Resep Kue Kering Lebaran Legit dan Lembut, Mudah Dipraktikkan
Jika tertarik, beberapa resep kue kering lebaran lembut ini bisa menjadi rekomendasi Anda. Dengan beberapa resep ini, tentu Anda bisa membuat kreasi lain dengan berbagai macam bahan untuk membuat sajian kue kering yang semakin menarik.
Berbagai macam camilan kue kering memang menjadi makanan khas saat Lebaran. Mulai dari kue putri salju dengan taburan gula halus yang cantik, kue nastar dengan selai nanas yang manis dan lembut, hingga lembut dan gurihnya kue kastangle. Berbagai macam kue kering ini memang selalu dihidangkan di momen Lebaran setiap tahun.
Tidak heran, jika pada momen Ramadan, ide bisnis kue kering selalu menarik minat banyak orang untuk mendapatkan keuntungan. Kue kering ini pun sering kali dijual di berbagai supermarket atau pusat perbelanjaan lainnya. Selain itu, ada pula orang yang khusus menjual kue kering secara online berdasarkan permintaan pesanan dari konsumen.
-
Apa yang diterima Pemprov Jateng dari Balai Bahasa? Pada Kamis (10/8), Pemprov Jateng menerima hibah dari Balai Bahasa berupa bangunan gedung permanen dan perangkatnya.
-
Kenapa Jaka merantau? Dengan penuh tekad, Jaka pun memutuskan untuk merantau ke negeri orang untuk mencari nafkah dan mewujudkan semua impian mereka berdua.
-
Kenapa bantuan pangan diberikan di Jateng? “Bantuan ini sebagai bentuk kepedulian dan perhatian pemerintah kepada masyarakat. Hingga saat ini masih banyak masyarakat yang masih membutuhkan,” kata Nana.
-
Siapa yang mengingatkan masyarakat untuk tetap waspada terhadap bencana kekeringan di Jateng? Namun Pak Suharyanto mengingatkan masyarakat bahwa meski tidak ada dampak El Niño, namun bencana kekeringan di Jawa Tengah masih mungkin terjadi, sehingga tetap perlu waspada.
-
Siapa yang menerima bantuan pangan di Jateng? Ada sebanyak 3.583.000 keluarga penerima manfaat di Jawa Tengah yang bakal menerima bantuan tersebut.
-
Bagaimana warga Jateng merayakan kemenangan Timnas Indonesia? Setelah pertandingan selesai, mereka larut dalam euforia. Beberapa warga menyalakan kembang api untuk merayakan kemenangan bersejarah itu.
Baca juga:
Manfaat Kalori Kental Manis yang Bikin Camilan Lezat
Fakta Sebenarnya Susu Kental Manis, Jangan Salah Kaprah
Susu Kental Manis, Ketahui Sejarah dan Manfaatnya
Meskipun banyak dijual dan mudah didapatkan, namun Anda juga bisa membuat kue kering Lebaran sendiri di rumah. Bahkan dengan membuat sendiri, Anda bisa membuat dalam jumlah banyak untuk dibagikan sebagai parcelLebaran kepada anggota keluarga, saudara, teman, atau yang lainnya. Ini juga bisa menjadi kegiatan menarik yang dapat dilakukan untuk mengisi waktu luang menjelang hari lebaran.
Jika tertarik, beberapa resep kue kering Lebaran lembut ini bisa menjadi rekomendasi Anda. Dengan beberapa resep ini, tentu Anda bisa membuat kreasi lain dengan berbagai macam bahan untuk membuat sajian kue kering yang semakin menarik.
Melansir dari Brilio.net, berikut kami merangkum beberapa resep kue keringLebaran legit dan lembut yang bisa menjadi pilihan Anda.
Resep Kue Kering Lebaran : Nastar Keju
©2021 Merdeka.com/Instagram/@foodgallery_tasik
Bahan :
- 100 gr mentega
- 150 gr butter
- 3 kuning telur
- 100 gr gula halus
- 50 gr susu bubuk
- 75 gr tepung maizena
- 320 gr tepung terigu protein rendah
- 120 gr keju parut
- selai nanas
Bahan polesan:
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdm susu kental manis
- 1/2 sdm minyak sayur
- 1 tetes pewarna kuning
Cara membuat:
- Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dalam satu wadah kemudian campur, sisihkan dulu.
- Di wadah lain campur mentega, butter, dan gula halus. Kocok sebentar saja 1 menit dengan speed rendah. Setelah rata, masukkan kuning telur kemudian kocok sebentar.
- Masukkan campuran tepung tadi sedikit-sedikit aduk dengan spatula.
- Aduk rata kemudian bisa dibentuk dengan isian selai nanas.
- Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega, langsung taruh kue di atas loyang.
- Masukkan oven 15 menit kemudian keluarkan. Lalu olesi kuning telur tadi dan beri parutan keju.
- Panggang di suhu 150°c kalau dengan oven listrik atau di atas api sedang selama 45 menit.
Baca juga:
Perhatikan Kalori Kental Manis, Baca Dulu Sebelum Sharing
Manfaat Susu Kental Manis Frisian Flag Gold, Apa Saja?
Olahan Susu Kental Manis Frisian Flag Gold untuk Awali Aktivitas Harianmu
Resep Kue Kering Lebaran : Putri Salju Kacang
©2021 Merdeka.com/Instagram/@bebatter.id
Bahan:
- 400 gram tepung terigu protein sedang
- 120 gram gula halus
- 3 butir kuning telur
- 300 gram butter (boleh diganti Blue Band Cake dan Cookies)
- 150 gram kacang tanah (disangrai dan dihaluskan)
- Gula donat secukupnya
- 100 gram tepung maizena
- 40 gram susu bubuk
Cara membuat:
- Kocok mentega, gula halus, dan kuning telur dengan mixer berkecepatan rendah selama 2 menit.
- Matikan mixer, masukkan campuran terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Setelah diaduk rata masukkan kacang. Aduk rata dengan spatula sampai adonan cukup bisa diuleni.
- Cetak adonan sesuai selera, kemudian susun di loyang yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panggang putri salju dengan suhu 150 derajat Celcius hingga matang, kurang lebih 20 menit.
- Gulingkan putri salju pada gula donat secukupnya. Setelah dingin masukkan ke dalam toples.
Baca juga:
Susu Kental Manis Frisian Flag Gold Lezatkan Sarapan Harian
Fakta Susu Kental Manis yang Sering Jadi Menu Sarapan Sehat
5 Kreasi Susu Kental Manis Frisian Flag untuk Sarapan Pagi
Resep Kue Kering Lebaran : Sagu Keju
©2021 Merdeka.com/Instagram via Instagram/@yumnagingercandy
Bahan:
- 200 gr tepung sagu yang sudah disangrai
- 2 lembar daun pandan, simpulkan
- 1 kuning telur
- 100 gr butter
- 65 gr gula halus
- 30 ml santan kental instant
- 65 gr keju parut
Cara membuat:
- Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil, aduk sampai ringan selama 5-10 menit. Tandanya sudah kering kalau daun pandannya juga kering. Angkat dari api, dinginkan hingga suhu ruang.
- Kocok butter dan gula halus, masukkan kuning telur, kocok lagi. Masukkan santan dan keju parut. Kocok hingga rata.
- Masukkan tepung sagu bertahap sambil diayak. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan ke dalam plastik segitiga, lalu spuit sesuai selera.
- Panggang 25-30 menit suhu 150°c di oven yang telah dipanaskan.
- Keluarkan dari oven, dinginkan hingga suhu ruang.
Resep Kue Kering Lebaran : Kue Garpu
©2021 Merdeka.com/Instagram/@cindrasmara
Bahan:
- 500 gr terigu serbaguna
- 150 gr mentega
- 1 butir telur
- 150 gr keju cheddar
- 1 bungkus penyedap rasa ayam
- 1/2 sdt aram
- Sedikit merica bubuk
- 1 gelas air penuh
Cara membuat:
- Dalam wadah campurkan terigu dan mentega, campur rata hingga berbentuk butiran pasir.
- Lalu masukkan telur, keju, penyedap rasa, garam, dan merica, aduk rata.
- Terakhir masukkan air sedikit demi sedikit uleni sampai adonan kalis.
- Ambil sedikit adonan, pipihkan sampai tipis di bagian punggung garpu, gulung. Lanjutkan sampai adonan habis.
- Panaskan minyak, masukkan kue garpu, kecilkan api, angkat ketika sudah kecokelatan, tiriskan.
- Masukkan toples jika kue garpu sudah dingin.
Resep Kue Kering Lebaran : Kastangel
©2021 Merdeka.comInstagram/@meryandriani89
Bahan:
- 300 gr mentega
- 350 gr terigu protein sedang
- 50 gr maizena
- 2 sdm susu bubuk
- 100 gr keju edam parut
- 100 gr keju parmesan parut
Olesan:
- Kuning telur, kocok lepas
Taburan:
- Keju cheddar parut
Cara membuat:
- Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega sebentar saja hingga lunak nggak usah lama-lama atau sampai putih. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
- Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
- Panggang dalam oven 125°C (sesuaikan dengan oven masing-masing) sampai matang (berwarna kuning kecokelatan). Angkat dan dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.
Resep Kue Kering Lebaran : Putri Salju Cokelat
©2021 Merdeka.com/Instagram/@switzdonatdonut
Bahan:
- 175 gram mentega
- 1 sdt ekstrak vanila
- 200 gram kacang walnut
- 100 gram gula pasir
- Gula icing
- 400 gram tepung terigu serba guna
- 1 pak chocolate chips
Cara membuat:
- Aduk mentega dan vanila sampai berwarna pucat.
- Ayak terigu dan kacang lalu aduk sampai tercampur. Sisihkan.
- Ambil satu sendok adonan, bulatkan dan isi chocolate chip.
- Panggang dalam suhu 175 derajat selama 15 menit atau sampai matang tapi jangan sampai berwarna cokelat.
- Selagi masih hangat, gulingkan kue di dalam gula halus.
Resep Kue Kering Lebaran : Lidah Kucing
©2021 Merdeka.com/Instagram/@elleanoor.xaviera
Bahan-bahan:
- 160 gr margarin
- 150 gr gula halus
- 200 gr terigu
- 2 sdm tp maizena
- 100 ml putih telur
- Sejumput garam halus
- secukupnya vanili bubuk
- Cokelat compound
- Pewarna makanan
Cara membuat:
- Kocok margarin sampai putih.
- Tambahkan bahan kering mixer sebentar.
- Masukkan putih telur, kocok lagi sampai menyatu dan ngembang seperti ada buih halus.
- Bagi jadi 3 bagian yaitu plain (yang paling banyak), lalu bagian hijau dan bagian merah.
- Masukkan piping bag dan cetak.
- Oven dan sajikan.
Resep Kue Kering Lebaran : Kue Keju
©2021 Merdeka.com/Instagram/@novita._.sari
Bahan:
- 250 gram kacang tanah yang sudah disangrai dan dikelupas kulitnya.
- 400 gram terigu
- 200 gram minyak goreng
- 150 gram gula halus
- 1 sdt garam
Bahan untuk olesan:
- sendok makan mentega
- 2 buah kuning telur
Cara membuat:
- Blender kacang tanah sampai halus. Campurkanlah semua bahan yaitu terigu, minyak goreng, gula halus, dan garam. Aduklah sampai merata.
- Simpan adonan ke dalam kulkas kurang lebih sampai 1 jam. Tutup dengan menggunakan plastik.
- Keluarkanlah adonan lalu diamkan sebentar.
- Cetak dan susunlah adonan kedalam loyang yang sudah diolesi oleh margarin.
- Olesi adonan dengan kuning telur yang sudah dicampur dengan mentega.
- Panggang adonan tersebut ke dalam oven yang bersuhu 170°C selama 25 menit.
- Tunggulah sampai adonan berwarna kecokelatan, kemudian keluarkanlah dari oven.
Resep Kue Kering Lebaran : Blueberry Almond Cookies
©2021 Merdeka.com/Instagram/@nianings
Bahan:
- 75 gr margarin
- 100 gr butter
- 100 gr gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1/4 sdt garam halus
- 100 gr tepung almond
- 230 gr terigu protein rendah
- 1/4 sdt baking powder
- Filling: Selai blueberry dan almond keping
Cara membuat:
- Mixer margarin, butter, garam halus, gula halus selama 2 menit. Masukkan kuning telur, mixer asal tercampur, matikan mixer.
- Masukkan tepung almond, aduk rata disusul terigu dan baking powder, aduk rata pakai spatula.
- Bulatkan adonan jangan terlalu besar, pencet bagian tengahnya dengan jari, panggang 140 derajat Celcius selama 15 menit.
- Keluarkan dari oven, oles kuning telur, semprot selai di tengahnya, beri hiasan almond, panggang lagi sampai keemasan dan selai mulai mengering.
Resep Kue Kering Lebaran : Cookies Kelapa
©2021 Merdeka.com/Instagram/@resep_ciamik
Bahan:
- 90 gr gula halus
- 1 butir telur
- Sedikit bubuk vanila
- 200 gr margarin
- 50 gr butter
- Campur jadi satu (bahan kering)
- 65 gr kelapa parut sangrai, dari 150 gr kelapa parut
- 50 gr oatmeal, blender sampe jadi bubuk
- 200 gr maizena
- 150 gr terigu protein rendah
- 2 sdm susu bubuk
- Kuning telur untuk olesan
- Kelapa parut atau apa saja untuk topping
Cara membuat:
- Setelah kelapa disangrai, biarkan dingin.
- Kocok telur dan gula halus sampai tercampur, kurleb 1 menit.
- Masukkan margarin dan butter, kocok sampe butter tidak menggumpal/halus, matikan mixer.
- Masukkan campuran bahan kering sedikit sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu.
- Gilas adonan setebal kurleb 4 mm, potong-potong sesuai selera, susun di dalam loyang yang dialasi kertas roti.
- Oles permukaannya dengan kuning telur, taburi kelapa parut atau topping lainnya.
- Panaskan oven di suhu 170 derajat Celcius.
- Panggang kurleb 15-20 menit.
- Angkat, dinginkan, simpan di toples kedap udara.
Resep Kue Kering Lebaran : Brownies Stick
©2021 Merdeka.com/Instagram/@ms.hesti
Bahan:
- 150 gr DCC (cincang)
- 50 gr butter/margarin
- 40 ml minyak sayur
- 2 btr telur ayam grade A
- 150 gr gula pasir (blender halus)
- 100 gr terigu protein sedang
- 20 gr cokelat bubuk
Olah bahan :
- Tim hingga meleleh DCC, masukkan butter, dan minyak. Aduk hingga semua rata dan meleleh. Sisihkan dan tunggu dingin di suhu ruang.
- Kocok lepas telur dan gula dengan hand wisk hingga gula benar-benar larut.
- Ayak tepung dan cokelat bubuk. Masukkan ke dalam adonan telur. Aduk hingga rata. Tambahkan cokelat yang sudah dilelehkan tadi. Aduk pelan dengan hand wisk hingga adonan licin.
- Tuang dalam loyang yg dialasi baking paper/dioles. Taburi dengan topping sesuai selera. Panggang dengan api besar hingga matang.
Cara membuat:
- Biarkan brownies yang sudah matang hingga dingin di suhu ruang.
- Potong-potong brownies sesuai selera (bentuk Stick.
- Susun potongan brownies di loyang kue kering tanpa dioles.
- Panggang di oven dengan api kecil hingga kering.
- Setelah 25 menit dipanggang.
Resep Kue Kering Lebaran : Almond Nestum
©2021 Merdeka.com/Instagram/@wrkitchen
Bahan:
- 110 gr terigu protein rendah
- 50 gr maizena
- 30 gr almond bubuk
- 1 sdt baking powder
- 70 gr gula
- 80 gr Nestum manis
- 1 sdt vanila susu
- 180 gr butter cair
Topping:
- 1 kuning telur (untuk olesan)
- Almond slice secukupnya (topping)
Cara membuat:
- Masukkan seluruh bahan kecuali butter, aduk rata.
- Masukkan butter, aduk sampai menyatu.
- Ambil adonan, bentuk bulat dan pipihkan. Oles dengan kuning telur dan kasih topping almond slice.
- Oven suhu 170 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai kecokelatan.
- Angkat, taruh di cooling rack sampai benar-benar dingin.
Resep Kue Kering Lebaran : Chewy Chocochips
©2021 Merdeka.com/Instagram/@ikekeidi
Bahan:
- 340 gr tepung terigu segitiga
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam halus
- 170 gr salted butter
- 90 gr gula pasir
- 90 gr gula palem
- 1 butir telur ayam
- 1/2 sdm vanilla extract
- 150 gr chocochips
Cara membuat:
- Panaskan oven 170 derajat Celcius.
- Mixer butter, gula pasir, dan gula palem sampai pucat dan kembang. Lalu masukkan telur, mixer rata. Tambahkan vanilla extract, aduk rata.
- Ayak bahan kering kedalam adonan butter, aduk rata dengan spatula, lalu tambahkan chocochips, aduk rata.
- Bentuk bulat adonan, lalu pipihkan sedikit dan tata di loyang yang dialasi baking paper dan hias dengan chocochips lagi di atasnya.
- Panggang selama 12-15 menit, hingga bagian bawah dan luar sudah mulai berkulit dan kokoh.
Resep Kue Kering Lebaran : Putri Salju Pandan
©2021 Merdeka.com/Instagram/@infomasakapa
Bahan:
- 350 gr margarin
- 350 gr terigu
- 2 sdm susu bubuk
- 50-60 gr gula halus
- 1 btr kuning telur
- 1 sdt pasta pandan
- Icing donat
- 100 gr maizena
- Gula halus
Cara membuat:
- Campur margarin dan gula halus,masukkan kuning telur,lalu pasta pandan campur sebentar asal rata lalu matikan mixer.
- Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah diayak, aduk dengan sendok kayu hingga rata.
- Bentuk adonan bulat ±6 grm,bisa juga dicetak. Oven hingga matang dengan suhu 160° / sesuaikan oven. Dinginkan, lalu gulingkan di bahan taburan.
Resep Kue Kering Lebaran : Kue Cokelat Mete
©2021 Merdeka.com/Instagram/@feezalicious.shop
Bahan:
- 200 gr butter
- 200 gr margarine
- 180 gr gula halus
- 2 kuning telur
- 500 gr tepung terigu
- 30 gr cokelat bubuk
- 150 gr dark cooking cokelat, tim lelehkan
- 50 gr susu bubuk
- 15 gr tepung maizena.
- Garam secukupnya.
Cara membuat:
- Kocok butter, margarin dan gula halus sebentar saja, tambahkan kuning telur kocok lagi sampai rata.
- Masukkan dark cooking cokelat aduk rata tambahkan campuran tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk dan maizena aduk rata.
- Cetak sampai habis oles dengan putih telur dan hias dengan kacang mede.
- Oven sampai matang.
Baca juga:
Fakta Menarik Kental Manis, Pelengkap Jajanan Nusantara
Kalori Kental Manis untuk Pelengkap Es yang Segar
Sejarah Susu Kental Manis, dari Penemuan hingga Asupan Bernutrisi
Fakta Unik Susu Kental Manis, Bikin Sarapan Pagi Makin Sedap
Mengenal Susu Kental Manis yang Sering Dikonsumsi Sehari-hari
Fun Fact Susu Kental Manis, Sekarang Jadi Menu Sarapan Favorit
Manfaat Ngemil Bagi Tubuh, Kental Manis Bikin Makin Nikmat
Kenali Kalori Kental Manis dan Manfaatkan Kandungan Baiknya
Ditambah Susu Kental Manis, Level Up 3 Sarapan Viral Ini