Bacaan Doa Menyembelih Ayam Beserta Tata Caranya dalam Islam, Wajib Diketahui

Bacaan Doa Menyembelih Ayam

Ayam yang tidak disembelih sesuai syariat Islam bisa menjadi haram untuk dikonsumsi. Untuk itu, perlu berhati-hati dalam pelaksanaannya. Membaca doa menyembelih ayam yang benar dan mematuhi tata cara penyembelihan adalah jalan utama untuk memastikan ayam yang akan kita konsumsi terjamin kehalalannya.

Melansir dari NU Online, berikut ini adalah bacaan doa menyembelih ayam yang perlu Anda hafalkan:

Allahumma hadzihi minka wa ilaika, fataqabbal minni ya karim

Artinya, "Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku."

Tata Cara Penyembelihan Hewan dalam Islam

Sembelihan menurut istilah Ilmu Fikih disebut dzakaat yang berarti baik atau suci. Penyembelihan hewan yang sesuai dengan ketentuan-ketentuan syara' akan menjadikan binatang yang disembelih itu baik dan suci sehingga halal dimakan.

Jika binatang-binatang yang secara syar'i boleh dikonsumsi dengan cara disembelih, tetapi tidak dilakukan penyembelihan atau dilakukan penyembelihan yang tidak sesuai dengan ketentuan Islam, kedudukannya berubah menjadi bangkai yang menjadikannya berubah statusnya menjadi haram dikonsumsi. 

Menyembelih hewan secara benar, diatur oleh Islam sebagai berikut, dikutip dari Jurnal Aplikasi llmu-ilmu Agama Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga Yogyakarta:

1. Kriteria hewan yang akan disembelih

Hewan yang dagingnya boleh dikonsumsi manusia dengan cara disembelih haruslah memenuhi syarat:

• Hewan yang dikategorikan boleh dikonsumsi dan bukan yang diharamkan dalam hukum fikih misalnya sapi, kerbau, kambing, ayam, itik, angsa, kelinci.
• Hewan dalam keadaan hidup (bukan bangkai yang telah mati).
• Hewan dapat dikuasai untuk disembelih (tidak liar atau sulit dikuasai)

Khusus binatang dari jenis ikan dan belalang, halal dikonsumsi tanpa harus menyembelihnya terlebih dahulu.

2. Orang yang menyembelih

Orang yang melakukan penyembelihan hewan seperti ayam disyaratkan untuk:

• Beragama Islam
• Berakal (tidak hilang ingatan atau gila)
• Laki-laki atau perempuan, sudah dewasa atau masih anak-anak
• Tidak murtad. (Orang murtad yakni orang yang meninggalkan agama Islam baik belum pernah memasuki atau setelah memasuki Islam, penyembelihannya tidak halal yang berarti hasil sembelihannya haram dimakan atau tidak diperkenankan dikonsumsi. Penyembelihan orang kafir kitabi (Nasrani dan Yahudi) yang mengikuti syariat Nabi Musa dan Nabi Isa dianggap halal. Sedang penyembelihan pemeluk agama-agama lain selain Islam di Indonesia, dianggap tidak halal dan tidak diperkenankan dikonsumsi karena diasumsikan lebih dekat masuk kategori 'murtad' daripada 'Kafir kitabi').

3. Alat yang digunakan menyembelih

Alat yang dipergunakan untuk menyembelih/memotong hewan disyaratkan yang tajam baik dari jenis besi, kuningan, tembaga, kayu, bambu, plastik, maupun lainnya. Tidak diperkenankan menggunakan gigi, kuku atau tulang.

Penyembelihan hewan secara mekanik dengan pemingsanan (dengan catatan tidak sampai meninggal yang berarti telah berubah menjadi bangkai), diperbolehkan berdasarkan keputusan Komisi Fatwa MUI tanggal 24 Syawal 1396 H/18 Oktober 1976.

Rasulullah SAW bersabda dalam hadis yang diriwayatkan Imam Muslim: "Sesungguhnya Allah mewajibkan untuk melakukan kebaikan dalam semua tindakan. Jika kamu membunuh, baikkanlah pembunuhan itu. Dan apabila kamu menyembelih (hewan), maka baikkanlah penyembelihan itu. Hendaklah kamu mengasah parangnya dan memperlakukan dengan baik keadaan sembelihannya."

4. Bagian tubuh hewan yang disembelih

Dalam praktiknya, menyembelih hewan seperti ayam harus juga memerhatikan bagian-bagian tubuh mana saja yang patut dipotong:

• Bagian tubuh hewan yang disembelih adalah leher, boleh pada bagian atas, tengah, atau bawah, dengan cara memutus jalan makanan (disebut hulqum) dan jalan nafas (disebut mari'). Lebih baik lagi jika dua urat nadi di samping leher yang disebut wadajain juga putus.
• Leher hewan boleh putus sama sekali, boleh juga tidak.
• Posisi orang yang menyembelih bebas, boleh sambil berdiri, jongkok, atau duduk. Tidak ada keharusan menghadap ke arah tertentu, boleh ke timur, ke barat, selatan, utara dan seterusnya.
• Beberapa keutamaan menyembelih adalah menghadapkan hewan yang akan disembelih ke arah kiblat (terutama bagi hewan korban), meniatkan penyembelihan hewan semata-mata karena Allah dan sesuai dengan ketentuan-ketentuan syara', dan membiarkan hewan yang disembelih itu sampai benar-benar mati baru dibersihkan.