6 Resep Puding Coklat, Dessert Lezat yang Sangat Menggoda

Berikut adalah petunjuk lengkap untuk menyiapkan puding coklat yang nikmat.

Resep puding coklat menjadi salah satu pilihan yang banyak digemari untuk hidangan penutup yang mudah disiapkan dan disukai oleh berbagai kalangan. Dengan tekstur lembut dan cita rasa coklat yang kaya, dessert ini selalu dinantikan dalam berbagai acara. Mulai dari pesta ulang tahun hingga sajian saat berbuka puasa. Kesederhanaan bahan dan proses pembuatannya menjadikan resep puding coklat ini sangat cocok bagi pemula yang baru belajar membuat kue.

Seiring waktu, resep puding coklat telah mengalami banyak inovasi untuk menciptakan variasi rasa dan tampilan yang lebih menarik. Para penggemar dessert kini dapat memilih berbagai jenis coklat, mulai dari dark chocolate hingga milk chocolate untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera. Kreativitas dalam menghias dan menyajikan puding coklat juga semakin berkembang, sehingga menciptakan tampilan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga sangat menarik untuk diunggah di media sosial.

Keberhasilan dalam membuat resep puding coklat sangat bergantung pada pemilihan bahan yang berkualitas dan teknik memasak yang tepat. Penggunaan susu yang sesuai, coklat berkualitas tinggi, serta perhatian pada suhu dan waktu pemasakan akan menghasilkan puding dengan tekstur yang sempurna. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat puding coklat yang lezat dan menggugah selera, yang telah dirangkum oleh Liputan6.com pada Minggu (17/11).

Puding Cokelat

Bahan-bahan

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 100 gram coklat batang, potong kecil
3. 2 sdm coklat bubuk
4. 100 gram gula pasir
5. 750 ml susu cair full cream
6. 250 ml air
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdm vanilla extract (opsional)

Bahan Vla Coklat (Opsional)

1. 250 ml susu cair
2. 2 sdm coklat bubuk
3. 2 sdm gula pasir
4. 1 sdm tepung maizena
5. 1/4 sdt garam
6. 1/2 sdt vanilla extract

Cara Membuat Puding

1. Campurkan agar-agar, coklat bubuk, dan gula pasir dalam panci.
2. Tambahkan air dan susu cair, lalu aduk hingga merata.
3. Masukkan potongan coklat batang dan garam ke dalam campuran tersebut.
4. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
5. Setelah mendidih, tambahkan vanilla extract dan aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Matikan api dan tunggu hingga uap panasnya berkurang.
7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang telah dibasahi air sebelumnya.
8. Dinginkan pada suhu ruangan, kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Cara Membuat Vla Coklat

1. Campurkan semua bahan vla dalam panci, kecuali vanilla extract.
2. Masak di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental.
3. Setelah mengental, tambahkan vanilla extract dan aduk hingga merata.
4. Dinginkan vla sebelum disajikan bersama puding coklat.

Tips Membuat Puding Coklat

1. Gunakan coklat batang berkualitas untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
2. Aduk terus selama proses memasak agar tidak gosong.
3. Basahi cetakan dengan air dingin supaya puding mudah dikeluarkan.
4. Tunggu hingga uap panas berkurang sebelum menuang adonan ke cetakan.
5. Dinginkan puding dengan sempurna sebelum dikeluarkan dari cetakan.

Kalimat-kalimat di atas telah diubah menjadi variasi yang berbeda namun tetap mempertahankan konteks aslinya. Setiap bagian disusun dengan jelas dan efektif untuk memudahkan pemahaman.

Puding Coklat Susu

1. Puding Coklat Lapis Oreo

Puding coklat lapis Oreo adalah hidangan penutup yang sangat menggugah selera. Untuk membuat lapisan Oreo, Anda memerlukan bahan-bahan seperti 1 bungkus agar-agar plain, 400 ml susu cair full cream, 100 ml air, 50 gram gula pasir, dan 1 bungkus Oreo yang dihancurkan. Jangan lupa untuk menyisakan sedikit Oreo untuk taburan di atasnya. Selain itu, tambahkan 1/4 sendok teh garam untuk memberikan rasa yang lebih nikmat.

Untuk lapisan coklat, siapkan 1 bungkus agar-agar plain, 75 gram coklat batang, 2 sendok makan coklat bubuk, 500 ml susu cair full cream, 50 gram gula pasir, dan 1/4 sendok teh garam. Cara membuatnya cukup mudah; masak semua bahan lapisan Oreo terlebih dahulu hingga mendidih, lalu masukkan hancuran Oreo dan aduk rata. Tuang adonan ke cetakan dan biarkan setengah set sebelum melanjutkan dengan lapisan coklat. Setelah lapisan coklat dimasak hingga mendidih, tuangkan di atas lapisan Oreo yang sudah setengah set dan taburi dengan remahan Oreo. Dinginkan dalam kulkas sebelum disajikan.

2. Puding Coklat Nutella

Puding coklat Nutella adalah pilihan yang sempurna bagi pecinta coklat. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain 1 bungkus agar-agar plain, 200 gram Nutella, 500 ml susu cair full cream, 250 ml air, 50 gram gula pasir, dan 1/4 sendok teh garam. Untuk topping, siapkan kacang hazel cincang yang akan menambah rasa dan tekstur pada puding ini.

Langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kecuali kacang hazel, lalu masak campuran tersebut hingga mendidih sambil diaduk agar tidak menggumpal. Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan dan taburi dengan kacang hazel cincang. Dinginkan dalam kulkas hingga puding mengeras sebelum disajikan. Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat mudah dibuat.

3. Puding Coklat Lava

Puding coklat lava menawarkan pengalaman rasa yang unik dengan kejutan coklat di dalamnya. Untuk puding, siapkan 1 bungkus agar-agar plain, 100 gram dark chocolate, 400 ml susu cair full cream, 100 ml air, 50 gram gula pasir, dan 1/4 sendok teh garam. Sedangkan untuk lava, Anda memerlukan 100 gram dark chocolate, 100 ml heavy cream, dan 1 sendok makan butter.

Untuk membuat puding, masak semua bahan hingga mendidih, kemudian tuang setengah adonan ke dalam cetakan. Selanjutnya, lelehkan semua bahan lava dan aduk rata. Tuang lava di tengah puding dan tutup dengan sisa adonan puding. Dinginkan dalam kulkas hingga mengeras. Puding ini akan memberikan sensasi meleleh saat dipotong, menjadikannya hidangan penutup yang istimewa.

Puding Coklat yang Lezat

4. Puding Coklat 3 Lapis (Triple Chocolate)

Puding coklat ini terdiri dari tiga lapisan yang berbeda, yaitu lapisan white chocolate, milk chocolate, dan dark chocolate. Berikut adalah bahan yang diperlukan untuk setiap lapisan:

1. Bahan Lapis White Chocolate:
2. 1/2 bungkus agar-agar plain
3. 100 gram white chocolate
4. 250 ml susu cair
5. 25 gram gula pasir
6. Bahan Lapis Milk Chocolate:
7. 1/2 bungkus agar-agar plain
8. 100 gram milk chocolate
9. 250 ml susu cair
10. 25 gram gula pasir
11. Bahan Lapis Dark Chocolate:
12. 1/2 bungkus agar-agar plain
13. 100 gram dark chocolate
14. 250 ml susu cair
15. 25 gram gula pasir

Untuk cara membuatnya, pertama-tama, buat lapisan white chocolate dan tuangkan adonan ke dalam cetakan. Setelah setengah mengeras, lanjutkan dengan membuat dan menuangkan lapisan milk chocolate. Terakhir, buat lapisan dark chocolate dan tuangkan ke dalam cetakan. Dinginkan puding dalam kulkas hingga benar-benar padat.

5. Puding Coklat Milo

Puding coklat Milo ini merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding ini:

1. 1 bungkus agar-agar plain
2. 5 sachet Milo
3. 500 ml susu cair full cream
4. 250 ml air
5. 50 gram gula pasir
6. 1/4 sdt garam
7. Bubuk Milo untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat puding ini adalah dengan mencampurkan semua bahan, kecuali bubuk Milo untuk taburan. Masak campuran tersebut hingga mendidih, kemudian tuangkan ke dalam cetakan. Setelah itu, taburi dengan bubuk Milo di atasnya sebelum mendinginkannya dalam kulkas. Proses ini akan memberikan rasa yang nikmat dan tekstur yang lembut pada puding.