5 Resep Kue Telur Gabus yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat
Kue telur gabus merupakan salah satu cemilan klasik yang sangat populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, kue gabus keju juga kerap dijadikan sebagai Makanan Pendamping Asi (MP-ASI).
Kue telur gabus merupakan salah satu cemilan klasik yang sangat populer di Indonesia. Selain memiliki cita rasa enak dan gurih, kue gabus keju juga kerap dijadikan sebagai Makanan Pendamping Asi (MP-ASI).
Saat ini, terdapat dua jenis telur gabus, yaitu telur gabus yang memiliki rasa asin dan manis. Banyak sekali dijumpai toko cemilan yang menyediakan kue telur gabus dengan berbagai varian rasa. Cara membuat cemilan ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan terlalu banyak bahan.
-
Bagaimana cara membuat telur matang? Jika perlu waktu merebus 20 menit agar sebutir telur bisa matang, berapa lama waktu merebus yang dibutuhkan agar 10 butir telur bisa matang?Jawaban: Tetap 20 menit karena kamu bisa merebus 10 butir telur bersamaan.
-
Bagaimana cara membuat Kue Talam Beras Ketan Gula Merah? 1. Campurkan gula merah dan santan di dalam panci, tambahkan daun pandan dan garam halus 2. Masak sampai gula merah larut lalu angkat dan dinginkan. Setelah dingin, saring terlebih dulu dan sisihkan. 3. Rendam beras ketan selama 3 jam, tiriskan lalu masukkan ke dalam wadah stainless. Campurkan dengan santan, garam halus, dan daun pandan lalu aduk rata. 4. Kukus sampai beras ketan lembut sambil sesekali diaduk agar matangnya merata. Setelah matang, tuang beras ketan ke dalam loyang dan ratakan. 5. Campurkan menjadi satu tepung beras, tepung tapioka, vanili bubuk dan aduk rata. Tuangkan cairan gula merah sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tercampur. 6. Campurkan telur, aduk rata. Setelah adonan rata, saring adonan agar teksturnya lebih halus. 7. Tuangkan campuran gula merah ke atas beras ketan yang sudah di loyang, kukus selama 45 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan, tunggu sampai kue dingin barulah dikeluarkan dari loyang.
-
Bagaimana cara membuat kue gambang? 1. Rebus gula merah dan air hingga larut, saring, lalu dinginkan. 2. Campur tepung terigu, tepung panir, gula pasir, baking soda, baking powder, kayu manis, dan telur. Uleni sampai tercampur rata. 3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Tambahkan margarin. Uleni lagi sampai rata. 4. Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan serbet bersih. 5. Bagi adonan dengan berat masing-masing sekitar 40 gram. dan dinginkan. 6. Panaskan oven. Bentuk adonan jadi kotak memanjang atau lonjong sesuai selera, tata di loyang. 7. Olesi adonan yang sudah dibentuk dengan air, lalu taburi wijen. 8. Panggang kue selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat
-
Bagaimana cara membuat Geguduh? Geguduh menggunakan bahan dasar pisang kepok yang ditumbuk halus sampai menemukan tekstur yang diinginkan. Kemudian, pisang yang sudah halus tadi dicampurkan dengan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata. Biasanya, masyarakat Lampung akan menambahkan variasi rasa seperti selai, susu, atau beberapa pemanis tertentu agar rasa lebih kaya dan variatif. Kemudian, barulah adonan tersebut digoreng dalam minyak panas. Setelah digoreng, geguduh sudah siap disajikan di atas meja makan.
-
Bagaimana cara membuat Kapurut Sagu? Dilansir dari situs budaya-indonesia.org, membuat kapurut sagu terbilang cukup mudah. Pertama-tama, cari daun sagu yang bersih dan tidak muda maupun tidak tua sekali. Kemudian, sebagian daunnya disobek yang digunakan untuk melilit bungkus sagu.
-
Bagaimana cara membuat telur asin dengan menggunakan abu gosok dan garam? Campurkan garam kasar dengan abu gosokSiapkan campuran garam kasar dengan abu gosok. Campuran ini akan digunakan untuk melapisi telur. Balut telur dengan campuran garam dan abu gosokPastikan seluruh permukaan telur tertutupi dengan baik oleh campuran ini agar proses pengasinan berlangsung sempurna. Diamkan telur dalam balutan campuranDiamkan telur yang sudah terbalut selama beberapa minggu hingga matang. Bersihkan dan keringkan telurSetelah proses pengasinan selesai, keluarkan telur dari balutan campuran garam dan abu gosok, lalu bersihkan dengan air bersih dan keringkan.
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan camilan ini, bisa membuat sendiri di rumah. Berikut beberapa resep kue telur gabus yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Kue Telur Gabus Ubi Ungu
©Shutterstock
Bahan:
- 200 gram ubi ungu kukus
- 130 gram telur (2 butir ukuran besar)
- 20 gram gula pasir
- 30 gram margarin
- garam secukupnya
- 250 gram tepung tapioka
Cara membuat:
1. Parut ubi ungu kukus dengan parutan keju supaya hasilnya lebih halus. Selain parutan keju, dapat pula diblender atau food processor.
2. Campur parutan ubi dengan semua bahan kecuali tepung tapioka. Kemudian aduk bahan-bahan tersebut hingga merata.
3. Lalu masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis.
4. Ambil adonan secubitan kecil, pilin dengan bentuk memanjang, kemudian masukkan ke dalam minyak dingin di wajan.
5. Setelah adonan yang dimasukkan cukup banyak, masak dengan api kecil hingga mengapung.
6. Jika adonan sudah mengapung, besarkan api supaya agak panas, masak hingga matang.
7. Angkat dan tiriskan.
Resep Kue Telur Gabus Manis
Bahan:
- 150 gram sagu tani
- 2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- vanili bubuk
- 10 gram margarin
- minyak
- 100 gram gula pasir
- 70 gram gula merah
- air 100ml
Cara membuat:
1. Kocok telur dengan whisk hingga mengembang, kemudian masukkan sagu tani, garam, dan margarin, aduk hingga merata.
2. Siapkan minyak, biarkan di wajan tanpa menyalakan api.
3. Bentuk adonan dengan menggunakan tangan atau bisa juga mengenakan plastik yang telah dibentuk segitiga dan dipencet seperti halnya membuat churos.
4. Goreng dengan api kecil, setelah matang sisihkan.
5. Untuk lapisan luar yang manis, masaklah gula dan air hingga berbusa.
6. Kemudian masukkan telur gabus yg sudah dingin. Pastikan gula tersebut melapisi telur gabus secara merata.
7. Dinginkan dan telur gabus manis siap dihidangkan.
Resep Kue Telur Gabus Keju
Brilio.net ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 200gr sagu tani
- 2 butir telur
- 100 gram keju edam
- 2 sdm mentega
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Blender telur, keju, mentega, kemudian aduk dengan menggunakan whisk
2. Lalu masukkan sagu dan aduk hingga rata,
3. Isi wajan dengan minyak dingin yg banyak, pilin adonan sedikit demi sedikit. Pilin adonan dengan tipis-tipis karena akan mengembang
4. Setelah semua selesai dipilin, goreng dengan api sedang kecil. Apabila belum mengapung, jangan diaduk-aduk
5. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
Resep Kue Telur Gabus Cheese Garlic
Bahan:
- 300 gram sagu
- 50 gram parutan keju Cheddar
- 50 gram margarin
- 3 telur
- 1 sdm bawang putih bubuk/koepoe
- 1 sdt garam halus
Cara membuat:
1. Campur keju, margarin dan telur hingga merata
2. Tambahkan sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk,
3. Tambahkan bawang putih dan Garam, aduk hingga merata
4. Lalu ambil adonan secukupnya kemudian dipilin
5. Setelah dipilin, goreng adonan dengan api kecil
6. Setelah terlihat coklat keemasan dan mengapung, angkat dan tiriskan
Resep Kue Telur Gabus Spesial
Bahan:
- 1 butir telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 100 gram tepung tapioka
- 1 sdm margarin
Cara Membuat:
1. Kocok telur dan kaldu bubuk hingga merata
2. Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga merata
3. Masukkan margarinnya, kemudian uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis
4. Bentuk adonan menjadi kecil dan memanjang
5. Masukkan adonan ke dalam minyak yg masih dingin
6. Setelah adonan cukup banyak, kemudian nyalakan api kompor
7. Tunggu sampai minyak panas, adonan akan mengapung dengan sendirinya
8. Jika adonan sudah terlihat mengeras, kemudian aduk dan goreng hingga matang
9. Angkat dan tiriskan