Resep Sayur Kuah Bening yang Enak dan Sehat, Mudah Dibuat
Sayur kuah bening menjadi salah satu menu masakan harian yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Beragam jenis sayur kuah seperti sop jagung, sayur lodeh, hingga sayur pindang ayam, menjadi hidangan spesial untuk keluarga.
Sayur kuah bening menjadi salah satu menu masakan harian yang sangat digemari masyarakat Indonesia. Beragam jenis sayur kuah seperti sop jagung, sayur lodeh, hingga sayur pindang ayam, menjadi hidangan spesial untuk keluarga.
Selain memiliki cita rasa enak dan segar, sayur kuah bening juga memiliki segudang manfaat untuk kesehatan. Banyaknya kandungan nutrisi penting pada sayur, membuat olahan menu makanan satu ini berperan penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah berbagai penyakit. Tentu saja manfaat ini bisa diperoleh dengan cara dikonsumsi secara rutin dan teratur.
-
Bagaimana cara memasak Sayur Asem Nangka agar matang sempurna? Potong-potong kecil nangka setebal 1 cm, kemudian rebus dengan air secukupnya hingga empuk, kemudian buang airnya dan tiriskan nangkanya. Rebus kembali nangka di 1 liter air sampai empuk, masukkan bawang merah, cabai, tomat, kacang panjang, garam dan kaldu bubuk. Kemudian masukan daun so, jika sudah matang, cicipi dan angkat.
-
Bagaimana cara membuat Sayur Asem dengan resep bumbu ala Jawa? 1. Masak air sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, bumbu halus, salam lengkuas, masak sampai setengah matang. 2. Masukkan labu siam dan jagung, kemudian kacang panjang, terong, dan daun melinjo. 3. Masak sampai matang, masukkan air asam, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
-
Apa saja jenis sayur yang bisa digunakan untuk membuat Sayur Asem? Sayur asem adalah masakan khas Indonesia yang mempunyai banyak peminat. Selain rasanya yang enak dan segar, sayur asem adalah makanan yang sehat karena memiliki berbagai sayur di dalamnya sehingga baik untuk dikonsumsi tubuh.
-
Bagaimana cara membuat bumbu sayur asem? Untuk membuat bumbu sayur asem, bahan-bahan yang diperlukan bisa berbeda-beda tergantung dari variasi resep yang digunakan.
-
Di mana informasi tentang resep Sayur Asem Nusantara didapat? Melansir dari berbagai sumber, Selasa (5/9), simak ulasan informasinya berikut ini.
-
Bagaimana cara membuat Sate Asam? Merujuk kebudayaan.kemdikbud.go.id, cara pembuatan sate asem memang terbilang rumit. Daging sapi tak hanya ditusuk lalu dibakar, melainkan harus digiling terlebih dahulu layaknya membuat adonan bakso.Setelah daging halus, kemudian dicampur dengan beberapa rempah seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas muda, ketumbar, jinten, garam dan lada. Kemudian ditambahkan juga larutan asam Jawa, gula Jawa dan kelapa parut yang sudah disangrai.Seluruh bahan bisa dicampurkan, untuk selanjutnya direkatkan di tusuk sate untuk dibakar selama beberapa menit.
Bagi Anda yang ingin menikmati beragam menu masakan sayur kuah bening, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep sayur kuah bening yang dilansir dari Brilio:
Resep Sayur Kuah Bening Jagung
Instagram/dapoersikoko ©2021 Merdeka.com
Bahan:
- jagung
- 1 telur kocok lepas
- 3 bawang putih geprek
- 1/2 sdt minyak wijen
- 2 gelas air
- sedikit minyak goreng
- 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air
- lada, kaldu bubuk secukupnya dan sedikit gula
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, tambahkan air.
2. Masukkan jagung, lada, kaldu, dan gula. Masak sampai mendidih.
3. Tambahkan telur, aduk rata.
4. Tambahkan tepung tapioka, masak sampai matang.
Resep Sayur Kuah Pindang Ayam
Bahan:
- 500 gram ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 5 buah belimbing sayur wuluh, potong
- 5 buah cabai rawit utuh
- 1,5 L air
- 10 gram asam Jawa+50 ml air, saring
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 ruas jari jahe, haluskan
- minyak goreng
- 8 butir bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 buah cabai merah, diiris tipis-tipis
- 1 SDM garam
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukkan jahe, kunyit, serai, dan daun salam sampai wangi. 2. Tuang air, didihkan.
3. Masukan ayam, tunggu sampai berubah warna.
4. Tambahkan cabai rawit, cabai merah, dan garam.
5. Tuang air asam, masak sampai bumbu meresap.
Resep Sayur Kuah Pecak Nila
©2021 Merdeka.com
Bahan:
- 500 gram ikan nila
- 1 saset penyedap
- 5 sendok makan air
- minyak goreng
Bahan sambal pecak:
- cabai rawit
- cabai keriting
- bawang merah
- bawang putih
- kencur
- asam jawa
- jeruk nipis
- terasi
- garam
- 1,5 gelas air panas
- gula
- tomat hijau
- jahe
Cara membuat:
1. Goreng nila.
2. Larutkan penyedap dengan air, aduk rata.
3. Setelah ikan nila setengah matang, masukkan bagian larutan bumbu penyedap.
4. Setelah minyak bening kembali, balik ikan.
5. Masukkan semua sisa larutan penyedap, goreng
ikan hingga matang.
7. Sambal pecak: Tumis cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan terasi. Uleg dengan garam dan gula.
8. Tambahkan kencur, jahe, tomat hijau, jeruk nipis, dan asam jawa. Tambahkan air panas.
9. Siram sambal pecak ke ikan nila.
Resep Sayur Kuah Bening Sosis
Bahan:
- 10 buah sosis, belah jadi 6
- 50 gram pasta
- 2 wortel, potong dadu
- 50 gram kacang polong
- 1200 ml air kaldu
- 3 bawang putih, cincang
- 1/2 bawang bombay, cincang kasar
- gula pasir
- kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
Cara membuat:
1. Tumis duo bawang.
2. Masukkan air kaldu ayam.
4. Beri semua bumbu.
5. Masukkan pasta. Setelah agak empuk, masukkan sayuran.
6. Masukkan sosis, masak sampai matang.