11 Resep Tahu Goreng Renyah dan Gurih, Camilan Lezat Mudah Dibuat
Selain disantap sebagai camilan ringan, Anda juga bisa mengonsumsi hidangan tahu goreng renyah dan gurih sebagai lauk pendamping berbagai menu. Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep tahu goreng renyah dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi camilan lezat dan mudah dibuat untuk Anda.
Mengonsumsi camilan di waktu senggang memang menjadi kegiatan yang menyenangkan. Terutama ketika Anda ingin menikmati waktu bersantai sejenak untuk melepas penat setelah beraktivitas seharian. Sambil melakukan kegiatan lain seperti menonton film, melakukan aktivitas hobi, atau hanya sekedar berkumpul bersama keluarga.
Selain itu, mengonsumsi camilan juga sering kali menjadi pilihan tepat di musim hujan. Bukan tanpa alasan, saat hujan kerap kali perut terasa lebih cepat lapar dibandingkan sebelumnya. Mungkin ini mendapat pengaruh dari cuaca dingin yang membuat seseorang ingin mengonsumsi makanan hangat untuk menambah energi.
-
Apa yang diterima Pemprov Jateng dari Balai Bahasa? Pada Kamis (10/8), Pemprov Jateng menerima hibah dari Balai Bahasa berupa bangunan gedung permanen dan perangkatnya.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Siapa yang mengingatkan masyarakat untuk tetap waspada terhadap bencana kekeringan di Jateng? Namun Pak Suharyanto mengingatkan masyarakat bahwa meski tidak ada dampak El Niño, namun bencana kekeringan di Jawa Tengah masih mungkin terjadi, sehingga tetap perlu waspada.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Bagaimana warga Jateng merayakan kemenangan Timnas Indonesia? Setelah pertandingan selesai, mereka larut dalam euforia. Beberapa warga menyalakan kembang api untuk merayakan kemenangan bersejarah itu.
Jika Anda sering mengalami hal ini, terdapat beberapa camilan yang bisa menjadi pilihan Anda untuk santapan di sore hari atau di saat turun hujan. Salah satunya adalah camilan tahu goreng renyah dan gurih. Tahu dengan bumbu gurih yang digoreng hingga renyah kemudian dicocol dengan sajian saus pedas menjadi santapan yang lezat dan menggugah selera.
Selain disantap sebagai camilan ringan, Anda juga bisa mengonsumsi hidangan tahu goreng renyah dan gurih sebagai lauk pendamping berbagai menu. Cita rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah tentu menambah kenikmatan tersendiri saat dikonsumsi.
Dilansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep tahu goreng renyah dan gurih yang bisa menjadi rekomendasi camilan lezat dan mudah dibuat untuk Anda.
Resep Tahu Goreng Crispy
©2021 Merdeka.com/foto: Instagram/@numpangsaveresep.id
Bahan:
- 10 kotak tahu putih
- 50 gr tepung terigu
- 1/4-1/2 sdm maizena/tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt baking powder
- 250-300 cc air
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Potong-potong tahu menjadi 4 bagian.
- Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata.
- Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan.
- Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar.
- Setelah tahu mengembang, tuangkan sisa adonan sebagian, tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali.
- Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan.
Resep Tahu Goreng Cabai Goreng
©2021 Merdeka.com/Instagram/@masakanniek
Bahan:
- 1 kotak tahu putih, potong dadu
- 2 buah cabai merah besar, potong dadu
- 2 buah cabai hijau besar, potong dadu
- 4 cabai rawit, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cacah
- 2 sdm tepung tapioka
- 6 sdm tepung maizena
- Garam
- Merica
Cara membuat:
- Buat adonan basah dan kering, dengan cara mencampurkan tepung maizena 1 banding 3.
- Masukkan tahu ke dalam adonan basah, kemudian ke adonan kering, sisihkan.
- Goreng tahu hingga krispi dan matang.
- Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan cabai kemudian tumis sebentar.
- Bumbui dengan garam dan merica.
- Masukkan tahu, aduk rata sebentar.
- Tambahkan bawang daun, siap disajikan.
Resep Tahu Goreng Bakso
©2021 Merdeka.com/Instagram/@lestarisahidin
Bahan:
- 500 gr fillet ayam tanpa tulang
- 200 gr tepung kanji/ayak
Bumbu:
- 3 sdm bawang putih goreng
- 3 sdm bawang merah goreng
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt baking powder
- 2 butir putih telur
- 200 ml air es
- Tahu goreng cokelat, belah tengah
Cara membuat:
- Masukkan daging ayam, putih telur, baking powder dan semua bumbu dalam chopper.
- Tambahkan air es.
- Haluskan daging. Pindahkan adonan bakso ke mangkuk.
- Tambahkan tepung tapioka. Aduk rata.
- Siapkan tahu isi dengan adonan, lakukan hingga habis.
- Siapkan kukusan, tata tahu dalam kukusan.
- Kukus bakso tahu hingga matang, kira-kira 25 menit.
- Sajikan selagi hangat.
Resep Tahu Goreng Walik
©2021 Merdeka.com/Instagram/@hobimasak.id
Bahan:
- 500 gr ikan giling
- 20 tahu goreng, belah 2 segitiga
- 4 batang daun bawang, iris halus
- 150 gr terigu
- 250 gr tepung kanji/tapioka
- 1 bungkus saset kaldu bubuk
- 2 sdt garam
- 150 ml air panas atau secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
Cara membuat:
- Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih.
- Masukkan ikan giling, campur rata.
- Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit, campur rata dengan menggunakan centong kayu.
- Balik potongan tahu goreng.
- Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang.
- Tiriskan dan sajikan.
Resep Tahu Goreng Bola-Bola
©2021 Merdeka.com/Instagram/@rondut
Bahan:
- 4 kotak tahu
- 4 siung bawang putih, cacah halus
- 4 bawang merah, cacah halus
- Daun bawang secukupnya
- 3 sdm tepung terigu segitiga
- 2 telur utuh ukuran sedang
- Merica, garam, kaldu jamur sesuai selera
Cara membuat:
- Cuci bersih tahu, lalu dihaluskan.
- Masukkan semua bawang merah dan bawang putih.
- Kemudian masukkan kocokan telur.
- Campur dengan tepung dan bumbu kering.
- Aduh semua sampai rata. Bulat-bulatkan tahu, kemudian goreng hingga garing.
Resep Tahu Goreng Aci
©2021 Merdeka.com/Instagram/@rachveda
Bahan:
- 10 buah tahu putih besar/40 tahu sumedang
- 200 gr tapioka/sagu tani
- 8 sdm terigu
- 200 ml air mendidih
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, ambil daunnya, iris halus
- Garam secukupnya sesuai selera
- Lada bubuk
- Kaldu bubuk/penyedap rasa
Cara membuat:
- Apabila memakai tahu putih besar, potong tahu menjadi dua bagian segitiga, masing-masing irisan segitiga dibelah jadi dua.
- Kerat 1 sisi tahu yang akan ditempeli adonan, rendam tahu dengan sedikit garam dan air.
- Campur air mendidih dengan bawang putih halus, garam, lada dan kaldu bubuk bila pakai.
- Dalam wadah, campur terigu, tapioka, daun bawang, seledri dan larutan air mendidih, aduk rata.
- Ambil 1 potong tahu, beri 1 sdm adonan aci di bagian yang sudah dikerat, ratakan dan lebihkan ke pinggir agar tidak lepas.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang-kecil sampai matang kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan sambal bawang pedas yang dicampur dengan sedikit kecap manis dan perasan jeruk limau.
Resep Tahu Goreng Kriwil
©2021 Merdeka.com/Instagram/@olahantahutempe
Bahan:
- 500 gr tahu Putih
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan tahu menggunakan garpu, lalu campur semua bahan jadi satu (kecuali minyak goreng), aduk rata dan koreksi rasa.
- Supaya kriwil, tahu tidak perlu dibentuk atau di bulat-bulatkan, cukup ambil adonan dengan menggunakan sendok makan atau garpu.
- Panaskan minyak, goreng adonan tahu hingga matang. Saat menggoreng, pastikan adonan tahu terendam minyak. Angkat dan tiriskan.
- Selagi panas sajikan dengan cocolan sambal kecap atau saus sambal.
Resep Tahu Goreng Isi Pedas
©2021 Merdeka.com/Instagram/@desiestapp
Bahan:
- 20-25 tahu pong
- 2 buah wortel ukuran besar, potong korek api
- 1 bungkus kecil bihun, seduh air panas
- 2 genggam tauge panjang
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm saos tiram
- 1 sdm kecap manis
- Garam, gula, lada, kaldu, air secukupnya
Bumbu halus:
- 30-35 biji cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bahan adonan tepung:
- 3 siung bawang putih haluskan
- 10 sdm tepung terigu protein sedang
- 2 sdm tapioka
- 6 sdm maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdt ketumbar butiran, haluskan
- Sedikit kunyit bubuk
- Garam, lada, kaldu
- Air secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan wortel, air, bihun dan bumbu lain. Masak sampai matang.
- Masukkan tauge dan daun bawang. Masak hingga layu. Cicipin.
- Isikan adonan isian ke dalam tahu.
- Balur tahu dengan adonan tepung. Goreng hingga golden brown.
- Adonan tepung: Campurkan bawang dan ketumbar halus.
- Tambahkan tepung-tepung, daun bawang, kunyit bubuk, baking powder dan air.
- Usahakan adonan tidak terlalu cair dan tidak kekentalan sekali. Yang penting bisa untuk menutup isian tahu agar tidak bocor.
- Tambahkan garam, lada, kaldu. Tes rasa dengan cara digoreng terlebih dahulu.
Resep Tahu Goreng Mahkota Sosis
©2021 Merdeka.com/Instagram/@olahantahutempe
Bahan:
- 1 buah tahu cina putih, hancurkan dengan garpu
- 1 butir telur
- 2 batang daun bawang, iris
- 100 gr ayam, potong dadu kecil
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
Bumbu tumis:
- 3 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, cincang
Bahan lain:
- 1 butir telur kocok lepas, beri garam merica
- Minyak untuk menggoreng
- 4 buah sosis, potong jadi 12 bagian lalu belah 4 tidak putus
Cara membuat:
- Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang putih dan merah hingga harum. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wadah, campur semua bahan tahu dan tumisan bawang hingga tercampur rata.
- Siapkan cetakan, oles dengan sedikit minyak, masukkan adonan tahu lalu letakan sosis di tengahnya, agak ditekan sedikit supaya menempel dengan tahu. Lakukan hingga adonan habis.
- Panaskan kukusan, masukkan tahu, lalu kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan.
- Celupkan tahu ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berkulit.
- Angkat dan sajikan.
Resep Tahu Goreng Sambal Penyet
©2021 Merdeka.comInstagram/@yscooking
Bahan:
- 2 buah tahu putih, iris 1 cm
- Tepung bumbu serbaguna secukupnya
Bahan sambal:
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 10 cabai merah
- 1 blok terasi
- Gula merah
- Garam
Cara membuat:
- Balur tahu dengan tepung bumbu, goreng sampai kecokelatan.
- Sambal: goreng bawang merah, cabai, tomat dan terasi. Ulek kasar, beri gula merah dan garam.
- Sajikan bersama tahu goreng.
Resep Tahu Goreng Gurih
©2021 Merdeka.com/Instagram/@harisyadiah
Bahan:
- 300 gr tahu putih
- 1 butir kuning telur
- 3 siung bawang putih
- Garam
- 1/2 sdt baking powder double action
Cara membuat:
- Haluskan tahu, lalu peras agar airnya keluar.
- Haluskan bumbu, masukkan ke adonan tahu, tambah kuning telur, dan baking powder. Koreksi rasa.
- Bentuk bulat-bulat, lalu diamkan dulu di dalam kulkas kurang lebih 1-2 jam.
- Goreng di minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai kering, kurang lebih 10 menitan.
- Sajikan bersama cabai rawit atau bubuk cabai.