Resep Tahu Teri Medan Praktis, Sajian Tumis Gurih yang Menggugah Selera
Bagi Anda yang tertarik, tentu bisa membuat olahan tahu teri Medan sendiri di rumah. Terdapat beberapa resep tahu teri Medan yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, ini termasuk menu praktis yang diolah dengan bahan dan cara sederhana.
Salah satu jenis teri yang diolah menjadi makanan populer adalah teri Medan. Teri Medan memiliki ukuran yang kecil bahkan lebih kecil dari ikan teri pada umumnya. Meskipun berukuran kecil, namun ikan teri jenis ini sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Mulai dari olahan kering tempe teri, pelengkap sayur urap, hingga pepes kukus.
Selain itu, teri Medan juga sering ditumis dengan tahu yang lembut dan gurih. Hidangan ini sering disebut dengan teri tahu Medan. Ikan teri yang bercita rasa cukup asin, sangat pas berpadu dengan campuran tahu lembut dan empuk. Hidangan tumis ini sangat nikmat disantap dengan satu porsi nasi hangat.
-
Kapan Sentra Kuliner Ikan Kabupaten Garut diresmikan? Dikutip dari ANTARA, Rabu (28/6) sentra ikan tersebut diketahui baru diresmikan pada Selasa 26 Juni 2023 lalu.
-
Bagaimana Ikan Pari Jawa punah? Tim melakukan pemodelan baru yang mencakup semua informasi yang tersedia tentang spesies yang mengungkapkan bahwa Ikan Stingaree Jawa telah punah.
-
Apa saja manfaat dari ikan teri? Ikan teri adalah ikan kecil yang kaya nutrisi. Mereka mengandung asam lemak omega-3, protein tinggi, dan mineral seperti kalsium dan fosfor. Ikan teri juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik untuk kesehatan sel darah merah dan sistem saraf.
-
Apa bukti kepunahan Ikan Pari Jawa? Hilangnya ikan pari Jawa, kerabat kecil ikan pari, merupakan kepunahan ikan laut pertama akibat ulah manusia.
-
Bagaimana cara membuat nasi liwet dengan ikan teri? 1. Bilas dan cuci bersih ikan teri Medan. Goreng dengan minyak cukup sampai kering. Angkat kemudian tiriskan. Simpan minyaknya. Bagi dua, setengah untuk campuran nasi dan setengahnya ditabur di atas nasi yang sudah masak. 2. Selanjutnya, cuci beras dan siapkan air secukupnya untuk masak nasi ke dalam rice cooker. 3. Tumis irisan bawang merah, putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas, sereh. Kemudian masukkan cabai, tumis sampai harum dan agak layu. 4. Masukkan semua tumisan ke dalam beras yang sudah diisi air ke dalam rice cooker. 5. Masukkan juga setengah ikan teri goreng, garam dan kaldu ayam secukupnya. Aduk tumisan dan beras agar tercampur. Koreksi rasa. 6. Masak dengan rice cooker sampai masak. 7. Sebelum disajikan, taburi dengan sisa ikan teri goreng.
-
Kapan Ikan Pari Jawa terakhir kali tercatat? Spesies ikan pari Jawa yang sangat langka dan hanya pernah tercatat satu kali pada akhir tahun 1800-an, telah dinyatakan punah setelah dilakukan oleh tim internasional yang dipimpin oleh Universitas Charles Darwin (CDU).
Bagi Anda yang tertarik, tentu bisa membuat olahan tahu teri Medan sendiri di rumah. Terdapat beberapa resep tahu teri Medan yang bisa Anda coba. Tak perlu khawatir, ini termasuk menu praktis yang diolah dengan bahan dan cara sederhana.
Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep teri tahu Medan yang bisa menjadi rekomendasi menu harian Anda.
Resep Tahu Teri Medan Gurih
Tahu Teri Medan Cabe Ijo
Bahan:
- Teri medan
- Iris cabe ijo
- Iris bawang merah
- Iris bawang putih
- Iris tomat ijo
- Gula
- Garam
- Penyedap
- Air 100 ml
- Kecap manis
- Saos tiram
Cara membuat:
- Goreng tahu sampai coklat.
- Goreng teri sampai coklat, tes rasa, jika sudah asin Anda bisa menambahkan bumbu garam sedikit saja nanti.
- Tumis cabe ijo bawang merah putih tomat ijo sampai harum.
- Tambahkan sedikit garam gula dan penyedap.
- Masukan tahu dan teri aduk rata tambahkan air, saos tiram, kecap manis. Koreksi rasa tambahkan bumbu sesuai selera mau manis pedas atau pedas asin.
Tahu Teri Medan Balado
Bahan:
- Segenggam teri medan
- 5 buah tahu putih
- 5-10 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabe setan
Cara membuat:
- Cuci hingga bersih teri medan beserta teri medan.
- Ulek kasar cabe setan, cabe merah keriting dan bawang merah
- Potong-potong tahu putih, lalu goreng hingga kuning setengah matang.
- Goreng teri medan, jangan terlalu lama nanti kering (agar tidak gosong).
- Tiriskan terlebih dahulu tahu dan teri medan yang sudah digoreng.
- Tumis bumbu uleg hingga harum, kemudian masukan tahu dan teri yang sudah di goreng tadi.
- Aduk-aduk hingga merata, tambahkan garam dan kaldu sapi/jamur secukupnya saja. Jika sudah matang, silahkan dihidangkan.
Terong Tahu Teri Medan
Bahan:
- 1 buah terong (potong dan goreng)
- 2-3 buah tahu (potong dadu dan goreng)
- Secukupnya ikan teri medan (goreng)
- 1 bawang bombay (iris)
- 3 siung bawang putih (iris)
- 2 bungkus sambal terasi instan
- 1/2 sdm saus tiram
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya minyak goreng
Cara membuat:
- Goreng tahu, terong serta ikan teri medan terlebih dahulu.
- Siapkan wajan lalu beri sedikit minyak untuk menumis.
- Lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga agak layu, lalu masukkan bawang putih masak hingga agak kecokelatan.
- Tuang saus sambal terasi instan, saus tiram, serta kaldu jamur lalu aduk merata sebentar saja.
- Masukkan tahu dan terong, aduk kembali hingga merata
- Langkah terakhir masukkan ikan teri medan dan aduk merata sebentar.
- Sajikan selagi hangat.
Resep Tahu Teri Medan Lezat
Tahu Teri Medan Pete Balado
Bahan:
- 4 butir telur ayam
- 1 bungkus tahu putih
- 2 genggam teri medan
- 1 papan pete
Bumbu halus:
- 1/2 ons cabe keriting merah
- 6 siung bawang merah
- 1 buah tomat merah
- Secukupnya garam
Cara membuat:
- Rebus telur kurang lebih15 menit, kupas kulit, lalu digoreng sebentar saja, tiriskan.
- Potong tahu sesuai selera, goreng hingga dirasa matang, tiriskan.
- Rendam teri medan dlm air panas supaya tidak terlalu asin kurang lebih 5-10 menit, lalu goreng hingga kecokelatan dan tiriskan.
- Ulek/blender bumbu halus. Lalu tumis hingga matang, lalu masukkan pete, telur, tahu dan teri Medan.
- Siap disajikan dengan nasi hangat.
Tahu Teri Medan Kentang Balado
Bahan:
- 1 buah tahu cina
- 1/4 kentang
- 1/4 teri medan/nasi
Bumbu ulek:
- 30 buah cabe merah kriting
- 6 buah bawang merah
Bumbu:
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt penyedap rasa
Cara membuat:
- Potong tahu dan kentang sesuai selera. Goreng terpisah untuk tahu, kentang dan teri
- Blender/ulek cabe dan bawang.
- Tumis bumbu ulek tambahkan garam, gula dan micin secukupnya, tes rasa. Masukkan bahan yang sudah digoreng (teri, kentang, tahu), kecilkan api dan aduk hingga merata. Siap disajikan.