Jangan pernah menyimpan tomat di dalam lemari es!
Alasannya karena suhu dingin akan menghambat kerja enzim alami tomat sehingga mengubah rasa dan menghilangkan nutrisinya.
Tomat adalah buah super sehat. Selain tinggi akan vitamin seperti vitamin A, vitamin C, hingga zat antioksidan. Mengonsumsi tomat sangat baik untuk mendukung kesehatan mata, kulit, dan tubuh secara keseluruhan. Tak hanya dikonsumsi secara langsung, kamu juga bisa mengolah tomat menjadi beragam hidangan sehat seperti jus, sup, atau salad.
Selain memilih buah tomat yang segar, cara menyimpan tomat juga mempengaruhi kandungan nutrisi yang ada di dalamnya lho. Jika kamu salah menyimpan tomat maka kamu bisa kehilangan nutrisi pentingnya. Sebuah penelitian yang dilansir dari medicaldaily.com menyarankan kamu untuk jangan pernah menyimpan tomat di dalam lemari es.
Alasannya?
"Penelitian menemukan bahwa suhu dingin di bawah 12 derajat celcius akan menghambat pertumbuhan enzim yang membantu untuk mengembangkan rasa alami tomat. Penelitian yang dilakukan di University of Florida ini menemukan hal tersebut setelah melakukan penelitian pada beberapa buah tomat yang disimpan di ruang dengan suhu kamar dan di dalam lemari es. Hasilnya, rasa yang ada di dalam buah tomat ini sangatlah berbeda. Tomat yang disimpan di dengan suhu normal memiliki rasa yang lebih enak dibandingkan dengan yang ada di dalam lemari es," tulis penelitian ini.
"Selain mengubah rasa dalam tomat, suhu dingin juga membuat kandungan nutrisi yang ada dalam tomat menjadi tidak terjaga dengan baik. Untuk itu, simpan saja tomat segarmu dengan suhu normal. Jangan pernah dimasukkan ke dalam kulkas."
Baca juga:
Ingin punya pinggang ramping nan seksi? Ini 6 cara untuk dapatkannya
7 Manfaat manis madu untuk kesehatan mata cantikmu
Enyahkan galau karena menopause dengan 3 olahraga ini
Jangan pernah mengonsumsi sayuran mentah setelah berolahraga
-
Makanan apa yang baik buat menjaga kesehatan usus? Makanan fermentasi mengandung probiotik, yaitu bakteri baik yang memang dibutuhkan di dalam saluran cerna untuk membantu proses mencerna makanan. Jika ingin menjaga kesehatan pencernaan, jangan lupa juga untuk selalu mengonsumsi makanan tinggi serat. Bukan rahasia lagi kalau jenis makanan yang satu ini sangat penting untuk membantu kelancaran sistem pencernaan manusia.
-
Apa saja manfaat kemangi bagi kesehatan? Kemangi memberikan efek yang luar biasa untuk kesehatan. Dilansir dari Medical News Today, kemangi memiliki beberapa manfaat sebagai berikut: Mengurangi Stres Oksidatif Kemangi kaya akan antioksidan yang dapat membantu menurunkan stres oksidatif dalam tubuh. Stres oksidatif terjadi ketika ada ketidakseimbangan antara radikal bebas dan antioksidan, yang bisa menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan diabetes. Senyawa seperti eugenol dalam kemangi berfungsi sebagai antioksidan yang efektif.
-
Kenapa kesehatan lidah penting? Seiring dengan fungsinya yang kompleks, kesehatan lidah dapat mencerminkan kondisi keseluruhan dari kesehatan seseorang. Perubahan warna, tekstur, atau adanya gejala seperti luka, bintik, atau pembengkakan pada lidah bisa menjadi tanda awal masalah kesehatan yang lebih serius.
-
Kenapa sereh memiliki banyak manfaat kesehatan? Diketahui, sereh memiliki sifat antijamur, antibakteri, antiinflamasi, antidepresan, diuretik, analgesik, antipiretik, dan antioksidan. Sereh juga memiliki kandungan yang kaya nutrisi, seperti vitamin A, vitamin C, folat, zat besi, magnesium, tembaga, potasium, kalsium, dan mangan.
-
Apa yang dimaksud dengan makan sehat? Menurut Davis pada dasarnya, makan sehat adalah mengisi tubuh dengan makanan bergizi dan utuh.
-
Bagaimana lemak sehat bekerja untuk membantu tubuh? Mekanisme mengenai bagaimana lemak sehat memengaruhi lipid belum sepenuhnya diketahui, tetapi penelitian telah menunjukkan bahwa lemak sehat memang dapat menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik di dalam tubuh.