Resep Seblak Tulang Gurih, Camilan Lezat Mengenyangkan
Jika tertarik, terdapat beberapa resep seblak tulang gurih yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, resep ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana serta terjangkau. Selain itu, cara pengolahannya juga sangat mudah untuk dipraktikkan.
Seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang banyak digemari masyarakat Indonesia. Makanan asli Jawa Barat ini berupa olahan kerupuk basah yang disajikan dengan kuah pedas dengan berbagai bahan campuran lainnya. Mulai dari telur, sosis, tahu, jamur, hingga campuran sayuran seperti sawi hijau.
Selain diolah dengan berbagai bahan campuran tersebut, seblak juga kerap dimasak dengan campuran tulang ayam. Bahan tulang ayam yang dicampurkan ke dalam hidangan seblak ini memberikan tambahan cita rasa gurih yang khas. Bukan hanya itu, campuran tulang lunak ayam juga memberikan sensasi renyah saat disantap.
-
Bagaimana cara membuat Jenang Saren? Mengutip Kemdikbud.go.id, bahan utama yang digunakan untuk membuat jenang saren adalah tepung ketan dan gula jawa.
-
Bagaimana cara membuat bakwan jagung? 1. Blender bahan 1 (bawang putih, temu kunci, daun jeruk, gula pasir, garam, desaku cabe bubuk, air, dan jagung pipil), pindahkan ke dalam bowl. 2. Masukkan telur, terigu, seledri, jagung pipil, dan air. Aduk rata hingga menjadi adonan. 3. Masukkan 1 sendok makan munjung adonan ke dalam wajan dengan minyak cukup panas. Lakukan hingga beberapa adonan di dalam minyak. 4. Goreng adonan hingga bagian bawah dadar jagung kuning keemasan, balik dan lanjutkan menggoreng hingga matang dan kuning kecoklatan merata. 5. Hidangkan selagi hangat.
-
Bagaimana cara membuat Kue Sengkulun? Asalnya diperkirakan berasal dari tradisi Tionghoa, khususnya pengaruh dari pembuatan kue keranjang yang sering dibuat menggunakan bahan dasar beras ketan. Kue ini awalnya menggunakan gula merah Jawa sebagai pemanis, yang memberikan rasa gurih manis dan warna coklat khasnya.
-
Bagaimana cara membuat cilok kentang? Jika tertarik, terdapat beberapa resep cilok kentang lembut dan kenyal yang bisa Anda coba. Sajian cilok kentang ini sangat cocok disantap sebagai camilan pengganjal lapar di sore hari.Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum resep cilok kentang lembut dan kenyal, bisa menjadi pilihan.
-
Bagaimana cara membuat Seblak yang sederhana? Selain membelinya, Anda juga bisa membuat seblak sendiri di rumah. Tak perlu khawatir sebab bahan-bahan yang dibutuhkan sederhana saja dan mudah didapat di pasar atau supermarket terdekat.
-
Bagaimana cara membuat Sekubal? Mengutip liputan6.com, cara memasak Sekubal sangatlah berbeda dengan memasak Lemang khas Sumatra Barat. Makanan ini justru melewati proses memasak yang cukup rumit.Pertama-tama, kukus adonan ketan hingga setengah matang. Kemudian, ketan yang sudah dikukus tadi diletakkan dalam sebuah wadah. Lalu, disiram dengan larutan santan yang sudah direbus dan diberi garam. Kemudian, seluruh adonan Sekubal dikukus hingga matang sempurna. Sembari menunggu matang, siapkan cetakan berukuran 16 cm dengan tebal 1 cm.Setelah matang, adonan diletakkan pada cetakan tadi sampai dingin. Adonan yang sudah berubah menjadi kue kemudian dikeluarkan dari cetakan dan dibungkus daun pisang lalu disusun secara berlapis.Selanjutnya kue akan diikat dengan tali lalu kembali dikukus selama kurang lebih dua jam. Apabila sudah matang, angkat kue dan siap disajikan.
Jika tertarik, terdapat beberapa resep seblak tulang gurih yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, resep ini dibuat dengan bahan dan bumbu yang sederhana serta terjangkau. Selain itu, cara pengolahannya juga sangat mudah untuk dipraktikkan.
Sajian seblak tulang ini sangat cocok dikonsumsi di sore hari untuk mengganjal perut lapar. Bahkan hidangan ini juga pas disantap saat hujan untuk menghangatkan perut dan tenggorokan. Bagi Anda penggemar seblak, olahan seblak tulang ini sayang jika dilewatkan.
Melansir dari Cookpad, berikut beberapa resep seblak tulang gurih yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
Resep Seblak Tulang Sederhana
©Shutterstock
Berikut beberapa resep seblak tulang ayam sederhana yang bisa menjadi rekomendasi Anda:
Seblak Tulang Pedas
Bahan:
- Kerupuk
- Macaroni
- Tulang ayam
- Mie telur
- 1 buah telur ayam
- 2 siung bawang putih
- 5 biji cengek (cabau setan/rawit domba)
- 1 ruas kecil kencur
- Daun jeruk
- Garam, royco
Cara membuat:
- Ulek bawang putih, cengek, kencur dan garam.
- Tumis hingga harum, tambahkan air dan masukkan aneka kerupuk sesuai selera, rebus hingga kerupuk dirasa empuk.
- Masukkan mie, tulang ayam, telur dan tulang ayam yang sudah direbus terlebih dahulu.
- Masak sebentar hingga mendidih kemudian masukkan irisan daun jeruk.
- Tambahkan royco dan koreksi rasa.
- Seblak tulang super pedas siap disajikan.
Seblak Tulang Ayam Kerupuk Pelangi
Bahan:
- 100 gram tulangan ayam
- 50 gram dada ayam tanpa tulang, iris iris tipis
- 1 genggam kerupuk apa saja (me pake kerupuk pelangi)
- 1 genggam kol, iris
- 1 batang daun bawang
- 2 sdm munjung pentol aci
- 1 butir telur
- Secukupnya air
- Secukupnya garam, gula dan penyedap
- 1 butir jeruk limo
Bumbu halus:
- 2 siung cikur / kencur
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
Cara membuat:
- Rendam kerupuk dalam air panas hingga lunak, buang air dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama tulangan ayam hingga wangi, tuang air, masukkan telur aduk hingga matang, tambahkan irisan kol, masak hingga mendidih.
- Masukkan irisan daging ayam, kerupuk, baso pentol dan bawang daun, tambahkan garam, gula dan penyedap, masak hingga kuah mengental, terakhir taburi bubuk bon cabe atau cabe kering dan kucuri jeruk limo.
- Sajikan hangat hangat.
Resep Seblak Tulang Gurih
©Cookpad/Siti Fatimah
Berikut beberapa resep seblak tulang ayam gurih yang bisa menjadi rekomendasi Anda:
Seblak Sosis Mie Tulang Ayam
Bahan:
- 1/4 tulang ayam
- 10 buah bakso ukuran kecil
- 2 sosiz ukuran besar
- Mie telur 1 lembar tak potong jadi setengah aja
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Secukupnya garam
- Sesuai selera penyedap rasa
- Cabai giling yang udah jadi ditambah daun jeruk
- Minyak untuk menumis
- Secukupnya Air matang
Cara membuat:
- Rebus tulang ayam sebentar.
- Masukan minyak goreng tumis bumbu bawang merah sama bawang putih yang sudah di haluskan.
- Tambahkan air, masukan semua bahan yang tertera di atas.
- Koreksi rasa, jika sudah pas siap dihidangkan.
Seblak Goreng Tulang Ayam
Bahan:
- 1/4 Krupuk seblak
- 2 genggam makaroni
- 1 keping mie kuning
- Sawi hijau / pakcoy
- 3 kencur 6 cabe rawit merah
- 3 bawang putih 1 butir kemiri
- secukupnya Tulangan ayam
- Garam, gula, penyedap rasa
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus sampai matang krupuk seblak, makaroni, mie kuning di air mendidih. Tambahkan sedikit minyak goreng masak hingga matang lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampe matang (kencur, bawang putih, kemiri, cabai) tambahkan garam, gula, penyedap rasa lalu masukan bahan yang sudah ditriskan oseng-oseng sampe menyatu dan tes rasa siap disajikan.
Resep Seblak Tulang Lezat Menggugah Selera
©Cookpad.com
Berikut beberapa resep seblak tulang ayam lezat menggugah selera yang bisa menjadi rekomendasi Anda:
Seblak Tulang Mie Pedas
Bahan:
- Secukupnya tulang ayam
- Secukupnya macaroni seblak
- Secukupnya kerupuk seblak
- 1 butir telur
- 4 gelas air
- 3 butir kencur ukuran standar
- 2 butir kemiri
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai keriting
- 5 buah cabai merah
- 1 buah sosis ayam
- 3 buah bakso sapi
- Secukupnya sayur sawi
- 2 sendok makan kecap
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1/2 Royco / penyedap rasa
Cara membuat:
- Pertama kita rebus tulang ayam yang sudah di siapkan selama 10 menit.
- Kedua haluskan bumbu kemiri dan kencur sampai halus, lalu lanjutkan haluskan cabai merah sama cabai keriting, kemudian haluskan bawang putih dan bawang merah yang sudah di siapkan.
- Kemudian rendam kerupuk seblak yang sudah di siapkan selama 3-5 menit.
- Setelah itu potong-potong sosis sama bakso yang sudah disiapkan.
- Kemudian potong-potong sawi yang sudah disiapkan (sesuai selera).
- Setelah bumbu yang sudah dihaluskan, siapkan wajan dan kasih minyak secukupnya.
- Setelah minyak sudah mulai panas bisa masukan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan, Lalu masak sampai matang hingga bumbu bau harum.
- Lalu masukan 4 gelas air.
- Setelah itu boleh langsung masukan tulang ayam yang sudah direbus.
- Setelah air sudah mulai mendidih langsung masukan 1 butir telur yang sudah dikocok ke dalam wajan.
- Lalujuga masukan macaroni + kerupuk seblak ke dalam wajan dan masukan supermie yang sudah disiapkan
- Masukan sosis dan bakso ke dalam wajan.
- Lalu setelah mulai matang bisa langsung masukan sayur sawi ke dalam wajan.
- Setelah itu bisa masukan kecap kental manis 2 sendok makan ke dalam wajan.
- Lalu juga bisa masukan 1/2 sendok gula pasir.
- Kemudian masukan bumbu supermie yang sudah ada.
- Masukan 1/2 sendok makan penyedap rasa.
- Sajikan. (mdk/ayi)