Aneka Resep Acar Timur Wortel ini Mudah Banget Buatnya, Dijamin Enak dan Segar

Berbagai resep acar timun dan wortel yang mudah dibuat serta enak sebagai pelengkap hidangan.

Acar timun dan wortel adalah pelengkap yang selalu ada di meja makan masyarakat Indonesia. Kombinasi rasa segar, asam, dan manis dari acar menjadikannya pendamping yang ideal untuk berbagai makanan, seperti nasi goreng dan sate kambing.

Selain memiliki rasa yang lezat, acar timun wortel juga menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan. Kombinasi antara timun dan wortel memberikan antioksidan alami yang berfungsi untuk melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, kandungan cuka pada acar dapat membantu menjaga kadar gula darah dan memulihkan keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Membuat acar timun wortel ternyata sangat mudah dan dapat dilakukan di rumah. Dengan menyiapkan acar sendiri, Anda dapat memastikan bahwa bahan yang digunakan bersih dan berkualitas.

Berikut ini kami sajikan tujuh variasi resep acar timun dan wortel yang bisa Anda coba, seperti yang telah dirangkum oleh Liputan6.com dari berbagai sumber pada Rabu (20/11/2024).

Resep Klasik Acar Timun dan Wortel

Resep tradisional ini menawarkan rasa segar yang ideal sebagai pendamping untuk berbagai jenis hidangan utama. Kombinasi antara timun dan wortel yang dipadukan dengan bumbu sederhana menghasilkan cita rasa yang harmonis dan seimbang.

Bahan-Bahan:

1. 2 buah mentimun
2. 2 buah wortel
3. 7 siung bawang merah
4. 5 buah cabai rawit
5. 2 sdm cuka makan
6. 1 sdm gula pasir
7. 4 sdm air hangat

Cara Membuat:

1. Pertama, kupas mentimun, buang bijinya, lalu potong memanjang seperti bentuk korek api.
2. Kemudian, kupas wortel dan potong memanjang mengikuti bentuk mentimun.
3. Selanjutnya, iris bawang merah dan cabai rawit, kemudian campurkan dengan potongan timun dan wortel.
4. Tambahkan gula, cuka, dan air hangat, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Terakhir, simpan dalam kulkas selama 4 jam agar rasa bumbu meresap dan lebih menyatu.

Resep Acar Timun Wortel Bumbu Kuning

Penggunaan varian bumbu kuning memberikan keunikan rasa rempah yang khas pada acar timun dan wortel yang tradisional. Dengan kombinasi bahan-bahan yang tepat, acar ini menjadi lebih menggugah selera dan cocok sebagai pelengkap hidangan.

Bahan-Bahan:

1. 1 buah mentimun
2. 3 buah wortel
3. 5 buah buncis
4. 4 butir bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 3 butir kemiri
7. 1 ruas kunyit
8. 3 buah cabai rawit
9. 1 buah cabai merah
10. Garam, lada, gula secukupnya
11. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, cuci bersih dan iris mentimun, wortel, serta buncis.
2. Kemudian, haluskan semua bumbu yang telah disiapkan.
3. Selanjutnya, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
4. Setelah itu, masukkan sayuran yang sudah dipotong dan tambahkan air secukupnya.
5. Berikan bumbu berupa garam, lada, dan gula sesuai selera.
6. Akhirnya, masak hingga sayuran terlihat setengah layu.

Resep Acar Timun Wortel Tanpa Cuka

Variasi Sehat Menggunakan Jeruk Lemon sebagai Pengganti Cuka

Pilihlah jeruk lemon sebagai alternatif yang lebih sehat daripada cuka dalam hidangan Anda. Dengan menggunakan jeruk lemon, Anda dapat menambahkan rasa segar dan asam yang khas, sekaligus memperoleh manfaat kesehatan yang lebih baik.

Bahan-Bahan:

1. 2 buah mentimun besar
2. 2 buah wortel besar
3. 10 buah cabai rawit hijau
4. 5 buah cabai rawit merah
5. 5 siung bawang merah
6. 1 buah jeruk lemon ukuran sedang
7. 2 sdm gula pasir
8. 1/4 sdt garam
9. Air panas secukupnya

Cara Membuat:

1. Pertama, kupas dan potong mentimun serta wortel menjadi bentuk korek api.
2. Rendam potongan sayuran tersebut dalam air panas selama 10 menit, kemudian tiriskan.
3. Selanjutnya, potong bawang merah dan cabai sesuai selera.
4. Campurkan semua bahan yang telah dipotong, lalu tambahkan perasan jeruk lemon, gula, dan garam.
5. Diamkan campuran tersebut selama 20 menit sebelum disajikan agar rasa meresap dengan baik.

Resep Acar Timun dan Wortel yang Tahan Lama

Bahan-Bahan:

1. 500 gram mentimun
2. 2 buah wortel
3. Garam secukupnya
4. Gula secukupnya
5. Cuka secukupnya

Cara Membuat:

1. Potong mentimun menjadi dua bagian, buang bagian dalamnya, lalu iris tipis.
2. Wortel dipotong menyerupai bentuk korek api.
3. Jemur irisan mentimun dan wortel selama dua jam agar lebih kering.
4. Campurkan irisan mentimun dan wortel dengan garam, gula, dan cuka sesuai selera.
5. Masukkan campuran tersebut ke dalam stoples kaca yang memiliki penutup rapat.
6. Biarkan dalam kulkas selama minimal satu jam sebelum disajikan.

Kalimat-kalimat di atas telah diubah tanpa mengubah konteks dan tetap menjaga struktur kalimat yang efektif. Setiap langkah dalam proses pembuatan disusun dengan jelas dan sistematis.

Resep Acar Timun dan Wortel Pedas

Variasi acar ini menawarkan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan preferensi masing-masing. Hidangan ini sangat cocok untuk para penggemar makanan pedas yang ingin merasakan sensasi lebih dari sekadar acar biasa.

Bahan-Bahan:

1. 1 buah timun
2. 1 buah wortel
3. 8 siung bawang merah
4. 10 batang cabai rawit hijau
5. 1 sdm cuka
6. 6 sdm air
7. 1 sdt garam
8. 1/2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, kupas dan cuci bersih wortel, timun, serta bawang merah hingga tidak ada kotoran yang tersisa.
2. Selanjutnya, potong semua bahan menjadi ukuran sedang agar mudah dicampurkan.
3. Setelah itu, bersihkan cabai dengan cara memotong batangnya.
4. Campurkan semua bahan yang telah dipotong dalam sebuah wadah yang cukup besar.
5. Tambahkan cuka, air, garam, dan gula ke dalam campuran tersebut.
6. Setelah semua bahan tercampur rata, aduk hingga merata dan simpan di dalam lemari pendingin untuk beberapa saat sebelum disajikan.

Resep Acar yang Terbuat dari Timun, Wortel, dan Buncis

Penambahan buncis pada acar tradisional tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga memberikan variasi tekstur dan meningkatkan kandungan nutrisinya. Dengan memasukkan buncis, acar menjadi lebih menarik dan sehat, sehingga cocok sebagai pendamping berbagai hidangan.

Bahan-Bahan:

1. 1 buah mentimun
2. 3 buah wortel
3. 5 buah buncis
4. 4 butir bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 3 butir kemiri
7. 3 buah cabai rawit
8. 1 buah cabai merah
9. Garam secukupnya
10. Lada secukupnya
11. Gula secukupnya
12. Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Mulailah dengan mencuci bersih semua sayuran yang akan digunakan.
2. Potong mentimun, wortel, dan buncis sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai hingga menjadi pasta.
4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga mengeluarkan aroma harum.
5. Selanjutnya, masukkan sayuran yang telah dipotong dan tambahkan air secukupnya.
6. Berikan bumbu seperti garam, lada, dan gula sesuai selera.
7. Masak hingga sayuran setengah matang agar tetap memiliki tekstur yang renyah.

Resep Acar Timun Wortel Kuah

Bahan-Bahan:

1. 2 buah mentimun
2. 2 buah wortel
3. 5 siung bawang merah
4. 3 siung bawang putih
5. 5 buah cabai rawit
6. 2 sdm cuka
7. 500 ml air
8. 1 sdm gula pasir
9. 1 sdt garam
10. 1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

Untuk mempersiapkan hidangan ini, pertama-tama potong mentimun dan wortel sesuai dengan selera Anda. Selanjutnya, iris bawang merah dan bawang putih menjadi bagian yang tipis agar lebih mudah larut saat dimasak. Rebus air dalam panci hingga mencapai titik didih, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih ke dalamnya.

Setelah itu, tambahkan potongan mentimun dan wortel ke dalam panci. Berikan garam, gula, dan merica untuk menambah rasa. Terakhir, tuangkan cuka ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga semua bahan tercampur rata. Hidangan ini lebih nikmat disajikan dalam keadaan dingin, sehingga sangat cocok untuk menjadi pendamping hidangan bersantan yang segar.

Cara Menyimpan Acar Timun dan Wortel

Untuk menjaga agar acar timun dan wortel tetap segar serta awet, ada beberapa tips penyimpanan yang perlu diperhatikan. Pertama, gunakan wadah yang terbuat dari kaca atau plastik yang bersih dan memiliki penutup rapat.

Selanjutnya, pastikan sayuran benar-benar terendam dalam larutan cuka. Simpan acar di dalam kulkas pada suhu antara 4 hingga 10 derajat Celsius.

Dengan cara penyimpanan yang tepat, acar ini dapat bertahan selama 1 hingga 2 minggu. Selain itu, perhatikan juga adanya perubahan warna atau aroma yang tidak biasa pada acar.

Berbagai Cara Penyajian Acar Timun dan Wortel

Acar timun dan wortel memiliki fleksibilitas tinggi dalam penyajian dan dapat dinikmati dengan berbagai hidangan. Beberapa di antaranya adalah sebagai pendamping nasi goreng atau mie goreng, pelengkap sate serta hidangan bakar, teman makan gorengan, atau sebagai pelengkap nasi uduk dan nasi kuning.

Acar ini juga bisa disajikan sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan lidah sebelum menikmati hidangan utama. Dengan banyaknya variasi resep yang ada, Anda dapat memilih dan menyesuaikan acar timun wortel sesuai dengan selera dan kebutuhan.

Setiap resep menawarkan keunikan tersendiri namun tetap menjaga kesegaran yang menjadi ciri khas dari acar ini.