6 Cara Bikin Seblak Kuah Pedas, Enak dan Praktis Sesuai Selera
Cara bikin seblak kuah pedas cukup praktis dan mudah dilakukan. Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa gurih dan pedas. Kuliner yang berbahan dasar krupuk mentah ini memiliki banyak varian seperti seblak ceker, seblak bakso, seblak kuah, dan masih banyak lagi.
Cara bikin seblak kuah pedas cukup praktis dan mudah dilakukan. Makanan khas Bandung ini memiliki cita rasa gurih dan pedas. Kuliner yang berbahan dasar krupuk mentah ini memiliki banyak varian seperti seblak ceker, seblak bakso, seblak kuah, dan masih banyak lagi.
Seiring berjalannya waktu, makanan khas Bandung satu ini bisa ditemui di berbagai daerah di Indonesia. Rasanya yang enak dan gurih, membuat makanan satu ini digemari semua kalangan. Selain itu, bahan pembuatan seblak juga mudah ditemukan.
-
Bagaimana cara membuat Seblak yang sederhana? Selain membelinya, Anda juga bisa membuat seblak sendiri di rumah. Tak perlu khawatir sebab bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana saja dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
-
Bagaimana cara membuat bumbu bakaran serbaguna simpel? Anda bisa menghaluskan, menumis, atau mencairkan bumbu tergantung dari resep yang Anda pilih.
-
Bagaimana cara membuat bumbu seblak kering? Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kencur sampai halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan kerupuk. Aduk hingga kerupuk merekah dan tercampur dengan bumbu. Angkat lalu tiriskan, masukkan pada wadah tertutup. Terakhir masukkan penyedap rasa, tutup wadah lalu kocok-kocok.
-
Bagaimana cara membuat Sekubal? Mengutip liputan6.com, cara memasak Sekubal sangatlah berbeda dengan memasak Lemang khas Sumatra Barat. Makanan ini justru melewati proses memasak yang cukup rumit.Pertama-tama, kukus adonan ketan hingga setengah matang. Kemudian, ketan yang sudah dikukus tadi diletakkan dalam sebuah wadah. Lalu, disiram dengan larutan santan yang sudah direbus dan diberi garam. Kemudian, seluruh adonan Sekubal dikukus hingga matang sempurna. Sembari menunggu matang, siapkan cetakan berukuran 16 cm dengan tebal 1 cm.Setelah matang, adonan diletakkan pada cetakan tadi sampai dingin. Adonan yang sudah berubah menjadi kue kemudian dikeluarkan dari cetakan dan dibungkus daun pisang lalu disusun secara berlapis.Selanjutnya kue akan diikat dengan tali lalu kembali dikukus selama kurang lebih dua jam. Apabila sudah matang, angkat kue dan siap disajikan.
-
Bagaimana cara membuat perkedel jagung sederhana? Cuci jagung, lalu pipil jagung lalu sisihkan. Setelah itu ulek bawang merah, bawang putih, bumbu dan kencurr serta cabai 2.2. Lalu ulek campur dengan jagung yang sudah disisihkan tadi.3. Campurkan adonan dengan bahan tepung, aduk merata seperti, tambahkan irisan bawang juga. Koreksi rasa. Setelah itu goreng dan siap untuk disajikan.
-
Bagaimana cara membuat Serabi Kalibeluk? Dilansir dari Jatengprov.go.id, kuliner ini masih dibuat dengan cara tradisional. Pertama-tama beras ditumbuk hingga menjadi tepung halus. Kemudian dicampur parutan kelapa dan air untuk membuat adonan yang kental.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa seblak, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut cara bikin seblak kuah pedas yang dilansir dari Cookpad:
Cara Bikin Seblak Kuah Pedas
©Shutterstock
Bahan:
- • 1 genggam kerupuk
- • 8 butir bakso
- • 1 buah sosis
- • 2 butir telur
- • Minyak goreng secukupnya
- • 750 ml air
Bumbu:
- • 1 buah bawang putih
- • 3 buah bawang merah
- • 3 buah cabai merah
- • 9 buah cabai rawit merah
- • 1 sendok teh kencur bubuk
- • Garam secukupnya
- • Kaldu bubuk secukupnya
- • Gula pasir secukupnya
- • Lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, cuci bersih bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
2. Setelah itu, iris bakso dan sosis sesuai selera.
3. Campur bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, bawang putih, kencur bubuk, lalu haluskan.
4. Panaskan minyak goreng dan masukkan telur. Lalu, orak-arik telur dan pisahkan.
5. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus. Aduk rata.
Cara Bikin Seblak Kuah Pedas ala Rumahan
Bahan:
- • 3 buah sosis sapi
- • 100 gram makaroni
- • 100 gram sawi
Bumbu halus:
- • 3 siung bawang merah
- • 1 siung bawang putih
- • 5 buah cabai rawit
- • 1 butir kemiri
- • 1 ruas kencur
- • ½ sendok teh garam
- • 1 sendok makan gula pasir
- • ½ sendok teh bubuk kaldu
- • ½ sendok teh mericu bubuk
- • 1 sendok makan saus tomat
- • 1 butir telur rebus
- • 1 sendok makan minyak goreng
- • 100 ml air matang
Cara membuat:
1. Siapkan bahan, rebus telur, makaroni, potong-potong sawi dan sosis.
2. Setelah itu, haluskan bambu, cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, gula, dan garam, tiriskan makaroni yang telah direbus, jangan buang airnya.
3. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng. Masukkan sosis dan beri kuah rebusan makaroni. Beri kaldu dan lada.
4. Siap disajikan.
Cara Bikin Seblak Pedas Kuah Spesial
Bahan:
- • 2 buah sosis
- • 7 buah bakso
- • 2 butir telur ayam
- • 4 batang sawi hijau
- • Kerupuk aci mentah
- • Garam
- • Penyedap rasa
- • Gula pasir
- • Lada
- • Air secukupnya
Bumbu halus:
- • 5 buah cabai merah keriting
- • 4 buah cabai rawit merah
- • Kencur secukupnya
- • 4 siung bawang putih
- • 3 siung bawang merah
Cara membuat:
1. Langkah pertama, potong sawi, sosis, bakso, dan haluskan bumbu. Rebus kerupuk sampai tekstur kenyal, tiriskan.
2. Setelah itu, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu tambahkan air, aduk rata dan bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Masukkan sosis, aduk rata.
3. Masukkan sawi aduk rata, lalu kerupik dan bakso.
4. Masukkan kocokan telur, aduk perlahan dan masak sampai kental.
5. Sajikan.
Cara Bikin Seblak Kuah Pedas Sayur
©Sajian Sedap
Bahan:
- • 1 genggam kerupuk udang
- • 2 batang sawi,potong-potong
- • minyak untuk menumis
- • 1 butir telur
- • air secukupnya
Bumbu halus :
- • 5 siung bawang merah
- • gula dan garam secukupnya
- • 1 cm kencur
- • 2 siung bawang putih
- • 3 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Buat telur sambil orak-arik terlebih dulu, lalu sisihkan.
2 Setelah itu, uleg bumbu dan tumis sampai harum. Masukkan sawi dan beri air secukupnya. Setelah layu, masukkan telur dan kerupuk yang sudah direndam dengan air panas.
3. Aduk sampai tercampur dan biarkan sampai matang. Tunggu hingga air menyusut.
Cara Bikin Seblak Pedas Kuah yang Enak
Bahan:
- • 100 gram kerupuk yang masih belum digoreng/mentah
- • 1 sdt merica bubuk
- • 2 batang daun bawang, potong-potong pendek
- • 5 buah sosis, potong-potong tipis
- • 5 buah bakso sapi, potong tipis
- • 1 sdm saus tiram
- • gula secukupnya
- • 1 butir telur
- • garam secukupnya
- • air secukupnya
- • 2 buah wortel, potong tipis
- • 5 lembar sawi putih, potong-potong
- • 3 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Cuci dan rendam kerupuk dalam air panas sampai empuk. Lalu tiriskan dan sisihkan terlebih dulu. Buat telur orak arik, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun bawang, kecap, merica dan saus tiram. Tuang sedikit air.
3. Masukkan bakso, sosis, telur orak arik dan kerupuk. Tumis hingga berubah warna. Masukkan wortel dan sawi. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tumis hingga bumbu meresap.
Cara Bikin Seblak Kuah Ceker
Bahan:
- • 1/4 ceker
- • 1 butir telur
- • 2 sdm cabai bubuk
- • Secukupnya daun bawang
- • Air kaldu (dari rebusan ceker)
Bumbu halus:
- • 3 siung bawang merah
- • 2 siung bawang putih
- • 2 cabai merah besar
- • 10 cabai rawit
- • 1 butir kemiri
- • 1 ruas kencur
Cara membuat:
1. Rebus ceker setengah matang. Lalu buang airnya. Rebus lagi dengan air yang baru sampai empuk. Untuk diambil kaldunya. Haluskan bumbu. Tumis sampai matang tambahkan cabai bubuk.
2. Tambahkan sedikit air kaldu. Lalu masukkan kocokan telur sambil terus diaduk.
3. Setelah itu masukkan sisa air kaldu. Beri bumbu garam, gula, kaldu jamur dan penyedap sampai rasanya pas. Tunggu sampai matang, angkat lalu taburi daun bawang dan siap di nikmat.