Nikmatnya Berbuka Puasa dengan Citarasa Timur Tengah di Tangerang

Menikmati kudapan ringan atau takjil hingga makanan berat untuk berbuka puasa di bulan Ramadan, warga Tangerang, Banten, patut mencoba salah satu menu berbuka yang dihidangkan The Spring Club, Summarecon Serpong dengan menyuguhkan panganan khas Arab dan Turki.

Chef Iwan Setiawan mengaku kudapan Iftar yang disiapkan pada bulan Ramadan kali ini mengusung tema Timur Tengah, dengan menyajikan kudapan berbuka ala bangsa Arab dan Turki.

"Menu-menu takjil yang kami buat menarik dan nyaman di perut untuk dimakan saat berbuka puasa. Seperti pancake dan puding. Namanya Muhallebi dan Kunafa," jelas Chef Iwan.

Iwan menuturkan dua kudapan takjil khas Timur Tengah yang terasa manis ini menggunakan bahan dasar tepung oat, gula dan susu. Bahkan ada campuran cream di atasnya yang berasal dari adonan kacang pistachio.

“Kemudian disiram dengan cream susu dan madu, yang membuatnya manis pas di lidah untuk berbuka puasa. Rasanya manis, tapi tidak kemanisan. Creamy, sangat cocok untuk menu berbuka puasa atau takjil," ujar Chef Iwan.

Club Manager The Spring Club, Donal Gustaman menerangkan, ada 50 varian menu yang dihadirkan selama Ramadan tahun ini, pengunjung bisa menikmati dua jenis paket yang terbagi menjadi Iftar Buffet dan Takjil, dengan pilihan variasi menu beragam mulai dari Asiatic, Middle East hingga tradisional Indonesia.

"Ada 50 varian menu makanan setiap harinya. Agar tidak bosan, nanti setiap tiga atau empat hari akan diganti," kata Donal.

Pihaknya juga akan menggelar live cooking stations, sehingga pengunjung dapat menikmati pengalaman menyaksikan secara langsung para koki mempersiapkan hidangan di tempat.

Sembari menikmati keindahan sunset di tepi danau saat adzan magrib tiba. Serta pilihan bersantap di ruang terbuka ala pesta kebun atau dalam ruang.