Mencicipi Kelezatan Tengkleng Bhenjoyo, Jadi Langganan Presiden RI Saat Berada di Jogja
Pada awal berdiri, warung tengkleng ini berada di atas trotoar jalan dan beratap terpal.
Pada awal berdiri, warung tengkleng ini berada di atas trotoar jalan dan beratap terpal.
Mencicipi Kelezatan Tengkleng Bhenjoyo, Jadi Langganan Presiden RI Saat Berada di Jogja
Tengkleng Bhenjoyo merupakan salah satu kuliner legendaris di Jogja. Warung makan ini beralamat di Jl. Kasongan No.3, Niten, Tirtonirmolo, Kecamatan Kasihan, Kabupaten Bantul.
-
Kenapa Senandung Jolo penting? Tradisi tutur sastra ini juga menjadi media pengetahuan budaya bagi masyarakat lokal hingga luar daerah.
-
Kapan benua ini tenggelam? Sekitar 70.000 tahun yang lalu, daratan luas yang kini tenggelam di lepas pantai Australia kemungkinan pernah ditinggali setengah juta manusia.
-
Mengapa benua ini tenggelam? “Kita berbicara tentang lanskap yang cukup terendam, lebih dari 100 meter di bawah permukaan laut saat ini,” Kasih Norman, arkeolog Universitas Griffith di Queensland, Australia, dan penulis utama studi baru ini, kepada Live Science.
-
Bagaimana Senandung Jolo diiringi? Dalam setiap pertunjukan Senandung Jolo, syair-syair pantun yang dinyanyikan pun saling berbalas serta diiringi dengan alat musik.
-
Di mana letak Tenggarong? Tenggarong merupakan salah satu wilayah yang menjadi ibu kota dari Kabupaten Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur.
-
Siapa yang membunuh Trunojoyo? Ia ditikam Amangkurat saat kunjungan seremonial ke kediaman bangsawan di Payak, Jawa Timur, pada 2 Januari 1680.
Dikutip dari Panggungharjo.desa.id, Tengkleng Bhenjoyo berdiri tahun 2010. Warung pertamanya berlokasi di Jalan Parangtritis km 1, Timuran, Yogyakarta.
Pada awal berdirinya, warung tengkleng itu sangat sederhana karena hanya berdiri di atas trotoar jalan dan beratap terpal. Namun pembelinya sangat ramai terutama pada malam hari.
Menu tengkleng di warung itu terbagi menjadi beberapa macam seperti tengkleng daging, tengkleng tulang, dan tengkleng kepala. Dari ketiga tengkleng itu, yang paling disukai adalah tengkleng kepala.
Dalam sehari, warung makan itu bisa menyediakan lima kepala. Satu kepala bisanya butuh waktu tiga jam untuk memasaknya. Rasa tengkleng di sana cenderung gurih.
Bila pengunjung sedang ramai-ramainya, jumlah daging yang dihabiskan mencapai 2 kuintal. Jumlah itu didistribusikan lagi ke empat cabang tengkleng yang berada di Jogja.
Salah satu ciri khas Tengkleng Bhenjoyo adalah dagingnya yang harus dikasih tali terlebih dahulu. Pemberian tali itu dimaksudkan agar memudahkan pemberian jatah pada satu porsinya. Satu ikat daging biasanya untuk dua porsi tengkleng.
Dilansir dari kanal YouTube Dyodoran, kuliner Tengkleng Bhenjoyo merupakan salah satu kuliner langganan Presiden Republik Indonesia. Pada saat masih dijual kaki lima, mereka mendapat pesanan dari Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY).
Setelah itu Presiden Jokowi juga sering memesan kuliner itu saat berkunjung ke Yogyakarta. Biasanya makanan itu langsung dibawa ke Gedung Agung atau Istana Kepresidenan Yogyakarta.
- Sisi Lain 4 Kepala Daerah di Jatim yang Dapat Penghargaan Bergengsi dari Jokowi, Bupati Terkaya hingga Istri Menteri
- AHY Bocorkan Obrolan saat Makan Gudeg Bareng Jokowi di Yogyakarta
- Presiden Singgung Jalan Solo-Purwodadi Rusak, Hasto: Bagus Jokowi Bantu Kepemimpinan Ganjar
- Rombongan Presiden Melintas di Temanggung Warga Teriaki Ganjar, Ini Reaksi Jokowi
Di warung makan itu, pengunjung bisa mengambil nasi sendiri sepuasnya. Satu porsi tengkleng kuah harganya Rp34 ribu. Selain itu ada juga tengkleng goreng yang harganya Rp34 ribu. Lalu ada menu gule tetelan yang harganya Rp15 ribu.