Resep Tempe Orek Basah Simple ala Warteg, Mudah Dibuat di Rumah
Resep tempe orek basah mudah dibuat. Tempe orek basah menjadi hidangan rumahan karena cara membuatnya yang praktis, tetapi rasanya bisa membuat ketagihan
Resep tempe orek basah mudah dibuat. Tempe orek basah menjadi hidangan rumahan karena cara membuatnya yang praktis, tetapi rasanya bisa membuat ketagihan. Resep tempe orek basah sebenarnya bisa dikreasikan dengan berbagai bahan, seperti ebi, kacang panjang, maupun teri.
Tempe orek basah paling nikmat ketika bumbunya meresap hingga ke dalam. Ketika menggigit tempe yang juicy, kamu bisa merasakan gurih dan manisnya bumbu dalam setiap kunyahan.
-
Kapan Rafathar potong rambut? 3 Namun, ternyata Raffi dan Nagita ingin anak mereka tampil berbeda menjelang Hari Raya Idul Fitri yang tidak lama lagi.
-
Kapan Rahmat mulai panen slada? Yang awalnya hanya panen 5 kilogram per hari, kini ia mampu sampai 1,9 ton per bulan. Profesi petani sebenarnya masih sangat prospek untuk didalami, terutama bagi kalangan muda. Jika ditekuni, bukan tidak mungkin bisa menghasilkan keuntungan berlipat seperti seorang pemuda asal Kecamatan Mijen, Kota Semarang, Jawa Tengah bernama Rahmatul Hafid. Rahmat awalnya mencoba peruntungan di bidang pertanian, bahkan dengan modal awal yang minim yakni Rp2 juta. Namun siapa sangka, hampir lima tahun menjalankan pertanian hidroponik slada produknya kini mampu terjual hingga 60 kilogram per hari.
-
Buah apa yang terkenal dengan teka-teki lucu dan khas Sumut? Buah apa yang durhaka?Jawaban: Melon Kundang.
-
Apa itu Serumbung Sumur? Serumbung sumur merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813. Ini dia serumbung sumur yang merupakan alat penjernih air kuno dari masa Kesultanan Banten yang berkuasa pada 1527-1813.
-
Kapan Agus Salim wafat? Tepat hari ini, 4 November pada tahun 1954 silam, Haji Agus Salim meninggal dunia.
-
Apa itu Kapurut Sagu? Kapurut sagu terbuat dari tepung sagu yang sudah agak mengeras dan memiliki warna kecokelatan. Kepulauan Mentawai di Sumatera Barat kaya akan tradisi, budaya, hingga sajian makanan yang unik.Salah satu sajian makanan khas Mentawai yang patut anda coba adalah kapurut sagu.
Berikut merdeka.com merangkum selengkapnya kumpulan resep tempe orek basah aneka kreasi yang mudah dibuat di rumah, menyadur dari laman fimela.com dan brilliofood:
Resep Tempe Orek Basah
©2020 Merdeka.com
Bahan
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- 100 ml minyak goreng
Bumbu Iris
- 6 butir bawang merah
- 4 buah cabai hijau besar
- 5 buah cabai merah keriting
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris, lengkuas, daun salam, dan serai hingga setengah layu. Masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan garam, kecap manis, saus tiram, dan gula merah. Aduk rata.
4. Tambahkan air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan tempe. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Resep Tempe Orek Basah Pedas
Bahan:
- 1 papan tempe, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 1 serai geprek
- 1 cm lengkuas, geprek
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm saus sambal
- Garam, kaldu dan gula
Bumbu iris:
- 10 buah cabai rawit
- 5 cabai keriting
- 8 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Tumis bumbu iris sampai harum.
2. Masukkan salam, serai, lengkuas.
3. Masukkan tempe. Beri kecap, saus sambal, gula, kaldu, air secukupnya dan garam.
4. Koreksi rasa.
5. Siap disajikan.
Resep Tempe Orek Basah Manis
Bahan:
- 1 papan tempe, potong kotak, goreng jangan terlalu kering
- 2 cabai merah keriting, iris
- 1 cabai hijau besar, iris
- 2 ruas lengkuas, geprek
- 5 bawang merah, iris
- 4 bawang putih, iris
- Kecap sesuai selera
- Gula aren, haluskan
- 2 sdm saus tiram
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menggoreng tempe dan menumis
- Air secukupnya
- Garam
- Lada
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas.
2. Tambahkan air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap, gula aren, garam, lada.
3. Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk. Koreksi rasa.
4. Sajikan.
Resep Tempe Orek Basah Teri
Bahan:
- 1 papan tempe, potong-potong dan goreng
- 1 ons teri belah, rendam sebentar dengan air hangat, bilas, goreng kering
- 100 gr kacang tanah goreng
- 3 lembar daun jeruk, iris
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai merah, iris
- 1 buah cabai hijau, buang biji, iris
- 1 sdm gula merah, iris halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air larutan asam jawa
- Seruas lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 4 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
Cara membuatnya:
1. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.
2. Masukkan tempe goreng beri kecap manis, garam dan air asam jawa, aduk-aduk.
3. Masukkan kacang tanah dan teri yang telah digoreng, aduk hingga semua tercampur rata, tambahkan air secukupnya dan biarkan meresap
4. Tes rasa, angkat. Sajikan.
Resep Tempe Orek Basah Cabai Hijau
Bahan:
- 1/2 papan tempe (potong kotak-kotak kecil)
- 1 buah kentang (potong kotak-kotak kecil)
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm saus tiram
- 1/8 sdt garam
- 1/8 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdt lada
- 1/2 sdt gula
- 5 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, potong 1/2 cincin
- 3 buah cabai merah gede, potong serong
- 4 buah cabai hijau gede, potong serong
Cara membuat:
1. Goreng tempe sampai matang. Sisihkan.
2. Goreng kentang sampai matang. Sisihkan.
3. Tumis bawang dan cabai sampai harum. Masukkan tempe. Aduk rata sebentar.
4. Masukkan bumbu-bumbu, aduk rata, dan masukkan air secukupnya, tunggu hingga meresap. Koreksi rasa.
5. Masukkan kentang. Aduk rata sebentar.
6. Angkat dan sajikan.