Ini Sosok Chef yang Dihadirkan PDIP di Demo Masak Tanpa Minyak Goreng
PDIP menghadirkan Vice President Indonesian Chef Association (Asosiasi Ahli Kuliner Indonesia) Handry Wahyu sebagai chef dalam acara masak ini.
PDI Perjuangan akan menggelar acara demo masak tanpa minyak goreng di Sekolah Partai, Jalan Lenteng Agung, Jakarta, Senin (28/3) siang. PDIP menghadirkan Vice President Indonesian Chef Association (Asosiasi Ahli Kuliner Indonesia) Handry Wahyu sebagai chef dalam acara masak ini.
Ketua Umum PDI Perjuangan Megawati Soekarnoputri akan memberikan sambutan.
-
Kapan minyak goreng akan membeku? Minyak goreng yang membeku biasanya terjadi pada saat berada pada suhu ruang yang lebih dingin, yaitu di bawah 24 derajat celcius.
-
Bagaimana cara membuat mie goreng kecap? Tumis bawang putih sampai harum, masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan telur, orak arik.Masukkan kol. Tuang sedikit air.Masukkan mie dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Koreksi rasa.Masak
-
Apa yang dibutuhkan untuk menjernihkan minyak goreng? Dengan menambahkan satu peralatan yang umumnya ada di dapur, minyak goreng dapat kembali jernih.
-
Mengapa minyak goreng menjadi keruh? Proses penggorengan, terutama makanan yang bercita rasa, dapat meninggalkan residu pada minyak. Akibatnya, minyak goreng menjadi keruh.
-
Bagaimana cara menjernihkan minyak goreng bekas menggunakan tepung? Tahap pertama adalah memanaskan minyak goreng yang akan dibersihkan. Kemudian, larutkan satu sendok tepung tapioka dengan air sampai merata. Larutan tepung kemudian dituangkan ke dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
-
Kenapa pisang goreng mudah dingin dan jadi berminyak? Meskipun sudah populer, masih banyak orang yang salah dalam membuat pisang goreng sehingga cepat menjadi dingin dan berminyak.Jika terlalu cepat dingin, tekstur pisang goreng akan menjadi lembek dan tidak enak, sehingga kehilangan selera.
Turut dihadiri oleh sejumlah elite PDIP seperti Sekjen Hasto Kristiyanto, Ketua DPP PDIP Wiryanti Sukamdani. Serta Wakil Wali Kota Semarang Hevearita G. Rahayu, Kepala BKKBN Hasto Wardoyo hingga dipandu anggota DPRD DKI Jakarta Fraksi PDIP Tina Toon.
Sebelumya, Sekretaris Jenderal PDI Perjuangan Hasto Kristiyanto mengatakan acara masak ini sejalan dengan pesan Megawati untuk memasak tanpa minyak goreng. Kata Hasto, anjuran Megawati itu benar karena terlalu banyak menggunakan minyak goreng bisa menyebabkan penyakit serius seperti kolesterol.
"Saya dua tahun terakhir punya penyakit kolesterol gak ilang-ilang, setelah saya selidiki bahwa yang disampaikan bu Mega itu betul karena saya mengkonsumsi gorengan terlalu banyak," ujar Hasto di Jakarta, Minggu (27/3).
PDIP ingin mensosialisasikan cara masa tanpa perlu menggunakan gorengan. Dalam acara ini, akan juga dipamerkan khasanah kuliner lokal hingga cara membuat minyak goreng dari kelapa.
"Kami mengadakan dan hadirkan chef terkenal bagaimana diversifikasi pangan tanpa gorengan jadi ada yang direbus dan dikukus, kami juga akan pamerkan khasanah lokal, bagaimana membuat minyak goreng dari kelapa," ujar Hasto.
Pernyataan Megawati soal minyak goreng sebelumnya menjadi sorotan publik. Hal ini lantaran disampaikan di tengah kelangkaan minyak goreng.
Megawati menyampaikan keprihatinan banyaknya antrian minyak goreng. Ia juga mengaku heran mengapa ibu-ibu Indonesia memilih menggoreng daripada merebus makanan.
"Saya tuh sampai ngelus dodo. Bukan urusan masalah ndak ada atau mahalnya minyak goreng. Saya tuh sampai mikir, jadi tiap hari ibu-ibu itu apakah hanya menggoreng sampai begitu rebutannya?," demikian pernyataan Megawati, dikutip Sabtu (19/3/2022).
Megawati menyebut ada alternatif lain untuk memasak makanan Indonesia, yakni dengan cara merebus, mengukus atau membakar.
"Apa tidak ada cara untuk, apa itu namanya, merebus, lalu mengukus atau seperti rujak. Apa ndak ada? Itu menu Indonesia loh. Apa njelimet gitu," kata dia.
(mdk/lia)