5 Serangga yang bernutrisi tinggi
Selain jangkrik, beberapa jenis serangga lain juga ternyata memiliki kandungan gizi yang baik. Apa saja?
Jangkrik bukan sekadar serangga. Hewan yang satu ini pasalnya sudah menjadi salah satu pilihan kuliner yang populer di Thailand dan beberapa negara Asia lain, termasuk Indonesia. Meski tak semua orang menyukainya, ternyata jangkrik menyimpan nutrisi yang cukup tinggi.
Selain jangkrik, beberapa jenis serangga lain juga ternyata memiliki kandungan gizi yang baik. Apa saja? Simak selengkapnya seperti yang dilansir dari Time berikut ini.
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Makanan apa saja yang baik untuk menjaga kesehatan jantung? Pilih makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan.
-
Kenapa serat penting buat kesehatan pencernaan? Serat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan meningkatkan pergerakan usus. Konsumsi serat yang cukup dapat mencegah atau mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit, karena serat menambah volume tinja dan mempercepat proses pengeluarannya.
-
Di mana kita bisa menemukan sumber lemak sehat? Jenis lemak sehat tak jenuh ganda adalah lemak omega-3 umumnya ditemukan pada ikan, terutama ikan berminyak. Sementara itu, lemak omega-6 dapat ditemukan di beberapa minyak seperti safflower dan minyak kedelai, bersama dengan beberapa kacang, termasuk kacang brazil.
Jangkrik
Protein: 12,9 gram
Lemak: 5,5 gram
Karbohidrat: 5,1 gram
Coba perhatikan, rupanya jangkrik mengandung protein yang cukup tinggi. Meskipun mengandung lemak, namun setidaknya hewan ini tidak akan membahayakan kesehatan jika tidak dikonsumsi berlebihan.
Belalang
Protein: 20,6 gram
Lemak: 6,1 gram
Karbohidrat: 3,9 gram
Protein pada belalang hampir dua kali lipat dari jangkrik, Tetapi lemak yang terkandung di dalamnya juga relatif tinggi. Beberapa kuliner jangkrik atau belalang umumnya hadir dalam bentuk goreng atau panggang.
Kumbang air raksasa
Protein: 19,8 gram
Lemak: 8,3 gram
Karbohidrat: 2,1 gram
Di sebuah daerah terpencil di Thailand, serangga air juga menjadi sumber makanan. Bahkan konon ketika sudah dimasak, kumbang air raksasa memiliki aroma yang sangat menggugah selera. Bagaimana pun rasanya, kumbang air raksasa ternyata juga menyimpan nutrisi yang cukup tinggi.
Semut merah
Protein: 13,9 gram
Lemak: 3,5 gram
Karbohidrat: 2,9 gram
Digigit semut merah bukan hal yang menyenangkan. Tetapi siapa sangka serangga ini mampu menyumbang asupan nutrisi jika dimakan. Semut merah dan telurnya bahkan merupakan camilan favorit di beberapa negara di Asia.
Ulat
Protein: 25-53 gram
Lemak: 20 gram
Karbohidrat: Tidak diketahui
Ulat sagu adalah makanan yang biasa dikonsumsi warga Afrika pedalaman. Meski ulat bisa dinikmati dengan cara memanggang atau menggorengnya, kebanyakan orang yang sudah terbiasa justru langsung menelannya mentah-mentah.