Bukan DIpresto, Ini Trik Biar Duri Ikan Mas Jadi Lunak dan Bisa Disantap
Walaupun banyak dan menyebar, duri ikan mas bisa dilunakkan dan dimakan. Begini caranya.
ikan air tawar
Walaupun banyak dan menyebar, duri ikan mas bisa dilunakkan dan dimakan. Begini caranya.
Bukan DIpresto, Ini Trik Biar Duri Ikan Mas Jadi Lunak dan Bisa Disantap
Tantangan terbesar dalam mengonsumsi ikan mas adalah jumlah durinya yang banyak dan tersebar di seluruh tubuh serta ekornya.
Oleh karena itu, banyak orang lebih suka memakan kepala ikan mas karena jumlah durinya lebih sedikit.
Tidak perlu khawatir, ada metode yang dapat membuat duri ikan mas menjadi lunak dan aman untuk dimakan, bahkan tanpa menggunakan presto.
Metode ini dibagikan oleh pemilik kanal YouTube/aisie ayah fabilq, dan akan dirangkum pada Selasa (28/05/2024) berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat ikan gabus kuah asam? Rebus air sampai mendidih.- Masukkan bumbu halus beserta asamnya dan biarkan sampai mendidih lagi.- Tunggu agak tanak lalu masukkan ikan gabus dan potongan tahu.- Tambahkan garam dan gula sesuai selera.- Tunggu sampai matang, koreksi rasa dan sajikan.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Bagaimana cara membuat bumbu ikan bakar pedas manis? Dirangkum Merdeka.com dari briliofood.net, Jumat (27/10) berikut 8 resep bumbu ikan bakar pedas manis selengkapnya. 1. Bumbu Ikan Bakar Pedas Manis Bumbu halus:- 15 cabai merah keriting- 7 bawang merah- 2 bawang putih- Seruas jahe- Seruas kunyit- 3 kemiri- Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya- 3 sdm kecap- 10 sdm minyak goreng Cara membuat:1. Blender semua bumbu dengan 10 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap, tanpa perlu ditumis.2. Olesi ikan dengan bumbu halus sampai rata, kemudian panggang dengan menggunakan teflon.
-
Bagaimana cara menangkap ikan kakap? Cara penangkapan ikan kakap adalah dengan pancing, sodo, jaring insang, trawl.
-
Bagaimana cara membudidayakan Ikan Mas Sinyonya? Wahyu mengaku tak terlalu sulit membudidayakan ikan berukuran besar itu.
-
Gimana cara ikan asin bikin haus? Proses pengasinan atau pemasakan dengan bahan asam membuat ikan menjadi lebih kering dan meningkatkan kadar garam di dalamnya.
SIapkan Bumbu Arsik
Masak dengan bumbu arsik
● 8 siung bawang merah besar dan 4 siung bawang putih.
● 2 ons cabai merah dan 0,5 ons cabai rawit (bisa disesuaikan dengan selera).
● 2 tangkai bunga kecombrang atau honje dan 3 ikat bawang Batak.
● 1 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, dan 3 batang serai.
● 5 potong asam dan 0,5 ons andaliman.
● 5 sendok teh garam.
● Seujung sendok teh penyedap rasa.
Setengah kecombrang, daun bawang, asam, dan andaliman ditempatkan dalam rice cooker. Sisa bumbu lain diblender.
Masukkan Ikan Mas
- Cuma dengan 2 Bumbu Dapur, Ini Trik Bersihkan Lendir pada Ikan Lele Tanpa Direndam Air Jeruk Nipis
- Tanpa Dipresto, Ini Trik Masak Iga Sapi Agar Lembut dan Anti Boros Gas
- Jangan Dibakar atau Digosok, Ini Trik Singkirkan Bulu pada Kikil Sapi
- Bukan Dipresto, Ini Cara Mudah Rebus Babat Sapi Agar Lembut dan Putih Bersih dengan 1 Bumbu
- Pengasuh Ponpes di Lamongan Ungkap Fakta Lain soal Heboh Isu Penganiayaan Santri, Pastikan Cuma Bercanda
- VIDEO: Marah! Eks Panglima Hadi Sampai Nunjuk-Nunjuk Ngaku Tahu Oknum TNI Polisi Backing Judi Online
Letakkan ikan mas di atas bumbu-bumbu
Setelah bumbu arsik tadi dimasukkan, kini taruhlah seluruh potongan ikan mas yang telah dicuci bersih di atas bumbu tersebut.
Kemudian, tambahkan sisa kecombrang, daun bawang, dan andaliman di atas ikan mas tersebut.
Tuangkan Bumbu Halus
Tambahkan air sampai bumbu terendam
Langkah selanjutnya adalah memasukkan bumbu halus yang telah diblender ke dalam rice cooker. Arsik sendiri bermakna “mengguyur”, yakni cara memasak ikan mas dengan menyiramkan bumbu dan air hingga bumbunya meresap dan airnya mengering.
Kemudian, tambahkan air ke dalam rice cooker sampai semua bumbu arsik, ikan mas, dan bumbu halus terendam. Namun, perhatikan agar tidak menambahkan terlalu banyak air agar tidak meluap saat mendidih.
Tanak Selama 3 Jam
Setel rice cooker ke mode cook
Tutup rice cooker dan atur ke mode memasak untuk mengolah ikan mas selama dua hingga tiga jam.
Setelah menunggu selama tiga jam, matikan rice cooker, keluarkan ikan mas, dan letakkan di atas piring saji. Kini, duri ikan mas dengan bumbu arsik sudah sangat empuk dan siap disantap.
Arsik Makanan Khas Batak Apa?
Hidangan khas Batak Toba, Dekke Na Niarsik, menggambarkan ikan mas yang dimasak hingga kering, dan dikenal dalam bahasa Batak.
Apakah Arsik dan Naniura Sama?
Perbedaan antara Naniura dan arsik terletak pada penggunaan bumbu andaliman dalam memasak ikan mentah, yang menjadi fokus utama dalam Naniura.
Manfaat Ikan Mas Apa?
Menurut ilmu pengobatan Timur, ikan mas diketahui memberikan manfaat seperti mendukung proses diuretik, membantu pemulihan tubuh dari flu, menormalkan fungsi paru-paru, dan membersihkan sistem pencernaan.
Ikan Arsik Terbuat dari Apa?
Salah satu hidangan khas yang terkenal di Batak adalah Dekke na niarsik atau Ikan Mas Arsik.
Hidangan tradisional ini memanfaatkan ikan mas sebagai bahan utama yang dilumuri dengan bumbu kuning tanpa menghilangkan sisiknya.
Andaliman Rasanya Seperti Apa?
Andaliman, rempah yang erat hubungannya dengan kuliner Batak, sering disebut sebagai lada khas Batak karena memberikan cita rasa pedas yang unik dan sedikit pahit.
