6 Resep Tumis Ikan Cue Sederhana Mudah Dibuat, Cocok untuk Lauk Harian
Resep tumis ikan cue patut Anda coba apabila Anda sedang ingin berkreasi dengan menu makan sehari-hari. Ikan cue adalah ikan yang diolah dengan cara perebusan dan penggaraman, dan lantas dikeringkan. Aneka olahan ikan cue pun tersedia. Berikut resepnya.
Advertisement
Resep tumis ikan cue patut Anda coba apabila Anda sedang ingin berkreasi dengan menu makan sehari-hari. Ikan cue adalah ikan yang diolah dengan cara perebusan dan penggaraman, dan lantas dikeringkan.
Ikan cue umum dijual dalam wadah keranjang bambu, berisi 2 hingga 4 ekor per keranjangnya. Jenis-jenis ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol, ikan cakalang, bandeng, ikan kembung, ikan tuna, dan sejenisnya.
Orang lain juga bertanya?
-
Di mana resep ikan bakar bisa dicoba? Jika Anda ingin membuat ikan bakar dengan bumbu ala restoran mahal, maka Anda tidak perlu khawatir. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal.
-
Bagaimana cara memasak Ikan Masak Bumbu Kuning? 1. Goreng ikan sampai garing, kemudian sisihkan. 2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, lalu aduk rata. 3. Kemudian masukkan potongan tomat, tambah sedikit air, dan aduk-aduk rata lagi. 4. Masukkan garam secukupnya dan gula seujung sendok. 5. Kemudian masukkan irisan daun bawang dan cabai rawit utuh, dan aduk-aduk lagi. 6. Koreksi rasa, jika terasa bumbu sudah matang (tidak terasa mentah) lagi, kemudian masukkan ikan goreng, dan aduk rata.
-
Apa yang dimaksud dengan resep Ikan Pampis? Resep ikan pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan laut yang disuwir-suwir lalu diolah dengan bumbu khas Manado.
-
Bagaimana cara membuat susu ikan? Susu ikan bukanlah susu dalam pengertian umum. Secara definisi internasional (Codex Alimentarius), susu adalah cairan yang dihasilkan dari pemerahan hewan mamalia, seperti sapi, kambing, atau domba. Oleh karena itu, istilah 'susu ikan' sebenarnya merujuk pada inovasi teknologi yang memanfaatkan ekstrak protein dari ikan. Dengan demikian, susu ikan lebih tepat disebut sebagai minuman protein ikan daripada susu.
-
Dari mana resep pesmol ikan yang dibagikan? Melansir dari berbagai sumber, Jumat (9/5), berikut merdeka.com ulas mengenai 5 resep pesmol ikan istimewa yang bisa jadi menu pilihan keluarga.
-
Kenapa resep ikan bakar banyak dicari? Resep ini cukup populer karena mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan untuk membuatnya.
Aneka olahan ikan cue pun tersedia. Anda bisa mengonsumsinya dengan cara digoreng, ditumis, dimasak dengan kuah santan, dan masih banyak lagi. Dalam artikel ini merdeka.com akan memberikan 6 resep tumis ikan cue pilihan yang telah dirangkum khusus untuk Anda. Selamat mencoba!
Advertisement
Tumis Ikan Cue Terong Pete
Bahan-bahan:
- 2 kotak ikan cue
- 1 ikat daun bawang
- 1 papan Pete
- 2 bh terong ungu
Bumbu iris:
Advertisement
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 10 bh cabai keriting merah
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
Cara membuat resep tumis ikan cue:
- Goreng ikan cue. Namun rendam dahulu dengan air panas sebelum di goreng selama 15 menit agar kotorannya hilang semua.
- Setelah kecoklatan goreng terong yang telah dipotong-potong dan pete yang sudah di kupas dan di belah. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan garam, kaldu jamur, sedikit gula dan 2 gelas air.
- Setelah air mendidih masukan ikan cue, terong dan pete. Tambahkan daun bawang.
- Masak hingga air menyusut dan tiriskan. Tumis ikan cue siap dihidangkan.
Tumis Ikan Cue Pedas
Bahan-bahan:
- 7 Ekor Ikan Cue pindang
- 1 Papan Pete
- 1 sdm Kecap Manis
- 1 sdt Kaldu Jamur
- 1/4 sdt Gula Pasir
- Secukupnya Garam
- 70 ml Air
- Secukupnya Minyak Goreng
Bumbu iris:
- 4 Siung Bawang Merah
- 3 Siung Bawang Putih
- 3 Buah Cabe Ijo Gede
- 7 Buah Cabe Setan
Cara membuat resep tumis ikan cue:
- Siapakan semua bahan. Goreng ikan cue yang sudah dicuci bersih. Dan sisihkan.
- Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe setan sampai wangi.
- Lalu tambahkan air dan kecap manis. Aduk dan biarkan sampai mendidih.
- Kemudian masukan ikan cue, cabe ijo gede, dan pete.
- Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya aduk rata.
- Biarkan sampai air sedikit menyusut dan bumbu meresap.
- Matang dan siap disajikan.
Tumis Ikan Cue Keranjang
Bahan-bahan:
-
2 ikan cue keranjang
-
2 siung bawang putih
-
2 siung bawang merah
-
7 cabe rawit merah
-
7 cabe rawit hijau
-
1 batang daun bawang
-
Minyak goreng
-
secukupnya Air
-
secukupnya Gula garam penyedap
Cara membuat resep tumis ikan cue:
- Bersihkan ikan cue dengan hati-hati agar tidak hancur.
- Goreng ikan cue jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.
- Iris bawang lalu tumis sampai wangi. Masukan cabe lalu tumis kembali.
- Masukan daun bawang dan beri sedikit air, lalu beri bumbu tes rasa.
- Setelah rasanya pas masukan ikan cue tumis kembali hingga matang.
- Setelah matang siap disajikan.
Tumis Pedas Ikan Cue
Bahan utama:
-
10 Ekor Ikan Cue, cuci bersih
-
3 Buah Tomat Hijau, potong-potong
Bumbu yang dihaluskan:
-
7 Siung Bawang Merah
-
5 Siung Bawang Putih
-
15 Buah Cabai Rawit Merah
-
7 Buah Cabai Rawit Hijau
-
1 Sdt Gula Pasir
-
1 Sdt Garam
-
1 Sdt Kaldu Ayam Bubuk
-
Secukupnya Minyak Goreng
Cara membuat resep tumis ikan cue:
- Goreng ikan cue hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan lalu tambahkan potongan tomat hijau, garam, kaldu ayam dan gula pasir. Tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukkan ikan cue yang sudah digoreng, aduk rata. Cek rasa.
- Jika dirasa bumbu sudah pas matikan kompor lalu tata dalam piring saji, sajikan dengan nasi panas. Selamat mencoba.
Tumis Ikan Cue Simple
Bahan-bahan:
-
5 ikan cue keranjang
-
1 papan pete
-
4 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
2 cabe ijo besar
-
2 cabe rawit merah
-
4 cabe rawit merah
-
1 lembar daun salam
-
1 lembar daun jeruk
-
1 ruas lengkuas
-
1 sdt garam
-
1 sdt penyedap rasa
-
1 sdt gula pasir
-
100-150 ml air
Cara membuat resep tumis ikan cue:
- Siapkan bahan bahan, iris bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas memarkan.
- Goreng ikan cue, lalu tiriskan.
-
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan langkuas,daun salam daun jeruk, cabe kemudian tomat.
-
Masukkan garam, gula dan penyedap rasa kemudian tuang air dan terakhir pete.
-
Selanjutnya masukkan pindang ikan cue, masak sebentar hingga bumbu meresap, tes rasa, angkat dan sajikan.
Tumis Ikan Cue Kecombrang
Bahan-bahan:
-
2 ekor ikan cue keranjang
-
2 bunga kecombrang yang masih kuncup, iris-iris
-
100 gram udang rebon goreng
-
1 sdm sambal bawang siap pakai
-
3 sdm minyak goreng
-
1 sdt gula pasir
-
1/2 sdt kaldu jamur
Cara membuat resep tumis ikan cue:
- Siapkan semua bahan. Goreng ikan cue, sisihkan.
- Tumis sambal bawang, masukkan kecombrang biarkan hingga layu.
- Masukkan udang rebon, aduk rata, kemudian masukkan ikan cue, gula garam dan tes rasa.
- Aduk rata hingga matang, angkat dan siap dihidangkan.