Resep Bola-Bola Coklat yang Enak ala Rumahan, Camilan Manis untuk Lebaran

Resep Bola-Bola Cokelat

Bahan:

• 250 gr biskuit susu marie
• 1/2 kaleng susu kental manis coklat
• 100 gr margarin, lelehkan
• 200 gr meises
• 150 gr dark cooking chocolate (DCC), lelehkan

Cara membuat:

1. Hancurkan biskuit sampai halus, bisa diblender.
2. Tuangkan susu kental manis cokelat, aduk hingga rata.
3. Kemudian tambahkan margarin leleh sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola, masing-masing 10 gram.
5. Celupkan bola-bola biskuit ke cokelat leleh, kemudian balurkan ke meises.
6. Dinginkan dan sajikan.

Resep Bola-Bola Coklat Meises

fimela.com

Bahan:

• 500 gr tepung terigu
• 200 gr margarin
• 100 gr butter
• 50 gr gula halus
• 2 kuning telur
• Vanili secukupnya

Toping:

• Cokelat batangan, lelehkan
• Meisis secukupnya

Cara membuat:

1. Mixer mentega, gula halus, butter, vanili selama 3 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Tambahkan kuning telur lalu mixer lagi sampai tercampur rata dengan kecepatan sedang.
3. Masukkan tepung terigu lalu uleni adonan dan bentuk bulat-bulat kecil, lalu panggang hingga matang.
4. Siapkan cokelat yang sudah dilelehkan pada wadah, kemudian celupkan kue ke dalamnya lalu gulirkan pada cokelat meses, hingga semua permukaan terbalur dengan meises.
5. Biarkan coklat beku dalam suhu ruang. Jika sudah mengeras, simpan dalam toples.

Resep Bola-Bola Regal Coklat

Bahan:

• 1 bungkus biscuit regal
• 3 sdm margarin, cairkan
• 3 bungkus skm cokelat
• 140 gr cokelat batang
• Meisis cokelat secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan biskuit regal menggunakan blender atau dapat juga dipukul dengan benda tumpul.
2. Masukkan biskuit yang telah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan margarin cair dan susu kental manis.
3. Aduk adonan hingga bisa dibentuk menjadi bulat-bulat. Ukuran sesuai selera.
4. Bentuk bulatan yang padat agar tidak mudah hancur.
5. Lelehkan cokelat batang di dalam wadah dengan meletakkan di atas air mendidih.
6. Jika sudah meleleh, masukkan bola-bola usahakan seluruh permukaan terbalut dengan cokelat.
7. Gulingkan ke meisis cokelat. Lalu tata di atas wadah.
8. Masukkan ke dalam lemari pendingin, hingga cokelat mengeras.
9. Bola-bola cokelat regal siap dinikmati.

Resep Bola-Bola Cokelat Truffle

fimela.com

Bahan:

• 100 gr kental manis
• 50 gr bubuk coklat

Cara membuat:

1. Tempatkan kental manis di wadah tahan panas. Hangatkan kental manis ke dalam microwave selama 5 menit. Jika tak memiliki microwave, bisa juga menghangatkannya ke dalam rice cooker, setelah menutup bagian atas mangkuk dengan plastic wrap.
2. Keluarkan kental manis, ambil 1 sdm coklat bubuk, ayak ke dalam wadah kental manis, aduk rata. Lakukan proses ini hingga coklat bubuk habis dan adonan menjadi padat.
3. Lakukan gerakan menguleni sebentar hingga adonannya lembut dan merata. Bungkus dengan plastic wrap. Masukkan ke dalam kulkas selama 1 jam.
4. Keluarkan adonan dan keluarkan dari plastik, tabur secukupnya coklat bubuk di atasnya, potong-potong sama bagian. Bulat-bulatkan setiap potingan dan gulung ke dalam bubuk coklat.

Resep Bola-Bola Cokelat Kering

fimela.com

Bahan:

• 300 gr tepung terigu
• 250 gr coklat masak atau DCC, cincang
• 100 gr gula halus
• 150 gr mentega
• 30 gr maizena
• 2 sdm susu bubuk
• 2 butir kuning telur
• 1 1/2 sdm roombutter
• 1/2 sdt vanili bubuk
• trimit sprinkle secukupnya

Cara membuat:

1. Sangrai tepung terigu hingga matang dengan api kecil. Ayak ke dalam wadah, sisihkan.
2. Masukkan gula halus dan mentega, mixer hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur, roombutter dan vanili bubuk, mixer lagi hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu, maizena dan susu bubuk, aduk merata menggunakan mixer sebentar, aduk rata menggunakan tangan saja.
4. Jika sudah menjadi adonan padat, siapkan loyang yang sudah dioles margarin tipis.
5. Panaskan oven. Ambil adonan sedikit demi sedikit, bentuk bulat-bulat. Tata rata di loyang, beri jarak.
6. Panggang sekitar 30-40 menit. Jika sudah matang, keluarkan dari oven.
7. Rebus air hingga mendidih. Masukkan coklat masak yang sudah dicincang ke dalam mangkuk, letakkan di atas air mendidih, aduk-aduk hingga cokelat meleleh.
8. Selagi masih panas, ambil bola-bola dan celupkan ke dalam cokelat. Jika sudah tercelup rata, ambil menggunakan sendok dan tata di atas wadah cup kertas kecil.
9. Taburi atasnya dengan trimit srinkle secukupnya. Lakukan hingga habis.