5 Cara Bikin Sambal Udang Petai, Pedas dan Bikin Nagih
Cara bikin sambal udang petai cukup mudah dibuat. Sambal udang petai menjadi salah satu pendamping nasi dan lauk yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan enak, membuat sambal ini cocok disantap berbagai jenis lauk.
Cara bikin sambal udang petai cukup mudah dibuat. Sambal udang petai menjadi salah satu pendamping nasi dan lauk yang digemari masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan enak, membuat sambal ini cocok disantap berbagai jenis lauk.
Sambal udang petai bisa jadi lauk sekaligus cocolan pendamping nasi hangat. Selain enak, bahan pembuatan sambal petai cukup mudah ditemukan di pasaran. Maka dari itu, tidak ada salahnya membuat sendiri di rumah.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Bawang? Selain dengan komposisi bahan berupa cabai, tomat, garam, dan bawang, namun anda bisa mencampurkan dengan cumi, udang, atau tempe sebagai campuran sambal.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Beser? Hewan beser menjadi campuran sambal bawang, di mana beberapa buah cabai rawit, bawah merah dan putih serta terasi ditaruh di cobek dan diulek.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Rusip? Untuk mengolahnya, ikan teri dibersihkan terlebih dahulu dari kotoran agar proses fermentasi bisa sempurna. Apabila ikan tidak bersih, justru akan memicu tumbuhnya ulat dan malah cepat membusuk. Setelah bersih, campurkan dengan gula merah dan garam. Kemudian taruh diwadah tertutup agar terhindar dari sirkulasi udara selama tujuh hari. Bila sudah mengeluarkan bau asam, Rusip pun sudah dapat dinikmati, cukup mudah bukan?
-
Siapa yang menciptakan resep sambal ini? Berikut lima resep sambal yang dikreasikan Chef Devina Hermawan.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Goreng Krecek? Untuk cara membuatnya, pertama, rebus krecek hingga empuk, kemudian digoreng hingga berwarna kecoklatan agar memberikan tekstur yang renyah. Selanjutnya, tumis bumbu sambal yang terdiri dari campuran cabe, bawang, terasi sampai harum. Tambahkan krecek yang telah digoreng ke dalam tumisan bumbu sambal tersebut, biarkan bumbunya meresap sempurna ke dalam potongan krecek.
-
Bagaimana cara membuat Sambal Teri Medan? Cuci teri hingga bersih, tiriskan. Goreng sampai kering, angkat. Haluskan bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit. Tumis dengan minyak hingga matang. Masukkan teri, aduk rata. Tambahkan gula dan garam, tes rasa. Angkat lalu sajikan.
Bagi Anda yang ingin menikmati cita rasa khas sambal udang petai, dapat membuatnya sendiri. Berikut cara bikin sambal udang petai yang merdeka.com lansir dari Cookped:
Cara Bikin Sambal Udang Petai yang Bikin Nagih
©Shutterstock
Bahan:
• ¼ udang, bersihkan
• 2 papan petai
Bumbu halus:
• 10 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah kecil
• 10 biji cabai merah keriting
Bumbu tambahan:
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa
• Gula merah secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Setelah itu, masukkan bumbu tambahan.
3. Masukkan udang dan masak sampai matang. Tes rasa.
Cara Bikin Sambal Udang Petai Tempe
Bahan:
• 8 ekor udang kupas
• 1 papan petai
• 1 buah kentang
• 3 siung bawang merah
• ½ buah tomat
• 5 cabai merah keriting
• Saus tiram secukupnya
Cara membuat:
1. Cincang tomat dan iris bawang merah. Haluskan cabai dengan sedikit garam.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng petai setengah matang. Sisihkan.
3. Goreng kentang yang sudah dipotong-potong hingga matang.
4. Sisihkan sedikit minyak, tumis cabai, bawang merah, tomat hingga menyatu.
5. Masukkan saus tiram. Aduk hingga rata.
Cara Bikin Sambal Udang Petai ala Rumahan
Bahan:
• 200 gram udang laut
• 2 papan petai
• 1 sendok makan kecap manis
• Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 10 cabai merah keriting
• 7 cabai rawit
Cara membuat:
1. Pertama, bersihkan udang. Beri perasan jeruk nipis dan garam. Marinasi selama 15 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi. Beri kecap manis, gula, dan garam.
3. Masukkan udang, masak sampai matang.
4. Masukkan pete, aduk rata. Masak kurang lebih 3 menit lalu angkat.
Cara Bikin Sambal Udang Petai Sederhana
©2021 Merdeka.com
Bahan:
• 3 lembar daun jeruk
• 15 ekor udang segar, kepala dan kulit tidak dikupas
• 2 papan petai
• 1 batang serai
• 1 sendok teh penyedap
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ruas lengkuas, geprek
Bumbu halus:
• 10 cabai keriting
• 10 cabai rawit
• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 buah tomat
Cara membuat:
1. Langkah pertama, cuci bersih udang, gunting ujung kepala udang dan ekor udang yang tajam. Sisihkan.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, lengkuas dan sereh. Aduk-aduk sampai harum. Tambahkan penyedap.
3. Masukkan udang, aduk rata. Beri sedikit air, tambahkan pete, garam, dan gula pasir. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
Cara Bikin Sambal Udang Petai Pedas
Bahan:
- 3 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 75 gram cabai merah
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 sdm santan kelapa
- 2 sdm kecap manis
- 10 gram cabai rawit
- 100 gram petai
- 250 gram udang
- minyak goreng
Cara membuat:
1. Bersihkan udang dan petai, sisihkan. Tumis petai kurang lebih 1 menit, sisihkan. Ulek bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah, sisihkan.
2. Setelah itu, panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga beraroma harum.
3. Masukkan potongan buah tomat, tambahkan air dan santan kelapa. Masak dengan api sedang 2-3 menit.
3. Tambahkan garam dan kecap manis, masak hingga sambal mengental. Masukkan cabai rawit dan petai goreng, 3 menit kemudian masukkan udang. Udang biasanya akan langsung matang dalam waktu 1 menit.
4. Sajikan.