Cara Membuat Salmon Mentai yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selara
Cara membuat salmon mentai yang enak dan lezat cukup mudah dipraktikkan. Salmon mentai menjadi salah satu kuliner khas Jepang yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang unik, enak, dan lezat, membuat salmon mentai disukai semua kalangan.
Cara membuat salmon mentai yang enak dan lezat cukup mudah dipraktikkan. Salmon mentai menjadi salah satu kuliner khas Jepang yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang unik, enak, dan lezat, membuat salmon mentai disukai semua kalangan.
Mentai sendiri merupakan kuliner khas Jepang yang terbuat dari ikan yang diasinkan, lalu ditambah mayonaise. Adapun beberapa makanan yang biasa dicampur mentai yaitu, nasi, ikan salmon, tuna, dan jenis ikan lainnya.
-
Bagaimana cara membuat bubur salmon kentang? Potong salmon lebih kecil kemudian dibumbui dengan garam. Labu dan kentang dikupas, lalu dipotong dan dicuci bersih. Untuk kentang setelah dicuci direndam dengan air garam. Kukus semua bahan selama 20 menit. Blender atau haluskan semuanya bahan sesuai dengan kemampuan mengunyah anak.
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
-
Dari mana asal resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara.
-
Bagaimana cara membuat arsik ikan mas? SIapkan Bumbu Arsik Masak dengan bumbu arsik ● 8 siung bawang merah besar dan 4 siung bawang putih.● 2 ons cabai merah dan 0,5 ons cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera).● 2 tangkai bunga kecombrang atau honje dan 3 ikat bawang Batak.● 1 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, dan 3 batang serai.● 5 potong asam dan 0,5 ons andaliman.● 5 sendok teh garam.● Seujung sendok teh penyedap rasa.Setengah kecombrang, daun bawang, asam, dan andaliman ditempatkan dalam rice cooker. Sisa bumbu lain diblender. Masukkan Ikan Mas Letakkan ikan mas di atas bumbu-bumbu Setelah bumbu arsik tadi dimasukkan, kini taruhlah seluruh potongan ikan mas yang telah dicuci bersih di atas bumbu tersebut. Kemudian, tambahkan sisa kecombrang, daun bawang, dan andaliman di atas ikan mas tersebut. Tuangkan Bumbu Halus Langkah selanjutnya adalah memasukkan bumbu halus yang telah diblender ke dalam rice cooker. Arsik sendiri bermakna “mengguyur”, yakni cara memasak ikan mas dengan menyiramkan bumbu dan air hingga bumbunya meresap dan airnya mengering.Kemudian, tambahkan air ke dalam rice cooker sampai semua bumbu arsik, ikan mas, dan bumbu halus terendam. Namun, perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak air agar tidak meluap saat mendidih. Tambahkan air sampai bumbu terendam Tanak Selama 3 Jam Setel rice cooker ke mode cook Tutup rice cooker dan atur ke mode memasak untuk mengolah ikan mas selama dua hingga tiga jam. Setelah menunggu selama tiga jam, matikan rice cooker, keluarkan ikan mas, dan letakkan di atas piring saji. Kini, duri ikan mas dengan bumbu arsik sudah sangat empuk dan siap disantap.
-
Bagaimana cara membuat susu ikan? Susu ikan bukanlah susu dalam pengertian umum. Secara definisi internasional (Codex Alimentarius), susu adalah cairan yang dihasilkan dari pemerahan hewan mamalia, seperti sapi, kambing, atau domba. Oleh karena itu, istilah 'susu ikan' sebenarnya merujuk pada inovasi teknologi yang memanfaatkan ekstrak protein dari ikan. Dengan demikian, susu ikan lebih tepat disebut sebagai minuman protein ikan daripada susu.
-
Bagaimana cara membuat Ikan Pampis? Untuk membuat ikan pampis, Anda bisa memanfaatkan jenis ikan apa saja. Namun disarankan untuk menggunakan ikan laut yang berdaging tebal dengan duri yang sedikit.
Selain enak dan lezat, salmon mentai juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Ikan salmon memiliki nutrisi penting yang dapat menjaga kesehatan tubuh dan mencegah berbagai penyakit.
Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda bisa memasaknya menjadi salmon mentai.
Berikut cara membuat salmon mentai yang merdeka.com lansir dari Cookped:
Cara Membuat Salmon Mentai Spesial
Instagram/m312yrosalia ©2022 Merdeka.com
Bahan:
• 400 gram salmon fillet tanpa kulit
• 4 sendok makan kecap shoyu
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 sendok makan gula pasir
Bahan nasi:
• 3 porsi nasi putih
• 2 bungkus rumput laut kering, blender halus
• 1 sendok makan kecap shoyu
• 1 sendok makan minyak wijen
Topping:
• 6 sendok makan mayo
• 1 sendok makan sauce
• 1 sendok makan saus tomat
Cara membuat:
1. Langkah pertama, marinasi salmon fillet dengan shoyu, minyak wijen dan gula pasir. Diamkan sekitar 30 menit. Setelah dimarinasi, masak salmon tanpa minyak di wajan anti lengket.
2. Campur nasi dengan shoyu, minyak wijen, dan bubuk nori. Susun di wadah tahan panas dengan urutan nasi dan salmon. Tuang campuran saus topping di atasnya. Tambahkan bubuk nori atau wijen sesuai selera.
3. Panggang di oven 180 derajat selama 15 menit dengan api atas bawah.
4. Sajikan.
Cara Membuat Salom Mentai Sederhana
Bahan nasi:
• Nasi putih
• Butter/margarine
• Nori diiris tipis2
• Minyak wijen
Bahan saus mentai:
• Mayo
• Saus sambal
• Bubuk cabai
• Perbandingan mayo,sambal,bubuk cabai dengan 4:1:1
Bahan topping:
• Salmon di-slice
• Kani/Crabstick disuwir tipis
• Enoki mushroom
• Keju
• Nori powder untuk ditabur/Sesame seeds
Cara membuat:
1. Tumis bahan-bahan buat rice basenya sampai merata.
2. Pan-sear salmon dan crabsticknya sebentar saja serta Mushroomnya di blanch sebentar juga.
3. Buat mentai saucenya sesuai bahan di atas.
4. Assemble mentai ricenya di loyang alumunium.
5. Oven sekitar 15 menit supaya hangat dan kejunya mulai lumer.
5. Torch supaya ada burnt effect dan kejunya makin meleleh!
Cara Membuat Salmon Mentai khas Jepang
©Shutterstock
Bahan:
• 2 porsi piring nasi putih
• 4 sdm kecap asin jepang
• 2 sdm cuka beras
Bahan ikan:
• 350 gr salmon, iris tipis
• 6 potong crab stick, iris tipis
• 6 lembar nori rasa original
Bahan saus:
• 5 sdm mayonaise
• 1 sdm bubuk cabai merah
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdt cuka beras
1. Campurkan nasi dengan kecap asin dan cuka beras. Aduk rata. Siapkan wadah alumunium foil sedang, isi nasi ke dalamnya dan ratakan hingga mengisi setengah wadah. Jadikan 2-3 porsi mentai rice.
2. Letakkan dua lembar nori di atas nasi. Campurkan bahan saus dan ratakan sedikit di atas nori. Susun crab stik iris di atasnya. Diikuti dengan salmon, susun merata.
3. Tuangkan saus di atas salmon hingga menutupinya.
4. Panaskan oven, panggang selama 10 menit dengan suhu 200° Celcius. Jika tak punya oven bisa dikukus, lapisi tutupnya dengan kain agar tidak terkena tetesan air.
5. Jika sudah matang, tampak permukaannya menguning, keluarkan dari oven. Hias dengan taburan nori di atasnya.
Cara Membuat Salmon Mentai Tanpa Oven
Bahan:
• 3,5 mangkok beras, dicuci lalu tiriskan
• 1/2 butir bawang bombay, dicincang halus
• 1 potong ikan salmon
• 100 gram daging rajungan
• 100 gram margarin
• nori secukupnya, digunting
• garam dan kaldu jamur secukupnya
• keju mozarella secukupnya
• keju cheddar parut secukupnya
Bumbu marinasi salmon:
• air perasan lemon secukupnya
• lada hitam secukupnya
• garam secukupnya
• bawang putih bubuk secukupnya
Bahan saus mentai:
• 100 gram mayonaise
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdt saus sambal
• 1 sdt saus tomat
• 1 sdt madu
• 1/2 sdt minyak wijen
• garam dan bawang putih bubuk secukupnya
• 1 sdm tobiko
Cara membuat:
1. Tumis bawang bombay dan margarin hingga harum.
2. Masukkan daging rajungan. Tambahkan garam dan kaldu jamur.
3. Masukkan beras. Tumis sebentar.
4. Masukkan beras dan bumbu tumisannya ke dalam rice cooker. Tambah air secukupnya. Masak seperti biasa.
5. Lumuri ikan salom dengan bumbu marinasi. Diamkan 30 menit. Panggang di teflon. Setelah matang, ikan salmon panggang disuwir-suwir.
6. Semua bahan saus mentai dicampur.