Resep Tumis Buncis yang Enak dan Lezat, Mudah Dibuat
Buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, buncis diolah menjadi aneka menu masakan lezat, seperti gulai buncis, oseng-oseng, hingga tumis. Selain enak, tumis buncis juga memiliki gizi yang baik untuk kesehatan
Buncis merupakan salah satu jenis sayuran yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, buncis diolah menjadi aneka menu masakan lezat, seperti gulai buncis, oseng-oseng, hingga tumis. Selain enak, tumis buncis juga memiliki gizi yang baik untuk kesehatan.
Melansir dari Healthline, buncis memiliki kandungan vitamin A, vitamin B, vitamin C, zat besi, protein, hingga zat mineral yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, satu cangkir buncis mentah hanya mengandung 31 kalori. Sehingga sayur berwarna hijau ini cocok dikonsumsi oleh seseorang yang ingin menurunkan berat badan.
-
Apa saja ragam bumbu yang bisa digunakan untuk resep kambing guling? Berikut sejumlah resep kambing guling yang enak dan lezat: Resep Kambing Guling Spesial Bahan-bahan:-1 kg daging kambing-1 ruas jahe, geprek-1/2 sdm ketumbar-2 siung bawang putih-1/2 sdm garamBumbu oles:-1 sdm ketumbar, haluskan-1/2 sdm garam-2 sdm kecap manis-2 sdm minyak sayur-5 siung bawang putih, haluskan Cara membuat:1. Langkah pertama, haluskan bahan-bahan bumbu rebus.2. Rebus daging kambing dengan bumbu rebus sampai matang. Tiriskan lalu potong-potong.3. Campur semua bahan bumbu oles. Lumuri daging dengan bumbu oles sambil digeprek.4. Diamkan daging dalam rendaman bumbu oles selama kurang lebih tiga jam dalam keadaan tertutup rapat, atau menggunakan plastic wrap.5. Siapkan alat pemanggang atau teflon anti lengket yang sudah diolesi mentega. Resep Kambing Guling Rendah Kolesterol Bahan:-1 potong paha kambing muda utuhBumbu halus:-8 siung bawang putih ukuran sedang-10 gram ketumbar-70 gram gula merah-1 sdt biji pala-½ sdt lada-50 ml minyak goreng-1 sdm garam-100 ml kecap manis Bahan sambal kecap:-70 ml kecap manis-5 siung bawang merah, iris kasar-1 buah tomat ukuran sedang, potong dadu kecil-10 gram cabai rawit merah-2 lembar daun jeruk limau, iris halus-irisan jeruk limau untuk garnishCara membuat:1. Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus.2. Lumuri seluruh permukaan daging kambing dengan bumbu halus hingga merata.3. Marinasi daging kambing dan simpan di dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. 4. Siapkan arang atau oven dengan suhu 180 derajat Celsius.5. Panggang bolak-balik hingga matang sempurna, kira-kira 30 hingga 50 menit, sesuai dengan ukuran paha yang dimasak.6. Sajikan dengan sambal kecap. 3. Kambing Guling Bumbu Kecap Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih, haluskan-8 siung bawang merah, haluskan-3 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-200 ml kecap manis-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-2 sendok makan air asam jawa-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.2. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam, tumis hingga layu.3. Masukkan kecap manis, gula merah, garam, merica, dan air asam jawa. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu yang sudah ditumis.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kecap. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sisa bumbu kecap sebagai saus pendamping. 4. Kambing Guling Bumbu Kuning Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm kunyit, bakar-5 cm jahe-5 cm lengkuas-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-3 sendok makan ketumbar bubuk-2 sendok makan garam1 sendok teh merica bubukMinyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan lengkuas.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu kuning.Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu kuning. 5. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pilihan. Kambing Guling Bumbu Pedas Bahan-Bahan:-1 ekor kambing muda (sekitar 8-10 kg), bersihkan dan keluarkan jeroannya-15 buah cabai merah keriting-10 buah cabai rawit merah-10 siung bawang putih-8 siung bawang merah-5 cm jahe-4 batang serai, memarkan-5 lembar daun jeruk-3 lembar daun salam-2 sendok makan gula merah, serut-1 sendok makan garam-1 sendok teh merica bubuk-Minyak untuk menumis Cara membuat:1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan jahe.2. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.3. Tambahkan gula merah, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga bumbu matang.4. Lumuri seluruh permukaan kambing dengan bumbu pedas.5. Siapkan alat panggang dan panggang kambing sambil terus diolesi dengan bumbu pedas. Putar kambing secara perlahan agar matang merata. 6. Panggang hingga kambing matang sempurna dan kulitnya berwarna kecokelatan.7. Sajikan kambing guling dengan sambal atau saus pedas sebagai pendamping.
-
Apa yang dibahas dalam resep ini? Telur merupakan salah satu bahan makanan yang paling serbaguna untuk berbagai jenis hidangan. Salah satu contohnya adalah tumis sambal orak-arik yang nikmat dan menggugah selera.Hidangan ini sangat pas sebagai pendamping nasi putih yang hangat maupun sebagai lauk yang menggoda selera.
-
Dari mana asal resep bakwan talas yang empuk dan renyah ini? Dilansir dari Cookpad, berikut kami merangkum beberapa resep bakwan talas empuk dan renyah yang bisa menjadi rekomendasi camilan Anda.
-
Bagaimana cara membuat bumbu sate maranggi? Pastikan kacang tanah telah disangrai lalu dihaluskan, sisihkan. Kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian haluskan bersama dengan cabai merah hingga merata. Masukkan bumbu ke dalam minyak panas. Tumis hingga bumbu menjadi cukup matang, tuangkan air dan aduk-aduk hingga merata. Tambahkan kacang tanah halus, garam, dan gula merah, aduk kembali. Setelah mengental, koreksi rasanya dan matikan kompor.
-
Bagaimana cara membuat tumis buncis tempe? 1. Potong-potong cabai, bawang merah, bawang putih, tempe, dan buncis terlebih dahulu. 2. Lalu goreng tempenya sampai golden brown. 3. Tumis cabai dan bawang sampai harum. 4. Masukkan tempe dan buncis ke dalam tumisan bawang. 5. Lalu tambahkan 1 sdm saori. 6. Berikan penyedap rasa sesuai dengan keinginan anda. 7. Aduk secara perlahan-lahan. 8. Kemudian pindahkan masakan ke piring. 9. Tumis buncis campur tempe siap hidangkan.
-
Kapan resep ini dikumpulkan? Berikut adalah resep lengkap untuk membuat sambal telur orak-arik yang telah dihimpun oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (25/9/24).
Bagi Anda yang ingin menikmati kelezatan tumis buncis, dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut beberapa resep tumis buncis yang merdeka.com lansir dari Brilio:
Resep Tumis Buncis Pedas
Instagram/selasar_rasa ©2021 Merdeka.com
Bahan:
• 250 gram buncis (siangi, potong serong)
• 3 siung bawang putih (iris tipis)
• 5 siung bawang merah (iris tipis)
• 5 buah cabai rawit (iris serong)
• 2 buah cabai keriting (iris serong)
• Garam, gula, kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan cabai keriting hingga harum.
2. Masukkan sayur buncis yang telah dipotong ke tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahkan sedikit air kemudian masak buncis hingga matang.
5. Koreksi rasa, angkat tumis buncis yang telah matang, sajikan.
Resep Tumis Buncis Wortel Telur
Bahan:
• 10 batang buncis
• 1 buah wortel
• 1 butir telur, kocok lepasair secukupnya
Bumbu:
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdt saus tiram (optional)
• garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya
Cara membuat:
1. Siangi buncis dan potong-potong serong atau memanjang.Kupas wortel dan iris korek api.
2. Tumis bawang hingga harum dan mulai kecokelatan, masukkan telur dan buat orak arik.
3. Masukkan sayuran beserta saus tiram, garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, tuang air secukupnya.
4. Masak hingga sayuran empuk. Tes rasa, jika sudah pas, angkat. Sajikan tumis buncis wortel selagi hangat.
Resep Tumis Buncis Tahu Kecap
Selerasa.com
Bahan:
• 250 gram buncis, siangi potong sesuai selera
• 100 gram tahu cokelat atau tahu goreng
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• Minyak goreng, secukupnya
Bumbu halus:
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• Lada bubuk, garam, gula dan kaldu jamur secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tambahkan tahu ke dalam tumis sayur buncis, aduk rata dan tambahkan sedikit air.
4. Masak semua bahan hingga buncis benar-benar matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa, angkat tumis buncis tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.
Resep Tumis Buncis Telur
Bahan:
• 200 gram buncis, siangi lalu potong serong
• 1/2 buah wortel, iris memanjang
• 1 butir telur ayam
• 1 sdm saus tiram
• garam dan lada bubuk secukupnya3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 buah cabai rawit
Cara membuat:
1. Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai rawit.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk hingga tercampur dan layu.
4. Masukkan buncis dan wortel, aduk rata.
5. Tambahkan garam, lada bubuk, dan saus tiram. Aduk sebentar.
6. Pinggirkan tumisan buncis ke satu sisi penggrengan. Gunakan sisi lainnya untuk membuat telur orak-arik.
7. Setelah telur orak-arik selesai dibuat, segera campur rata dengan buncis. Angkat dan sajikan.