Ukuran dan Harga Tetap Sama, Begini Cara Pengusaha Roti di Jakarta Siasati Kenaikan Harga Bahan Baku
Proses produksi juga tetap dilakukan setiap hari, agar rotinya bisa tetap terjaga dan memberikan kepuasan kepada konsumen.
Proses produksi juga tetap dilakukan setiap hari, agar rotinya bisa tetap terjaga dan memberikan kepuasan kepada konsumen.
Ukuran dan Harga Tetap Sama, Begini Cara Pengusaha Roti di Jakarta Siasati Kenaikan Harga Bahan Baku
Toko roti di kawasan Rawa Belong, Palmerah, Kota Jakarta Barat mampu menyiasati kenaikan harga bahan pokok yang terjadi belakangan.
-
Bagaimana cara Roti Juna memasarkan produknya? Dalam memasarkan beragam varian roti buatannya, Ardian punya cara unik dengan menawarkan produknya lewat jalur asosiatif. Mulai dari melayani kegiatan-kegiatan sosial seperti momen Jumat berkah, hingga menyalurkan roti ke daerah bencana sebagai bentuk bantuan dari para donatur.
-
Mengapa toko roti Sidodadi memutuskan untuk fokus berjualan roti? Terbentuknya tahun 10 Mei 1954 oleh bapak Hiendrawan Kosasih. Awalnya di sini memproduksi biskuit dan kue kering. Selain karena peluang usaha, saat itu usaha biskuit kurang berkembang, maka diputuskan untuk fokus pada usaha produksi dan berjualan roti,"
-
Bagaimana cara memesan roti bakar di Roti Gempol Bandung? Mengutip YouTube Walking Stories, sebelum memilih isian roti bakar, pembeli bisa menentukan jenis roti yang akan dipesan. Di kedai Roti Gempol terdapat dua jenis roti, yakni berbahan utama gandung dan tepung terigu putih.
-
Kapan harga bahan pangan di Jakarta terpantau naik? Situs Badan Pangan Nasional (Bapanas) per Rabu 21 Februari 2024 pukul 13.00 WIB menunjukkan kenaikan harga beberapa bahan pangan, terutama beras dan cabai rawit merah.
-
Di mana Roti Koing biasanya dijual? Biasanya roti ini dijual di pasar tradisional di sekitar kota Palembang.
-
Bagaimana dampak kenaikan harga ayam potong di Pasar Induk Rau Serang terhadap penjualan? Yayan menambahkan, selama kenaikan ini penjualan ayam semakin menurun hingga 50 persen. "Biasanya per hari saya bisa menjual ayam sebanyak 200 ekor ayam. Namun, saat ini hanya 100-130 ekor per hari," kata Yayan menegaskan.
Produk yang dijual toko itu memiliki ukuran dan harga yang tetap alias tidak terpengaruh dari kenaikan harga bahan baku.
Mengutip YouTube Liputan6, Jumat (1/12), toko roti tersebut rupanya mendesain ulang biaya operasional dari produksinya untuk bisa terus bertahan.
Kualitas dan Kuantitas Roti Tetap
Menurut pegawai roti dengan merek Global Cake and Bakery itu, tokonya ingin tetap menjaga kualitas serta kuantitas dari roti yang dibuatnya.
Ketika banyak usaha yang terpengaruh, bahkan harus mengubah ukuran, toko roti ini seolah tetap berjalan seperti sebelum adanya kenaikan harga bahan produksi kue.
Proses produksi juga tetap dilakukan setiap hari, agar rotinya bisa tetap terjaga dan memberikan kepuasan kepada konsumen.
Menghemat Air dan listrik
Adapun cara yang dilakukan agar usaha roti tersebut bisa tetap berjalan adalah dengan meminimalisir biaya produksi.
Dalam hal ini, perusahaan roti tersebut mencoba melakukan penghematan air dan pengeluaran listrik agar pembayaran bulanan bisa lebih murah.
Untuk pembuatan rotinya, pegawai di sini juga memilih untuk merebus air sendiri daripada membeli air galon dengan harga yang lumayan tinggi.
Pertahankan Standar
Peralihan air dari galon ke air rebus sendiri cukup membantu menekan biaya produksi agar tidak membengkak.
Upaya Ini tentu dijalankan dengan tetap mempertahankan standar produksi dan higienitas dari produk yang dijual.
Meski ada penghematan, pembungkus sampai hasil roti jadi kualitasnya tetap seperti semula.
- Kisah Mantan Buruh Pabrik Sukses Bangun Bisnis Roti di Ciamis, Raih Omzet Rp30 Juta per Hari
- Menghitung Konsumsi Beras Rakyat Indonesia
- Harga Ayam Potong Tembus Rp90 Ribu, Pemprov DKI Bakal Lakukan Ini
- Harga Ayam Potong Naik Usai Iduladha, Pedagang di Pasar Bogor Keluhkan Turunnya Konsumen hingga 50 Persen
Harga Gula Capai Rp18 ribu per Kilogram
Sebelimnya harga sejumlah bahan pokok seperti telur, tepung terigu, gula pasir dan yang lainnya terus naik sejak beberapa pekan terakhir.
Di pasar Slipi Palmerah, misalnya harga gula sudah berada di angka Rp18 ribu per kilogram.
“Kalau dari pedagang gulanya diubah ukurannya ke setengah kilogram atau ke seperempat kilogram, jadi harganya bisa tetap terjangkau di pembeli, dengan harga Rp9 ribu untuk setengah kg, dan Rp5 ribu seperempat kg,” kata penjual sembako di pasa Slipi, Palmerah, Yanto.
Pedagang dan konsumen berharap agar kondisi harga bisa segera kembali dan proses produksi serta jual beli kembali lancar.