6 Resep Lauk Sederhana untuk Menu Sahur, Praktis dan Menggugah Selera
Berikut ini adalah beberapa resep lauk sederhana untuk menu sahur yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Dijamin mudah, dan pastinya akan mengundang nafsu makan sahur Anda. Selamat mencoba!
Pada bulan Ramadan seperti saat ini, menyiapkan ragam menu sahur adalah hal yang penting untuk menunjang nafsu makan. Mungkin ada di antara kalian yang seringkali ingin melewatkan makan sahur lantaran tidak bernafsu untuk makan di waktu subuh. Padahal, makan sahur sangat penting untuk menjaga keseimbangan energi, lho!
Untuk itu, Anda harus memilih makanan-makanan sahur yang sekiranya mampu menggugah selera. Tak perlu yang ribet-ribet, masakan sederhana dan praktis ala rumahan pun terkadang sudah cukup untuk membangkitkan nafsu makan. Terlebih jika menu-menu makanan tersebut mudah dibuat dalam waktu singkat.
-
Bagaimana cara berdoa makan sahur? Sebelum menyantap hidangan sahur, setiap muslim juga dianjurkan untuk membaca doa terlebih dahulu. Seperti dikutip dari NU Online, lafal doa saat menyantap hidangan sahur adalah seperti berikut: Yarhamullahul mutasahhirinArtinya, " Semoga Allah menurunkan rahmat-Nya bagi mereka yang bersahur."
-
Apa saja resep untuk buka puasa dan sahur di Bulan Rajab? Dan jika Anda hendak menjalankannya, berikut merdeka.com beri rekomendasi resep buat buka puasa dan sahur di bulan rajab yang secara khusus dirangkum untuk Anda.
-
Apa yang dimaksud dengan 'doa makan sahur'? Doa Makan Sahur Pertama akan dijelaskan bacaan doa makan sahur dan artinya.Seperti kegiatan lainnya, umat muslim dianjurkan untuk membaca doa saat sahur. Doa ini berupa bacaan niat dan doa khusus untuk memohon rahmat kebaikan.
-
Bagaimana menu sahur praktis membantu umat Muslim dalam beribadah? Menu sahur praktis memungkinkan umat Muslim untuk mempersiapkan makanan dengan cepat dan efisien pada waktu sahur, yang biasanya dimulai sebelum terbit fajar. Dengan memiliki opsi menu sahur praktis, individu dapat menghemat waktu dan energi untuk beribadah lebih banyak, seperti membaca Al-Qur'an atau melaksanakan shalat tahajud.
-
Kenapa menu diet puasa Ramadhan ini cocok untuk sahur dan buka puasa? Bahkan, resep menu diet puasa Ramadhan ini sangat cocok untuk sahur dan berbuka puasa.
-
Apa saja resep masakan sehari-hari yang murah meriah dan lezat? Makanan enak tak mesti mahal. Faktanya, Anda bisa membuat masakan sehari-hari yang murah meriah namun tetap lezat dan menggugah selera. Bahkan terkadang, hanya dibutuhkan bahan-bahan sederhana untuk membuatnya.
Dilansir dari cookpad.com, berikut ini adalah beberapa resep lauk sederhana untuk menu sahur yang bisa Anda coba buat sendiri di rumah. Dijamin mudah, dan pastinya akan mengundang nafsu makan sahur Anda. Selamat mencoba!
1. Terong Telur Balado
Bahan-bahan:
- 2 buah terong ungu
- 10 butir telur puyuh rebus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Minyak goreng
Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdt gula merah
Cara membuat resep lauk sederhana:
- Potong-potong terong, goreng, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Masukkan terong dan telur puyuh. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
©iStock
2. Ayam Saus Mentega
Bahan-bahan:
- 500 gr ayam bagian paha
- 3 sdm mentega
- 3 siung bawang putih cincang
- 10 ml air matang
- 1 ikat kecil daun bawang
- secukupnya garam dan lada
Bahan saos:
- 2 sdm saos sambal
- 1 sdm kecap manis
Cara membuat resep lauk sederhana:
- Kerat potongan ayam agar nanti matang nya sampai ke dalam, beri sedikit jeruk nipis dan garam lalu sisihkan.
- Campur semua bahan saos dalam wadah.
- Goreng ayam dengan mentega sampai kulitnya menguning/agak crispy.
- Beri sedikit air matang lalu masukkan semua bahan saos.
- Bubuhi dengan garam dan lada secukupnya.
- Tes rasa, jika sudah pas masukan daun bawangnya lalu angkat dan sajikan.
©2020 Merdeka.com/Tantri Setyorini
3. Tumis Tempe Cabai Ijo
Bahan-bahan:
-
1 papan tempe
-
secukupnya garam
-
secukupnya lada
-
secukupnya kaldu bubuk
-
secukupnya gula pasir
-
secukupnya minyak goreng
-
15 siung bawang merah
-
8 siung bawang putih
-
5 buah cabai hijau besar
-
cabai rawit sesuai selera
-
3 buah tomat hijau
Cara membuat resep lauk sederhana:
- Potong-potong tempe, lalu goreng hingga garing. Tiriskan.
- Haluskan seluruh bahan bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Bumbui dengan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir.
- Tambahkan tempe goreng, aduk rata. Sajikan.
©2019 Tantri Setyorini
4. Semur Tahu Betawi
Bahan-bahan:
-
10 buah tahu, potong-potong bentuk segitiga
-
2 mata asam jawa
-
1 batang serai, geprek
-
2 lembar daun salam
-
1 sdt garam
-
1/2 sdt kaldu bubuk
-
1/2 sdm gula pasir
-
5 sdm kecap manis
-
350 ml air
-
3 sdm minyak goreng untuk menumis
-
5 butir bawang merah
-
5 siung bawang putih
-
1/4 sdt merica bubuk
-
Seujung jari pala
Cara membuat resep lauk sederhana:
- Goreng tahu hingga berkulit.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
- Tuang air, kecap manis. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Didihkan.
- Masukkan tahu. Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
©2021 Merdeka.com
5. Ayam Suwir Daun Kemangi
Bahan-bahan:
-
1/2 ekor dada ayam
-
2 ikat daun kemangi
-
10 cabai keriting merah
-
5 cabai rawit domba
-
2 bawang merah
-
1 bawang putih
-
1/2 buat tomat
-
kaldu jamur/penyedap rasa
-
garam
-
gula pasir
Cara membuat resep lauk sederhana:
- Rebus dada ayam lalu tiriskan atau goreng ayam sesuai selera.
- Suwir potongan ayam yang sudah direbus.
- Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, cabai lalu uleg hingga halus.
- Siapkan wajan dan minyak goreng panas. Masukan dan tumis sambal yang sudah diuleg sampai tercium aroma harum. Masukan bumbu penyedap yang telah disiapkan.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir lalu diaduk hingga sambal merata. Cek rasa.
- Masukkan daun kemangi dan aduk hingga rata sampai layu baru matikan kompor.
- Ayam suwir daun kemangi siap dihidangkan.
©iStock
6. Telur Saus Tiram
Bahan-bahan:
-
5 butir telur (rebus)
-
1 buah tomat
-
1/2 siung bawang bombay
-
3 siung bawang putih (geprek)
-
1 batang daun bawang
-
3 batang cabai merah
-
3 batang cabai hijau
-
3 sdm saus tomat
-
2 sdm saus tiram
-
1 sdm kecap asin
-
secukupnya merica
-
secukupnya garam
-
secukupnya penyedap jamur
-
secukupnya minyak goreng
Cara membuat resep lauk sederhana:
- Rebus telur dan tiriskan.
- Iris bawang bombay, daun bawang, cabai merah, cabai hijau, dan tomat.
- Ambil wajan, masukkan minyak goreng, tumis irisan yang dipotong, saus tomat, saus tiram, kecap asin, merica, garam, penyedap jamur, lalu aduk merata.
- Jika sudah, masukkan telur rebus dan aduk kembali.
- Sajikan.
© Pixabay
(mdk/edl)