Tips Mudah Membuat Dadar Gulung Tanpa Telur, Camilan Jadi Lebih Lembut

Cobalah membuat dadar gulung tanpa menggunakan telur. Resep ini praktis, mudah diikuti, dan tetap enak, sehingga cocok sebagai camilan.

Dadar gulung merupakan camilan tradisional yang masih banyak digemari hingga saat ini dan selalu menjadi pilihan yang nikmat dalam berbagai acara. Dengan kulit berwarna hijau yang lembut serta isian unti kelapa yang manis, camilan ini mampu menarik perhatian siapa saja yang mencobanya.

Namun, bagaimana jika kamu ingin membuat dadar gulung tanpa menggunakan telur? Ternyata, ada cara praktis untuk menyajikan dadar gulung yang tetap lezat meskipun tanpa bahan tersebut.

Biasanya, adonan kulit dadar gulung mengandung telur untuk memberikan kelembutan dan membuatnya lebih berpori. Namun, bagi mereka yang ingin menghindari telur, kini ada trik sederhana untuk menghasilkan adonan dadar gulung yang tetap sempurna.

Seorang kreator konten bernama Gina telah membagikan resep dadar gulung tanpa telur yang menarik perhatian banyak orang.

"Ini tuh simpel banget bahannya, cuma perlu selai kelapanya aja dan tepung terigu," ujar Gina dikutip dari TikTok.

Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa mencoba resep dadar gulung tanpa telur ini di rumah.

Selain lebih praktis, hasilnya tetap menggoda dan lezat. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuatnya seperti yang telah dirangkum pada Kamis (19/12/2024).

Siapkan Bahan-Bahan Membuat Dadar Gulung Tanpa Telur

Untuk membuat dadar gulung yang tidak menggunakan telur, Anda hanya perlu beberapa bahan yang mudah didapat.

Siapkan 250 gram tepung terigu, 1/2 sendok teh garam, dan 250 ml air mineral. Pastikan semua bahan ini tercampur dengan baik agar adonan kulit dadar gulung menjadi halus dan bebas dari gumpalan.

Jika Anda ingin memberikan warna hijau pada kulitnya, tambahkan pasta pandan secukupnya. Selain itu, penting untuk memastikan adonan tercampur dengan baik tanpa gumpalan.

Proses ini sangat krusial untuk mendapatkan hasil dadar gulung yang lembut dan mulus.

Membuat Kulit Dadar Gulung Tanpa Telur

Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah memanaskan wajan atau teflon dan mengoleskan margarin secukupnya. Margarin ini berfungsi tidak hanya untuk mencegah adonan menempel pada wajan, tetapi juga untuk memberikan tekstur kulit dadar gulung yang lebih berpori dan lembut.

Selanjutnya, tuangkan adonan tipis-tipis di atas teflon dan masak tanpa membaliknya hingga bagian atas adonan mengering. Proses memasak ini perlu dilakukan dengan hati-hati agar kulit dadar gulung tidak mengalami kerusakan.

Umumnya, kulit dadar gulung yang dibuat dengan telur akan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan elastis, namun dengan trik ini, kulit tetap bisa lembut meskipun tanpa menggunakan telur.

Membuat Isian Unti Kelapa

Isian untuk dadar gulung umumnya terdiri dari unti kelapa yang memiliki rasa manis dan gurih. Untuk membuat unti kelapa, Anda hanya perlu merebus kelapa parut bersama gula merah, sedikit air, dan selembar daun pandan.

Proses memasak bahan-bahan ini dilakukan dengan api kecil hingga gula merah larut dan tercampur merata dengan kelapa parut, sehingga menghasilkan unti kelapa yang kental dan memiliki aroma yang sedap.

Jika Anda menginginkan variasi, isian unti kelapa ini dapat diganti dengan bahan lain sesuai selera, seperti cokelat, keju, atau bahkan berbagai jenis buah-buahan. Meskipun demikian, unti kelapa tetap menjadi pilihan klasik yang paling banyak disukai.

Membuat dan Menyajikan Dadar Gulung

Setelah kulit dadar gulung selesai dimasak, angkat dan letakkan di atas permukaan yang datar. Selanjutnya, ambil satu sendok unti kelapa dan taruh di tengah kulit dadar gulung tersebut.

Rapatkan dan gulung dengan hati-hati, pastikan ujungnya tertutup dengan baik agar isian tidak tumpah saat menyantapnya. Dadar gulung ini siap disajikan sebagai camilan manis yang cocok dinikmati kapan saja.

Proses pembuatan dadar gulung ini memang terlihat mudah, namun hasil akhirnya tetap menggoda selera dan sangat nikmat.

Tanggapan Positif dari Pengguna Internet

Resep dadar gulung tanpa telur yang dibagikan oleh Gina di TikTok telah menarik perhatian banyak warganet. Video tersebut telah ditonton lebih dari 6.500.000 kali dan mendapatkan tanggapan yang sangat baik.

Banyak pengguna TikTok yang mencoba resep ini di rumah dan membagikan hasilnya. Kolom komentar pun dipenuhi dengan beragam komentar positif yang menunjukkan betapa praktis dan lezatnya resep dadar gulung tanpa telur ini.

Dengan banyaknya tanggapan positif yang diterima, tampaknya resep ini bisa menjadi pilihan yang tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati camilan tradisional tanpa kesulitan.

Pertanyaan dan Jawaban

Apa yang menjadikan adonan dadar gulung tanpa telur tetap lezat?

Walaupun tanpa telur, adonan dadar gulung tetap dapat menghasilkan rasa yang lezat. Hal ini disebabkan oleh penggunaan bahan lain, seperti margarin, yang berfungsi untuk memberikan kelembutan pada adonan serta menjaga agar kulitnya tetap berpori.

Apakah saya bisa menambahkan bahan lain selain unti kelapa?

Tentu saja, kamu dapat mengganti bahan kelapa dengan alternatif lain seperti cokelat, keju, atau selai buah sesuai dengan preferensimu. Hal ini memungkinkan kamu untuk menyesuaikan rasa dan tekstur makanan yang ingin kamu buat, sehingga hasilnya bisa lebih sesuai dengan selera pribadi.

Apakah penggunaan pasta pandan merupakan suatu keharusan?

Pasta pandan bukanlah bahan yang harus ada, namun kehadirannya dapat menambahkan warna hijau yang unik serta memberikan aroma harum pada kulit dadar gulung. Dengan menggunakan pasta pandan, hidangan ini akan tampak lebih menarik dan menggugah selera.