Nikmatnya pinang dan kapur sirih, menu khas orang NTT buat jamu tamu
Konon katanya, tamu asing bakal lebih diterima jika bisa mengunyah cemilan itu bersama tuan rumah.
Lazimnya saat tamu datang, penghuni rumah menyajikan beragam kue dan minuman. Namun tidak demikian yang terjadi ketika kita mengunjungi desa-desa di Nusa Tenggara Timur (NTT).
Ada menu aduhai yang tak biasa kita lihat. Hidangan penyambut tamu adalah sekotak buah pinang, batang, dan kapur sirih. Konon katanya, tamu asing bakal lebih diterima jika bisa mengunyah cemilan itu bersama tuan rumah.
Cara makannya sangat mudah, buah pinang bisa langsung dikunyah. Sementara untuk menyantap batang sirih, harus dicampur terlebih dahulu dengan kapur sirih.
"Kalau orang yang ahli, dia tahu takaran kapur dan sirihnya berapa. Rasanya mantap," jelas Leksy pria asal Kupang kepada merdeka.com, di Kupang, Rabu (11/2).
Kesempatan yang sangat jarang ditemui ini membuat merdeka.com penasaran mencoba irisan pinang yang sudah disajikan tuan rumah. Setelah masuk ke mulut irisan pinang rupanya keras dan bertekstur, sehingga perlu tenaga ekstra mengunyah pinang.
Rasanya pahit dan semakin lama dikunyah semakin banyak liur yang keluar.
Namun seni memakan sirih dan pinang memang berbeda di NTT, apalagi disantap sambil ngobrol dengan tetangga atau teman. Makan pinang dan sirih makin terasa asyik sampai lupa rasa pahit pinang dan batang sirih di mulut.
Tak hanya itu, sambil memamerkan gigi yang kecokelatan, mereka bercerita tentang khasiat dua buah ini.
"Orang NTT itu tidak ada yang sakit gigi karena mereka makan ini," sahut pria asal Flores Timur, Thomas.
Saking akrabnya dengan dua cemilan ini, tak jarang masyarakat tradisional membawa pinang dan sirih berikut kapur sirinya kemana-mana. Makanan ini ditempatkan di tas kecil yang diselempangkan di pundak.
Baca juga:
Menikmati kesegaran alam di Rumah Teh Ndoro Donker
Menikmati lezatnya kuliner khas Semarang di Simpang Lima
Tangerang ingin buat makanan khas agar ramai didatangi wisatawan
Buka tahun baru dengan sajian khas Jepang di Gran Melia Jakarta
Ini tips makan jengkol tanpa khawatir bau
Produk sambal jengkol sudah dibidik pasar luar negeri
-
Kuliner apa yang menjadi salah satu makanan khas Yogyakarta? Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta yang paling terkenal.
-
Kuliner kekinian apa saja yang ditawarkan di Chillax Sudirman? Di sana, Anda bisa mencoba berbagai makanan dan minuman dari yang ringan sampai berat seperti sushi, steak, ramen, dan berbagai jajanan khas Korea atau Jepang.
-
Kapan sentra kuliner PKL Sultan Agung buka? Saat ini, kawasan itu telah ditata oleh pemkot sehingga lebih rapi dan nyaman, dengan jam buka mulai pukul 07.00-17.00 WIB.
-
Kapan Sentra Kuliner Ikan Kabupaten Garut diresmikan? Dikutip dari ANTARA, Rabu (28/6) sentra ikan tersebut diketahui baru diresmikan pada Selasa 26 Juni 2023 lalu.
-
Apa yang menjadi salah satu solusi untuk kemacetan di Jakarta? Wacana Pembagian Jam Kerja Salah satu ide yang diusulkan Pj Gubernur DKI Jakarta Heru Budi Hartono adalah pembagian jam masuk kerja para pekerja di Jakarta. Menurutnya, cara itu bisa mengurangi kemacetan hingga 30 persen.
-
Apa saja yang ditawarkan di Sentra Kuliner Ikan Kabupaten Garut? Di sana terdapat dua lantai, yang pertama untuk pembelian ikan segar di lantai bawah dan berbagai olahan ikan cepat saji di lantai dua.