Cara Membuat Makanan Ringan yang Enak dan Sederhana, Bisa Jadi Ide Jualan

Brown Sugar Chocochips Cookies

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 120 gr mentega tawar
• 120 gr brown sugar atau gula semut
• 1 butir telur
• 100 gr chocochips

Bahan kering:

• 250 gr tepung terigu protein rendah
• 2 sdt munjung tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• Vanili bubuk secukupnya

Cara membuat makanan ringan:

1. Campur mentega tawar dan gula dengan mixer kecepatan sedang hingga pucat dan creamy, masukkan telur. Kocok lagi hingga rata
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan bahan kering bertahap. Masukkan chocochips, aduk dengan spatula
3. Setelah chocochips tercampur rata dengan adonan, olesi loyang dengan margarin
4. Ambil adonan sekitar 1 sdt atau sesuai selera, letakkan di loyang yang sudah dialasi baking paper, sambil dibentuk dengan garpu
5. Panggang 160-170 derajat Celcius selama 10-12 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing
6. Keluarkan cookies dari oven. Biarkan dulu di loyang, setelah agak dingin, cookies akan mengeras sendiri.

Lumpia Pisang Cokelat

Bahan-bahan:

• kulit lumpia
• pisang raja yang sudah matang, potong-potong
• meses cokelat
• keju milky soft, diparut
• putih telur secukupnya sebagai perekat

Cara membuat makanan ringan:

1. Ambil kulit lumpia
2. Isi dengan pisang yang sudah dipotong-potong
3. Taburi meses dan keju parut
4. Lipat, gulung, lem pinggirnya dengan putih telur
5. Siap digoreng. Angkat lumpia setelah garing dan berubah warna, tiriskan.

Kue Balok

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 150 gr dark chocolate
• 75 gr mentega
• 3 butir telur
• 45 gr gula
• 150 gr tepung terigu
• 1,5 sdm dark cokelat bubuk
• 2 sachet milo
• 1,5 sdt baking powder
• 250 ml susu cair
• Sejumput garam
• Mentega untuk olesan

Cara membuat makanan ringan:

1. Lelehkan coklat dan mentega dengan cara ditim
2. Kocok telur dan gula dengan mixer, nggak perlu sampai mengembang cukup sampai tercampur rata. Lalu masukkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi dalam telur. Aduk-aduk tanpa mixer sampai rata
3. Masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, milo sambil diayak dengan saringan. Aduk
4. Agar adonan tidak terlalu kental, tambahkan susu cair sampai adonan agak encer. Tambahkan sejumput garam dan aduk lagi
5. Siapkan cetakan kue balok. Panaskan terlebih dahulu di atas kompor dengan api kecil, setelah panas oleskan mentega, masukkan bahan ke loyang
6. Tutup dan tunggu sampai matang sekitar 5 menit, angkat dan sajikan.

Roti Goreng

Bahan-bahan:

• tepung terigu 1,5 gelas (220 gram)
• maizena 2 sdm
• ragi 1 sdt
• skm 2 sdm
• air setengah gelas
• mentega 1 sdm
• sejumput garam

Cara membuat makanan ringan:

1. Aduk rata semua bahan, kecuali garam dan mentega.
2. Masukkan garam dan mentega, aduk rata.
3. Ambil adonan, isi dengan isian sesuai selera, bulatkan.
4. Goreng sampai matang.

Pisang Bakar Bugis

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 12 buah pisang raja, kupas
• 1 Genggam kacang tanah goreng matang tanpa kulit, biarkan utuh
• 1 sdm margarin untuk olesan

Bahan saus:

• 200 gr gula merah, sisir
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan, ikat
• 1/2 sdt garam

Cara membuat makanan ringan:

1. Rebus gula merah dan air
2. Setelah itu larutkan semua gula merah, saring
3. Saring dan rebus kembali bersama daun pandan
4. Berikan 1/2 sdt garam, masak hingga mengental, angkat, sisihkan
5. Olesi permukaan pisang dengan margarin, lalu bakar pisangnya sampai matang
6. Setelah matang penyet pelan sampai agak pipih, angkat, tata dalam piring saji.

Crepes

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 100 ml air
• 1/2 sdt vanili
• 1/4 sdt garam
• 2 sdm tepung terigu
• 5 sdm gula pasir
• 5 sdm tepung beras
• 10 gram susu bubuk
• 1/2 sdm maizena

Bahan toping :

• meises ceres
• margarin secukupnya

Cara membuat makanan ringan:

1. Campur semua bahan, aduk rata
2. Panaskah wajan/teflon antilengket, tuang sesendok adonan ke dalam wajan sambil diputar
3. Masak dengan api kecil. Tunggu hingga pinggiran kecokelatan. Olesi margarin di atasnya dan beri taburan meises
4. Lipat ketika masih hangat. Angkat.

Onion Rings

©2021 Merdeka.com

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombai ukuran sedang.
• 1 bungkus tepung instant super crispy
• Air dingin kulkas secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat makanan ringan:

1. Kupas kulit bawang lalu potong berbentuk cincin/ring
2. Bagi 2 bagian tepung bumbu, yang 1 bagian diberi air dingin secukupnya
3. Masukkan potongan bawang bombai ke tepung kering lalu celup ke tepung basah dan gulingkan lagi di tepung kering, tekan-tekan perlahan
4. Panaskan minyak agak banyak, masukkan onion ring goreng hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan
5. Sajikan dengan saus dan mayonaise.

Combro

Bahan-bahan:

• 1 kg singkong
• 1 buah kelapa muda parut
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 3 papan oncom, hancurkan

Bumbu halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabai merah keriting
• 20 cabai rawit merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/4 keping gula merah
• 4 lembar daun jeruk
• Air secukupnya

Cara membuat makanan ringan:

1. Kupas singkong, kemudian parut lalu campur dengan kelapa, garam, kaldu bubuk aduk rata, sisihkan
2. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi lalu masukan oncom, gula, garam dan air. Aduk sampai oncom matang dan bumbu meresap, koreksi rasa, angkat, sisihkan
3. Ambil 1 sdm oncom di tangan kemudian isi dengan oncom lalu bentuk lonjong, lakukan sampai habis
4. Goreng combro sampai matang, angkat, sajikan.

Chicken Popcorn

Bahan:

• 250 gram dada ayam, potong dadu kecil
• 1 butir telur
• garam, lada dan kaldu jamur bubuk secukupnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• minyak goreng

Tepung pelapis (aduk rata/ayak):

• 75 gram terigu serbaguna (segitiga biru)
• 2 sdm tepung maizena

Cara membuat makanan ringan:

1. Campur ayam, bawang putih, garam, lada, dan kaldu jamur. Simpan di kulkas minimal 1 jam.
2. Kocok lepas telur, masukkan ayam lalu aduk rata.
3. Gulingkan ayam ke tepung pelapis, ratakan sembari dicubit-cubit.
4. Goreng ayam dengan api sedang sampai matang dan crispy.