Resep Kroket Singkong yang Enak dan Lezat, Praktis Sesuai Selera
Minum teh pada sore maupun pagi hari, memang paling cocok sambil menikmati cemilan yang gurih atau manis. Selain roti, Anda juga bisa menyantap kroket singkong sebagai cemilannya. Selain enak dan gurih, kroket singkong juga memiliki kandungan karbohidrat yang baik untuk kesehatan tubuh.
Saat bersantai dengan keluarga atau berkumpul bersama teman kurang lengkap rasanya jika tidak menikmati secangkir teh. Rutinitas minum teh memang telah menjadi tradisi bangsa Indonesia yang dilakukan secara turun temurun. Hingga saat ini, tradisi tersebut masih sering kita lakukan pada waktu pagi maupun sore hari.
Minum teh pada sore maupun pagi hari, memang paling cocok sambil menikmati cemilan yang gurih atau manis. Selain roti, Anda juga bisa menyantap kroket singkong sebagai cemilannya. Selain enak dan gurih, kroket singkong juga memiliki kandungan karbohidrat yang baik untuk kesehatan tubuh.
-
Dari mana resep-resep camilan serba cabai garam ini didapatkan? Dilansir dari laman Fimela dan Liputan 6, berikut ini kumpulan resep camilan serba cabai garam pilihan yang bisa Anda praktikkan sendiri di rumah.
-
Siapa yang menyusun resep olahan singkong? Berikut beberapa resep olahan singkong tradisional dan kekinian yang dilansir dari Cookpad:
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Dimana kamu bisa menemukan resep camilan kekinian? Dilansir dari Briliofood dan berbagai sumber:
-
Kapan resep-resep kue nastar ini dikumpulkan? Berikut adalah beberapa resep kue nastar dengan berbagai variasi isian mulai dari keju hingga klepon, yang dikumpulkan dari berbagai sumber pada Rabu (3/4/2024).
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
Saat ini, banyak sekali ditemukan kroket singkong dengan varian rasa, seperti isan abon, sayur, ayam, dan bahan lainnya. Berikut beberapa resep kroket singkong yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Kroket Singkong Abon
©Pixabay/RalfGervink
Bahan:
- 600 gr singkong, diparut
- 200 gr kelapa setengah tua, parut memanjang
- Garam secukupnya
Isian:
- Abon sapi
Cara membuat:
1. Aduk rata bahan kulit, pipihkan, isi dengan abon lalu bentuk bulat panjang.
2. Sambil ditekan-tekan agar tidak pecah waktu digoreng.
3. Setelah itu goreng dalam minyak panas dengan api sedang (kroket harus terendam minyak banyak agar tengahnya matang).
4. Angkat, sajikan.
Resep Kroket Singkong Daging Sapi
Bahan kulit:
- 600 gr singkong kukus, haluskan
- 1/2 - 1 butir telur kocok lepas (menyesuaikan adonan)
- 160 gr keju cheddar parut
- 1/2 siung bawang bombay (cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan)
- 2 siung bawang putih (cincang, tumis sedikit minyak lalu haluskan)
- 1/2 butir pala, haluskan
- 1/2 sdt lada halus
- Garam
Bahan isian:
- 100 gr daging sapi giling
- 50 gr wortel potong dadu
- 50 gr kacang polong
- 1 batang daun bawang, dirajang
- 2 sdm tepung terigu, larutkan sedikit air
- 1 sdm margarin untuk menumis
Bumbu isian:
- 1/2 bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/4 butir pala, dihaluskan
- 1/4 sdt lada halus
- 1 sdm saus tiram
- Garam
Bahan pelapis:
- 2 butir telur kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panir halus (diblender dulu) secukupnya
Cara membuat:
1. Langkah pertama, umis bumbu isian dengan margarin hingga harum. Masukkan daging giling, tumis hingga matang. Masukkan sayuran, tambahkan saus tiram, lada, pala, dan garam. Tumis hingga sayuran layu. Tambahkan larutan terigu. Aduk hingga mengental. Matikan api.
2. Setelah itu, campur semua bahan kulit kroket hingga rata. Sisihkan.
3. Membentuk kroket: olesi tangan dengan minyak, taruh adonan kulit di tangan dan pipihkan. Taruh isian kroket di tengahnya. Tutup adonan, pulung dengan tangan hingga berbentuk bulat lonjong.
4. Melapisi kroket: Balurkan kroket ke tepung terigu, selanjutnya celupkan ke kocokan telur, dan terakhir balurkan ke tepung panir.
5. Selanjutnya, simpan kroket di freezer sekitar 1-2 jam agar bahan pelapis lebih merekat ke kroket.
6. Goreng kroket secara deep fried (minyak panas dan banyak) hingga berwarna cokelat kekuningan. Siap disajikan.
Resep Kroket Singkong Dada Ayam
©Pixabay
Bahan:
- 150 gr singkong sudah direbus, dilumatkan
- 50 gr tepung terigu
- 100 gr dada ayam fillet potong dadu kecil
- 200 ml susu cair
- 200 ml air
- 3 sdm mentega
- 3 siung bawang merah cincang
- 1/4 buah bawang bombay cincang
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 butir kuning telur
- Minyak goreng secukupnya
Bahan baluran:
- 1 butir putih telur kocok
- 4 sdm tepung terigu
- 4 sdm tepung panir
Cara membuat:
1. Lelehkan mentega tumis bawang merah, bawang bombay hingga layu. Tambahkan garam, merica aduk merata.
2. Tambahkan potongan ayam, tumis hingga kaku. Tambahkan susu cair dan air. Didihkan.
3. Tambahkan singkong tumbuk aduk hingga larut, kemudian tepung, aduk rata hingga meletup, aduk terus hingga kalis. Angkat. Tambahkan kuning telur aduk rata.
4. Tunggu hingga tidak terlalu panas. Bentuk adonan bulat sebesar bola pingpong.
5. Siapkan bahan baluran. Gulirkan bola kroket ke tepung terigu. Kemudian ke putih telur, terakhir gulirkan ke tepung panir. Ulangi proses.
6. Tata bola bola di wadah. Simpan dulu di kulkas minimal 30 menit. Keluarkan dari kulkas. Goreng hingga kekuningan.
Resep Kroket Singkong Sayur
©iStock
Bahan:
- 500 gr singkong, kukus, haluskan selagi panas dengan garpu
- 1 sdm margarin
- 2 sdm terigu
- 100 ml susu cair
- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/8 sdt pala bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt teh kaldu ayam
- 100 gr ayam rebus, cincang
- 1 wortel rebus, potong kecil
- 1 batang seledri, iris halus
Bahan kulit:
- 2 butir telur, kocok
- 200 gr tepung panir halus
- 100 gr terigu
Cara membuat:
1. Tumis bawang dengan margarin, masukkan ayam, wortel. Masukkan terigu, aduk hingga bergerindil. Masukkan susu hingga kental, aduk rata.
2. Masukkan singkong kukus. Masukkan semua bumbu. Aduk hingga kesat dan dapat dibentuk. Cek rasa, terakhir masukkan seledri cincang, aduk rata.
3. Jika sudah pas rasanya, matikan api. Dalam kondisi hangat, segera bentuk bulat.
4. Penyelesaian: Gulingkan kroket ke terigu, celup ke kocokan telur, lumuri panir halus.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng hingga matang.