PHRI Yogya gelar festival tumpeng peringati HUT RI
70 Nasi tumpeng tersebut akan dibuat oleh para Chef yang berasal dari restoran dan hotel berbintang di Yogyakarta.
Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Yogyakarta bekerja sama dengan Ikatan Chef Indonesia akan membuat Festival Tumpeng Nusantara untuk menyambut HUT RI ke-70.
Dalam acara yang akan dilaksanakan pada 16 Agustus mendatang, pihaknya akan membuat 70 tumpeng sesuai dengan HUT RI yang ke-70.
"70 tumpeng dalam bertajuk Festival Tumpeng Nusantara itu akan dibuat 70 chef hotel dan akan dilombakan," kata Ketua PHRI Yogyakarta Istijab M Danunagoro pada wartawan Senin (10/8).
Selain memperingati Kemerdekaan RI, lomba tersebut juga digelar sebagai ajang promosi makanan tradisional Yogyakarta yang kini jarang dijumpai di tempat makan umum. Nantinya masyarakat akan persilakan untuk datang dan melihat lomba tersebut.
"Kita punya masakan tradisional yang rasanya tak kalah nikmat dengan masakan luar. Karena itu ini juga jadi mempromosikan masakan tradisional seperti nasi tumpeng ini," ungkapnya.
Dia menjelaskan nantinya 70 nasi tumpeng tersebut akan dibuat oleh para Chef yang berasal dari restoran dan hotel berbintang di Yogyakarta. Setelah itu akan dilakukan dilakukan penilaian oleh tim juri dari Indonesian Chef Asossiation (ICA) Yogyakarta.
"Chef hotel-hotel dan restoran nanti yang akan ikut. Ini juga tantangan bagi mereka untuk membuat nasi tumpeng yang enak dan penampilan yang menarik," tambahnya.
Tidak hanya tumpeng, nantinya PHRI Yogyakarta juga mengimbau agar semua anggotanya mengubah suasana hotel dengan nuansa merah-putih dalam memperingati HUT ke 70 Kemerdekaan RI.
Para karyawan hotel juga diimbau mengenakan pakaian serba merah-putih pada pagi hingga malam hari sejak H-2 HUT ke 70 Kemerdekaan RI.
"Pokoknya kita semarakan HUT RI. Supaya semangatnya bisa terjaga. Ini salah satu sumbangsih yang bisa kami berikan," tandasnya.
Baca juga:
Kediri Bhumi Panji Merajut Nusantara
Ritual 'Bol Bom', umat Hindu Nepal jalan kaki 15 kilometer
Ucap syukur atas panen, warga Gedangrejo sembelih ratusan ayam
Inggris rayakan festival orang-orangan sawah, unik atau malah seram?
Ritual potong rambut anak gimbal ramaikan Dieng Culture Festival
Intip keseruan para ABG Jepang main perang air di Festival Water Run
-
Siapa yang hadir di Upacara HUT ke-78 RI bersama Puteri Indonesia 2023? Selain para menteri dan beberapa artis, Putri Indonesia 2023 juga diundang menghadiri upacara HUT ke-78 RI di Istana Negara.
-
Mengapa Festival Kebudayaan Yogyakarta 2023 mengangkat tema "Kembul Mumbul"? Dalam konteks Jawa, “kembul” merupakan sebuah peristiwa kolektif yang ditandai dengan aktivitas menikmati hasil padi di satu meja saji yang sama. Sementara “mumbul” berarti melanting atau membumbung tinggi. Secara mendasar, kembul mumbul dapat dipahami sebagai sebuah upaya untuk memunculkan, memantik, dan mendorong kita semua agar menjadi gerakan kesadaran bersama terkait persoalan ketahanan pangan.
-
Apa yang dirayakan di Festival Bunga Bandungan? Setiap tahun warga Kecamatan Bandungan, Kabupaten Semarang menggelar festival bunga.
-
Dimana Puteri Indonesia 2023 menghadiri Upacara HUT ke-78 RI? Selain para menteri dan beberapa artis, Putri Indonesia 2023 juga diundang menghadiri upacara HUT ke-78 RI di Istana Negara.
-
Kapan Muhibah Budaya dalam rangkaian Banyuwangi Ethno Carnival digelar? Muhibah Budaya yang digelar Jumat malam (7/7/2023) tersebut menampilkan berbagai atraksi tari dari sejumlah daerah.
-
Apa tema utama Festival Kebudayaan Yogyakarta tahun 2023? Pada tahun ini, acara Festival Kebudayaan Yogyakarta mengusung tema “Kembul Mumbul”. Tema besar ketahanan pangan memang diambil dalam agenda tahunan tersebut.