Resep Kue Nastar 1 Kg Anti Gagal, Cocok untuk Ide Bisnis

Resep Kue Nastar 1 Kg

© Cookpad/Mira Rachmawati

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu serbaguna, disangrai
• 8 butir kuning telur
• 250 gram gula halus
• 1/4 sd vanili susu
• 800 gram royal palmia
• 1 sachet susu bubuk
• 4 sdm tepung maizena

Bahan oles:

• 2 butir putih telur
• 1 sdm minyak
• 1 sdt kental manis putih
• 3 tetes pewarna kuning telur
• Bahan Isian
• 350 gram selai nanas

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

1. Campur kuning telur, gula, vanili, susu bubuk, dan royal palmia. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga asal tercampur rata.
2. Masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara bertahap sambil diuleni hingga kalis.
3. Ambil adonan nastar, pipihkan, beri isian selain nanas, bulatkan kembali. Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
4. Panaskan oven.
5. Tata kue nastar di loyang. Panggang hingga hampir matang sekitar 15 menit.
6. Keluarkan loyang dari oven. Biarkan kue dingin. Olesi permukaan kue dengan bahan olesan. Biarkan mengering. Olesi lagi untuk yang kedua.
7. Panggang kembali kue nastar selama sekitar 10 menit sampai matang.

Resep Kue Nastar 1 Kg tanpa Oven

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu
• 3 butir kuning telur
• 400 gr margarin
• 250 gr rum butter
• 120 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk

Bahan olesan:

• 2 btr kuning telur
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm skm
• 2 tetes pewarna kuning telur
• Secukupnya keju utk topping

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

1. Ayak gula halus lalu mix dengan butter dan margarin sampai putih pucat, pakai kecepatan rendah saja
2. Tambahkan kuning telur lalu mix lagi sampai rata
3. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak lalu mix sebentar saja asal tercampur rata sampai bisa menjadi adonan yang bisa dipulung
4. Ambil sebagian adonan yang akan dicetak, dan simpan sebagian lainnya di kulkas atau disuhu ruang ditutup dengan serbet. Tujuannya agar adonan tidak kering selama menunggu dicetak. Karena ini lumayan banyak
5. Ambil adonan kira-kira 1sendok teh, pipihkan dan isi dengan selai lalu bulatkan. Bisa juga dicetak dengan bentuk yang lain. Tata di atas sarangan dan siap untuk dipanggang
6. Sebelumnya panaskan kukusan kosong tanpa diisi air, dengan api kecil saja. Bisa juga pakai wajan. Lalu panggang kue selama +-20 menit hingga bagian bawah kue kecoklatan.
7. Jika bagian bawah sudah kecoklatan angkat kue dan dinginkan sebentar.
8. Campurkan semua bahan olesan dan kocok hingga agak cair.
9. Bila kue sudah agak dingin olesi semua permukaannya dengan bahan olesan, dan ulang hingga 2x agar warnanya cantik. Lalu beri hiasan keju parut diatasnya
10. Lalu panggang lagi selama +-10 menit dan nastar sudah matang. Angkat dari panggangan dan dinginkan
11. Pindahkan dan tata dalam toples bila sudah dingin. Satu resep ini sebenarnya bisa menghasilkan kue sekitar 2,5 kg.

Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut

© Instagram/limei_65

Bahan-bahan:

• 1 kg tepung terigu disangrai
• 800 gr mentega/margarin (bisa pakai blue band)
• 4 sdm tepung maizena
• 300 gr gula halus
• 2 sachet vanilli bubuk
• 1 sachet susu bubuk Dancow
• 8 butir telur (ambil kuningnya saja)

Untuk bahan oles:

• 2 sdm skm
• 2 btr putih telur
• 2 sdm minyak goreng
• secukupnya Pewarna makanan warna kuning

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

1. Mixer dengan kecepatan rendah mentega/margarin, kuning telur 8 btr, gula, vanilli, susu bubuk sampai tercampur rata
2. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung maizena dan dilanjutkan tepung terigu.
3. Campur dengan tangan dengan memakai sarung tangan plastik. Jika sudah tercampur cetak bulat bulat lalu ditaruh di loyang dan di masukkan ke dalam oven.
4. Untuk bahan oles campur 2 sdm skm, 2sdm minyak goreng, putih telur dan pewarna kuning secukupnya.
5. Setelah setengah matang. Keluarkan adonan dari dalam oven. Setelah dingin olesi dengan bahan oles tadi kurang lebih 3 kali. Oven lagi selama 10 menit. Angkat dan sajikan.

Resep Kue Nastar 1 Kg dengan Oven

Bahan-bahan (6 toples):

• 1 kg tepung terigu protein rendah (sangrai)
• 8 butir kuning telur
• 800 gram (margarin+buter)/ cake n cookies 4 bungkus
• 250 gram gula halus
• 1 Sachet susu dancow bubuk
• 4 sendok makan tepung maizena
• 125 gr keju parut (optional)
• Secukupnya selai nanas

Bahan olesan:

• 2 butir kuning telur
• 1 sdm kental manis
• 1 sdm minyak goreng
• Beberapa tetes perwana kuning muda (optional)

Cara membuat resep kue nastar 1 kg:

1. Sangrai tepung terigu dengan api kecil (supaya tidak cepat gosong), sampai tercium aroma wangi. Matikan api.
2. Dalam wadah lain masukan 8 butir kuning telur, gula halus, margarin+butter, susu bubuk, tepung maizena, keju parut. Mixer dengan kecepatan rendah sebentar, hanya untuk mencampur saja.
3. Setelah adonan merata, masukan tepung terigu yang telah disangrai tadi. Uleni adonan hingga semuanya benar-benar tercampur dan tidak ada lagi yang menggumpal.
4. Ambil adonan ukuran sesuai selera, isi selai nanas/abon lalu bulat-bulatkan.
5. Sambil panaskan oven terlebih dahulu, setting di suhu 160⁰C api atas bawah.
6. Tata nastar yang sudah dibulatkan tadi d iatas loyang.
7. Panggang selama 30-40menit (sesuaikan dengan oven masing-masing). Angkat kemudian diamkan sampai uap panasnya hilang. Lalu beri bahan olesan kemudian oven lagi selama 10 menit/hingga benar-benar matang.
8. Jika sudah dinginkan nastar terlebih dahulu, baru setelah itu bisa dimasukan ke dalam toples.