airnya saja. Nikmati jamu sirih cina selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung? 1. Blender bahan 1 (bawang putih, temu kunci, daun jeruk, gula pasir, garam, desaku cabe bubuk, air, dan jagung pipil), pindahkan ke dalam bowl. 2. Masukkan telur, terigu, seledri, jagung pipil, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. 3. Masukkan 1 sendok makan munjung adonan ke dalam wajan dengan minyak cukup panas. Lakukan hingga beberapa adonan di dalam minyak. 4. Goreng adonan hingga bagian bawah dadar jagung kuning keemasan, balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecoklatan merata. 5. Hidangkan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat jamu jahe dan temulawak? Cuci bersih jahe dan temulawak, lalu iris tipis atau geprek. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan irisan jahe, temulawak, dan serai jika digunakan. Biarkan campuran ini mendidih selama 10-15 menit hingga air berkurang dan aroma herbal keluar. Angkat, saring, dan tambahkan madu sebagai pemanis alami.
Cara penyajian antara cincau hijau dan cincau hitam pun berbeda, cincau hijau biasanya dikonsumsi dengan kuah santan dan gula merah, sedangkan cincau hitam biasa disajikan sebagai isian es buah, cappuccino cincau, hingga es campur. Selain itu, cara pembuatan kedua jenis cincau ini juga berbeda.
Berikut cara membuat cincau hijau di rumah untuk bisa merasakan manfaatnya bagi kesehatan tubuh yang telah dirangkum merdeka.com melalui berbagai sumber pada Kamis, (30/4/2020).
Manfaat Cincau Hijau Bagi Kesehatan Tubuh
1. Mampu Mengatasi Demam
Manfaat cincau hijau bisa untuk mengatasi demam. Hal ini terkait dengan rimpang atau umbi dari cincau hijau yang tumbuh di dalam tanah. Ambil rimpang cincau hijau tersebut, cuci bersih kemudian diiris halus. Rebus dengan air secukupnya.
Minum ramuan tersebut setelah matang. Bisa juga rimpang tersebut diseduh dengan air panas secukupnya kemudian diminum. Dengan begitu demam yang kamu rasakan bisa teratasi.
2. Menyembuhkan Disentri
Sediakan 20 helai daun cincau hijau lalu dicuci bersih. Remas-remas lalu beri 1 gelas air minum dingin lalu saring dengan kain. Tambahkan jeruk nipis sesuai selera. Biarkan di tempat dingin sampai menjadi agar-agar. Taruh di dalam gelas dan beri madu, atau sirup atau gula aren cair yang sudah dimasak dengan pandan lalu diminum. Dengan mengonsumsi minuman ini secara teratur selama kurang lebih satu minggu, disentri serta sariawan yang menyerang bisa langsung teratasi.
3. Kaya akan Serat
Manfaat cincau hijau lainnya didapatkan dari kandungan serat yang cukup tinggi. Mengonsumsi cincau dengan berbagai makanan sehat lainnya seperti buah dan sayuran dapat memenuhi kebutuhan serat harian kamu.
Sebagaimana diketahui, kebutuhan serat harian adalah sebesar 30 gram, sedangkan dalam cincau terdapat 6,23 gram kandungan serat. Adanya kandungan serat pada cincau hijau ini, kamu bisa menghindari penyakit degeneratif seperti penyakit jantung koroner.
4. Mengontrol Penyakit Darah Tinggi
Sebuah penelitian di Universitas Gadjah Mada yang dilakukan kepada pasien tekanan darah tinggi dengan usia di atas 40 tahun. Hanya dengan menyiapkan 5 gram daun cincau segar dan dicampurkan dengan 150 cc air matang, lalu diperas. Meminumnya secara rutin 2 kali sehari, pasien mengalami penurunan tekanan darah yang sangat signifikan.
Bahkan ada seorang pasien yang berusia 70 tahun dengan tekanan darahnya mencapai 215mm/120mm mengalami penurunan tekanan darah menjadi 160mm/100mm dalam satu bulan setelah mengonsumsi cincau.
Cara Membuat Cincau Hijau
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, cara membuat cincau hijau cukup sederhana. Tidak perlu menyiapkan alat dan bahan yang rumit. Cara membuat cincau hijau cukup dengan menyiapkan dua bahan saja. Selain itu, hanya dengan mengikuti 3 langkah cara membuat cincau hijau kamu sudah bisa mendapatkan kesegarannya.
Bahan:
- 40 lembar daun cincau hijau
- 1 liter air matang
Cara membuat cincau hijau:
1. Siapkan 40 Lembar Daun dan 1 Liter Air
Cara membuat cincau hijau yang pertama yaitu menyiapkan 40 lembar daun cincau hijau dan 1 liter air. Sebenarnya takaran ini tidak baku, kamu bisa menyesuaikan dengan keinginan, berapa banyak cincau hijau yang kamu inginkan. Jika ingin cincau hijau yang lembut, kita bisa memakai 40 lembar daun dan 1 liter air matang. Dengan takaran tersebut, kita bisa menghasilkan tekstur cincau yang tak terlalu kental tapi tetap lembut.
2. Remas Daun Secara Manual
Selanjutnya, cara membuat cincau hijau dengan menyiapkan baskom, lalu remas-remas daun cincau dengan sedikit air terlebih dahulu. Setelah daun hancur, baru tambahkan 500 cc air sedikit demi sedikit. Kemudian, saring. Lalu, tambahkan lagi sisa air sedikit demi sedikit sambil pada daun sambil kembali diremas hingga kandungan jelinya keluar. Lalu, saring dan campurkan ke hasil saringan yang pertama.
3. Simpan di Kulkas
Hasil saringan tadi bisa disimpan dalam wadah tertutup, lalu disimpan di dalam kulkas. Nanti cincau hijau akan mengental dan membentuk tekstur seperti jeli yang lembut. Cincau pun bisa dinikmati kapan saja dengan air gula atau sirup dan santan. Jadi dengan begini, kamu sudah mengetahui cara membuat cincau hijau yang baik.