Icip Nikmatnya Geguduh, Pisang Goreng Khas Lampung yang Renyah dan Manis
Makanan ini secara umum mirip pisang goreng, hanya saja pisangnya dihancurkan sampai halus.
Makanan ini secara umum mirip pisang goreng, hanya saja pisangnya dihancurkan sampai halus.
Icip Nikmatnya Geguduh, Pisang Goreng Khas Lampung yang Renyah dan Manis
Provinsi Lampung memiliki ragam kuliner khas yang menarik dan tak kalah lezat dengan daerah lain.
Salah satu makanan khas Lampung yang jarang diketahui adalah geguduh. (Foto: Fimela)
Geguduh adalah kuliner khas Lampung yang memiliki cita rasa manis. Makanan ini secara umum mirip pisang goreng, hanya saja pisangnya dihancurkan sampai halus.
Di Lampung, geguduh menjadi salah satu kudapan favorit masyarakat setempat. Hidangan ini sangat cocok untuk teman minum kopi dan disajikan ketika acara-acara tertentu.
Bagi anda yang sedang berada di Lampung bisa menemukan kudapan ini dengan mudah. Pasalnya, ada banyak penjual gegaduh dan bahkan menjadi salah satu barang dagangan yang paling populer.
Lembut tapi Bertekstur
Geguduh menggunakan bahan dasar pisang kepok yang ditumbuk halus sampai menemukan tekstur yang diinginkan. Kemudian, pisang yang sudah halus tadi dicampurkan dengan tepung terigu lalu aduk hingga tercampur rata.
Biasanya, masyarakat Lampung akan menambahkan variasi rasa seperti selai, susu, atau beberapa pemanis tertentu agar rasa lebih kaya dan variatif. Kemudian, barulah adonan tersebut digoreng dalam minyak panas.
Setelah digoreng, geguduh sudah siap disajikan di atas meja makan. Uniknya, meski pisangnya sudah ditumbuk halus, namun teksturnya masih sangat terasa saat gigitan pertama yang dipadukan dengan rasa manis yang menggoyang lidah. (Foto: cookpad)
