5 Resep Sup Jamur yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat

Resep Sup Jamur Tiram Pedas

briliofood.net ©2021 Merdeka.com

Bahan:

• 250 gram jamur tiram, iris sesuai selera
•  3 sdm minyak goreng
• 1 batang daun bawang, cincang kasar
• 250 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

•  2 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 sdt garam
• Sejumput garam
•  1/2 sdt lada bubuk
• Sejumput kaldu jamur

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

2. Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.

3. Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.

4. Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.

5. Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

Resep Sup Jamur Tiram Kuah Santan

Bahan:

•  250 gram jamur tiram, suwir-suwir
• 3 siung bawang putih, iris halus
• 6 siung bawang merah, iris halus
• 7 buah cabai rawit, iris serong
• 100 ml santan kelapa
• 1 sdt garam
• Sejumput kaldu penyedap jamur
• Sejumput gula
• 1/4 sdt lada bubuk
• 2 sdm minyak, untuk menumis bumbu

Cara membuat:

1. Cuci bersih jamur tiram kemudian peras airnya. Ini bertujuan agar aroma jamur tidak terlalu menyengat.

2. Siapkan bumbu kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.

3. Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.

4. Terakhir, masukkan santan kelapa dan aduk rata.

5. Masak semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa.

6. Matikan kompor dan sajikan jamur tiram kuah santan.

Resep Sup Jamur Saus Teriyaki

©2020 Merdeka.com

Bahan:

•  250 gram jamur
• 1/2 bawang bombai, cincang kasar
•  2 siung bawang putih, cincang halus
•  Garam secukupnya
•  1/2 sdt gula pasir
•  1/4 sdt merica bubuk
•  1 sdt minyak wijen
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 batang daun bawang, cincang
• 3 sdm saus teriyaki
• Air secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, aduk sampai berubah warna.

2.  Masukkan jamur dan bawang bombay, bumbui dengan saus teriyaki, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.

3. Tambahkan air, masak sampai matang.

4. Masukkan minyak wijen, aduk, taburi dengan daun bawang.

5. Sajikan.

Resep Sup Jamur Kancing

Bahan:

• 400 gram jamur kancing
•  2 siung bawang putih
•  1 buah bawang bombai
•  2 batang peterseli
• 150 ml susu cair
• 60 ml krim kental
• 2 sdm mentega
• 300 ml air kaldu ayam
• 1/2 sdt garam
•  1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1. Iris tipis jamur kancing lalu rendam dengan air panas agar aromanya berkurang, sisihkan.

2. Cincang halus bawang putih dan bawang bombai lalu tumis dengan mentega hingga harum.

3. Masukkan jamur kancing lalu tumis kembali sampai layu.

4. Kecilkan api lalu tambahkan air kaldu dan rebus hingga mendidih.

5. Tambahkan susu, garam, dan merica lalu aduk terus hingga masak.

6. Saat sup mulai mendidih, tambahkan krim sup dan peterseli yang telah diiris halus. Tunggu hingga sup mengental.

7. Sajikan hangat dengan taburan peterseli segar.

Resep Sup Jamur Tahu

©2020 Merdeka.com

Bahan:

• 300 gram tahu putih lembut, potong dadu
• 100 gram dada ayam, potong dadu
• 100 gram jamur merang, iris
• 3 siung bawang putih, cincang
•  1/4 buah bawang bombai, cincang
• 1 cm jahe, geprek
• 2 batang daun bawang, iris
• garam
• 1/4 sdt merica bubuk
•  2 sdm saus tiram
•  1 sdm kecap manis
•  200 ml air
• 1 sdm maizena, larutkan dalam 5 sdm air
• 1 sdt minyak wijen
•  2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan jahe sampai harum.

2. Lalu masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Masukkan jamur merang, lanjutkan masak sampai ayam matang.

3. Masukkan tahu, bumbui dengan garam, merica, saus tiram, kecap manis, aduk perlahan agar tahu tidak hancur

4. Masukkan air, masak sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena, masak sampai meletup-letup.

5. Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk rata, angkat dan sajikan hangat.